Yn wahanol i lawer o bwdinau, sydd wedi'u gwreiddio nid yn unig yn yr ugeinfed ganrif, ond hefyd yn ddyfnach, mae'r rysáit ar gyfer y gacen Pancho ychydig dros 10 mlwydd oed. Ers ei ymddangosiad ar y farchnad, mae llawer o wragedd tŷ wedi ei hoffi oherwydd pa mor hawdd yw paratoi.
Sut i goginio cacen Pancho?
Yn fwyaf aml, paratowyd hufen sur "Pancho" ar sail cacennau sbwng gydag ychwanegu ceirios, kiwi, pîn-afal. Yn y fersiwn gwreiddiol o'r ffrwythau heb ei chynnwys, a byddwn yn dweud wrthych sut i wneud cacen "Pancho" yn ôl y rysáit clasurol yn y cartref.
Cynhwysion:
- wyau - 5 pcs.;
- siwgr - 3,5 sbectol;
- coco - 6 llwy fwrdd. llwyau;
- soda - 2 llwy de;
- menyn - 100 g;
- blawd - 3 cwpan;
- cnau - 1 gwydr;
- hufen sur (35%) - 5 sbectol;
- siocled du - 50 g.
Paratoi
Yn gyntaf, paratowch fisgedi: gwisgwch wyau o 1.5 af. siwgr, ychwanegu blawd a soda, wedi'i ddiffodd mewn 1.5 gwydraid o hufen sur. Cymysgwch yr holl gynhwysion. Yna rhannwch y toes yn 4 rhan, ac un ohonynt yn ychwanegu 3 llwy fwrdd. llwy o goco a phobwch 4 cacen yn y ffwrn am dymheredd 180-200 gradd nes ei fod wedi'i goginio. Mae darnau gwyrdd o liw ysgafn yn cael eu torri i mewn i giwbiau, y gacen gyda choco, yn cael eu defnyddio ar gyfer sylfaen y gacen.
Paratowch hufen sur: 3 cwpan o guro hufen sur gyda 1 gwydraid o siwgr. Yna, rydym yn dechrau lledaenu'r gacen: ar y cacen gyda choco, rhowch y ciwbiau wedi'u tynnu o'r bisgedi a'i llenwi â hufen. Gosodwch yr haenau a ffurfiwch y gacen. Top gyda hufen cwstard.
Rydym yn coginio'r eicon siocled. Cymysgwch mewn olew sosban, 8 llwy fwrdd o siwgr, 3 llwy fwrdd o goco a 5 llwy fwrdd o hufen sur. Ar wres isel, coginio'r gwydredd. Pan fydd y gwydredd yn oeri, arllwyswch y cacen gyda edau siocled, yna rhowch ef i ffrio yn yr oergell.
Nid yw crempog cartref "Pancho" mewn unrhyw ffordd yn israddol i'r amrywiad siop ac mae'n bosibl y bydd modd paratoi ei baratoi os na fyddwch yn pobi bisgedi, ac yn prynu cacennau parod. Defnyddir un ohonynt fel sail ar gyfer y gacen, ac mae'r eraill yn cael eu torri'n giwbiau. Yn yr achos hwn, fe gewch chi gacen "Pancho" wedi'i wneud o gacennau parod.
Mae paratoi'r crempog "Pancho" yn caniatáu defnyddio gwahanol fathau o ffrwythau. Mae un ohonynt yn binafal. Os oes gennych jar o pinnau'r tun, cânt eu torri i mewn i sleisen a'u symud gyda'i gilydd gyda chiwbiau bisgedi, felly cewch rysáit ar gyfer y cacen Pancho gyda phîn-afal, gan ychwanegu pwdin o newyddion a gwreiddioldeb.
Cacen "Pancho" gyda cherry - rysáit
Gallwch wahaniaethu'r rysáit ar gyfer paratoi cacen Pancho mewn gwahanol ffyrdd, rydym yn awgrymu eich bod chi'n ychwanegu ceirios i'r cynhwysion arferol.
Cynhwysion:
- ceirios wedi'u rhewi - 200 g;
- wyau - 6 pcs.;
- siwgr - 3 cwpan;
- coco - 4 llwy fwrdd. llwyau;
- soda - 1/3 o llwy;
- sudd lemwn - 1/2 llwy fwrdd. llwyau;
- blawd - 2 cwpan;
- cnau - 1 gwydr;
- hufen sur (35%) - 700 g;
- siocled du - 50 g.
Paratoi
Yn gyntaf, rydym yn paratoi cacennau bisgedi: yn gwahanu'r proteinau o'r melyn, yn curo'r gwyn gyda chymysgydd mewn ewyn cadarn. Peidiwch â rhoi'r gorau i chwipio, ychwanegu siwgr a melyn yn raddol. Sifrwch y coco a'i arllwys i mewn i'r toes, ei droi. Yna, ychwanegu blawd a soda yn raddol, wedi'i ddiffodd â sudd lemwn. Llenwch y dysgl pobi, gorchuddiwch y papur a'i bobi ar 180 gradd am oddeutu 1 awr. Penderfyniad parod y crwst yw toothpick. Os yw brig y gacen yn dechrau llosgi
Ar gyfer hufen: chwipiwch yr hufen sur gyda chymysgydd hyd nes bod yn gyson cyson. Rhowch 1 gwydr o siwgr yn raddol. Chwistrellwch y gacen sbwng gydag hufen. Gorchuddiwch y ceirios, cyn eu cyflwyno mewn siwgr powdr a chnau. Torrwch giwbiau bisgedi wedi eu holi i mewn i hufen sur a gosod haen. Dewiswch haenau bisgedi yn wahanol gyda cherios a chnau. Rhowch y gacen ac arllwyswch dros yr hufen. Mae siocled yn toddi mewn baddon dŵr, ac yn defnyddio llun tynnu blasus.