Korzhiki - pasteiod poblogaidd fel cwcis, fel arfer o brawf di-dor, trwch bras - tua 1 cm, mae'r siâp fel arfer yn grwn, ond nid o reidrwydd. Yn gynharach fe'u gwerthwyd ynghyd â bwcyn Moscow . Korzhiki yn melys ac yn hallt. Mae yna lawer o wahanol ryseitiau ar gyfer bisgedi , er enghraifft, bisgedi ar kefir . Gall y toes ar gyfer bisgedi fod o wahanol fathau - tywod, fflach, bisgedi, ac ati. Gall ei rysáit gynnwys amrywiol gynhyrchion llaeth, er enghraifft caws caws, bwthyn, llaeth, menyn, keffir, hufen sur.
Mae gan y crwydro cyfoethog ar hufen sur gyda chriben gwrthrychau crispy wead meddal, cain a chanddo, maent yn gyfoethog ac yn flasus.
Crynodebau ar hufen sur - rysáit
Gan nad yw siwgr yn ddefnyddiol i blant ac oedolion, dewiswch rysáit gyda'r swm lleiaf o siwgr (gallwch geisio ei wneud hebddo).
Cynhwysion:
- gwenith blawd uchel-radd - 250-300 g;
- wyau cyw iâr - 1 darn;
- hufen sur naturiol - 0,7 sbectol cynnwys 15-20% braster (ni ddylid defnyddio mwy o hylif);
- menyn naturiol - 30 g;
- siwgr gronnog - 2-3 llwy fwrdd. llwyau;
- sinamon - 2 pinyn;
- vanilla naturiol - 1 pinsiad;
- Bwydydd soda wedi'i ad-dalu gyda finegr - 1 pinch.
Paratoi
Rhaid i'r blawd gael ei ledaenu trwy gribr gyda thwmpen (mewn powlen). Rydym yn gwneud iselder ac yn y canol rydym yn torri'r wy. Cymysgwch siwgr ar wahân gydag hufen sur. Os ydym am gael morgrug siocled, cymysgwch gyntaf 2 lwy fwrdd o bowdwr coco gyda siwgr. Ychwanegu menyn meddal, powdr pobi, fanila a sinamon. Rydym yn rhoi popeth gyda'n gilydd ac yn cymysgu'r toes.
Chwistrellwch â blawd yr arwyneb gweithio. Rho'r toes i mewn i haen, tua 0.5 cm o drwch, a thorri'r bisgedi, gan ddefnyddio mowld neu wydr (neu dim ond cyllell).
Symudwn y cylchoedd o amgylch yr hambwrdd pobi, wedi'i iro â olew (os oes papur ar gyfer pobi, gallwch chi orchuddio'r sosban). Rydym yn cadw pob bisgedi gyda ffor a saim gyda'r wy. Gwisgwch yn 180-200 ° C hyd nes y crusty (am tua 25 munud). Rydym yn gwasanaethu gyda the, llaeth, kefir neu gwmni cyffwrdd. Mae'n bosibl a gyda choffi.
Mae hufen sur yn boblogaidd iawn nid yn unig gyda'r rhan fwyaf o oedolion, ond hefyd gyda phlant. Gyda llaw, gellir denu plant i baratoi bisgedi (mae plant yn hapus i gario gyda'r prawf). Er mwyn ennyn diddordeb plant, rhowch ffurfiau doniol amrywiol i'r cynhyrchion.
Os ydym am fisgedi saeth ar hufen sur, rydym yn eithrio siwgr, coco, vanila a sinamon o'r cynhwysion. Yn lle hynny, rydym yn ychwanegu ychydig o halen. Gallwch ychwanegu pupur coch dwr, caws wedi'i gratio'n galed, sudd winwnsyn, hadau o blanhigion sbeislyd (cwmin, coriander, ffenel). Mae nwyddau halenog, bakiog o'r fath yn arbennig o dda ar gyfer cwrw, ond peidiwch â chael gormod o gludo i ffwrdd, ond mae'r llestri hufen sur yn fwyd uchel mewn calorïau.