A ydych chi'n gwybod bod y symliau syml, ar y tro cyntaf, nid yn unig o'r toes, ond hefyd gydag amrywiaeth o lenwwyr? Mae'n well eu gwasanaethu ar wahân mewn platiau dogn, arllwys cawl neu broth. Byddwn yn dweud wrthych ychydig o ffyrdd i chi i goginio toriadau.
Sut i goginio twmplenni tatws?
Cynhwysion:
- tatws - 1 kg;
- blawd - 2 lwy fwrdd. llwyau;
- wy - 1 darn;
- bwlb - 1 darn;
- starts tatws - 0,5 eitem;
- winwnsyn nionod ffres - 1 criw;
- sbeisys.
Paratoi
Mae tatws yn cael eu glanhau, wedi'u malu mewn ciwbiau a'u berwi mewn dŵr hallt. Yna rydym yn ei oeri ac yn ei glinio â ffon nes ei fod yn unffurf. Caiff yr wy ei guro'n ysgafn gyda fforc a'i chwistrellu mewn mash. Arllwyswch y blawd, y starts tatws, cymysgwch yn drylwyr, ac o'r toes sy'n deillio o'r hyn mae selsig denau ar y bwrdd. Torrwch ddarnau bach ohono, rhowch nhw mewn peli a gwnewch dyllau bach ym mhob un. Cogiwch dylciadau tatws mewn dŵr berwedig â hallt. Ar ôl i ni symud i fyny, rydym yn eu lledaenu ar blât gwastad ac yn eu gwasanaethu gyda thorri a ffrio yn y winwns olew a'r gwyrdd wedi'u torri.
Sut i goginio twmplenni tatws gyda chig?
Cynhwysion:
Ar gyfer y prawf:
- tatws - 10 pcs.;
- bwlb - 1 darn;
- halen - 1 llwy de;
- blawd - 3 llwy fwrdd. llwyau;
- wy - 1 pc.
Ar gyfer y llenwad:
- bwlb - 1 darn;
- Hwylio llysiau - 1 llwy de;
- sbeisys;
- Mwydion porc - 500 g.
Ar gyfer ail-lenwi:
- bwlb - 1 darn;
- dill ffres - ar gyfer addurno;
- bacwn wedi'i halltu - 70 g.
Paratoi
A nawr byddwn ni'n dweud wrthych sut i goginio gwibdeithiau Belarwsiaidd traddodiadol.
Mae cig yn cael ei brosesu a'i dorri'n ddarnau bach. Caiff y bwlb ei lanhau, ei dorri'n rhannau a'i dorri ynghyd â'r cig drwy'r grinder cig. Yn y stwffio sy'n deillio o hyn, taflu'r sbeisys, y sesiynau bwydo a chymysgu'r stwffio yn ofalus. I baratoi'r toes, gliciwch y tatws a'u rhwbio ar grater melwn ynghyd â'r nionyn. Yna gwasgu'r sudd yn ofalus a throsglwyddo'r màs i mewn i bowlen. Ychwanegwch starts, tywalltwch y blawd, chwistrellwch yr wy, halen a chymysgwch yn dda. Nesaf, rhannwch y toes yn ddarnau, ei fflatio i gacennau gwastad, gosod y llenwad yn y canol, ymuno â'r ymylon ac atodi'r ffurflen gron i'r gweithle. Ar ôl hynny, gwnewch yn siwmper y pibellau i mewn i ddŵr halen wedi'i berwi a choginio gyda berwi gwan am 30 munud, gan droi.
Yn y cyfamser, rydym yn glanhau'r nionyn, yn ei falu a'i ffrio ar y braster a ffurfiwyd o'r braster i feddal. Rydym yn lledaenu'r pibellau ar ddysgl gynnes, yn tywallt cymysgedd nionyn ac yn taenellu ar ewyllys gyda dail wedi'i dorri'n fân.
Sut i goginio dwmplenni ar gyfer cawl o flawd?
Cynhwysion:
- blawd - 4 llwy fwrdd. llwyau;
- wy - 1 darn;
- buwch laeth - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- hidlo dŵr - os oes angen;
- Menyn - 2 llwy fwrdd. llwyau.
Paratoi
Mae llaeth wedi'i dywallt i mewn i bowlen, rhowch y melyn wy a'i rwbio â llwy. Yna, ychwanegwch fwyd wedi'i dipio, arllwys dŵr wedi'i hidlo, halen i flasu a thaflu sbeisys. Ar ôl hyn, rydym yn cyflwyno'r cymysgedd yn chwistrellu protein, cymysgedd, ffurfio pibellau ar wahân a'u berwi am sawl munud mewn cawl neu ddŵr wedi'i halltu. Rydym yn gweini dysgl, ar ôl gosod ar blât cynnes a dyfrio hufen sur braster isel neu fenyn melyn hufenog.
Sut i goginio twmplenni?
Cynhwysion:
- greens ffres - i flasu;
- sbeisys;
- wy cyw iâr - 1 darn;
- Manga - 4 llwy fwrdd. llwyau.
Paratoi
Felly, guro'r wy gyda chymysgydd, ychwanegu ychydig o halen ac arllwys yn raddol darn tân ar y mango. Rydym yn cymysgu'r màs gyda llwy nes bod slyri trwchus yn ffurfio. Rhedir gwyrdd ffres, wedi'u torri'n fân a'u taflu i'r toes wedi'i goginio. Rydym yn ei gymryd â llwy wlyb ac yn ei droi'n ysgafn i'r cawl wedi'i ferwi, gan berwi am tua 10 munud nes bod yr holl dyluniadau yn ymddangos ar yr wyneb.