Rydyn ni i gyd yn cofio yn dda y blas gwych a hyfryd o waffles cartref a ddefnyddiodd ein mamau a'n nain anhygoel i'n niweidio yn ystod plentyndod. Gellir paratoi pasteiod o'r fath gyda gwahanol lenwi a phlant. Mae'r rysáit ar gyfer coginio cwcis waffle yn syml iawn, mae popeth sydd ei angen arnoch yn haearn waffle arbennig.
Cwcis "Tiwbiau Wafer"
Cynhwysion:
- margarîn hufenog - 200 g;
- wy - 5 pcs.;
- llaeth cyddwys - 400 ml;
- siwgr - 1 eitem;
- Menyn - 200 g.
Paratoi
Gadewch i ni ddarganfod sut i wneud cwci waffl. Felly, y peth cyntaf y mae angen i ni ei wneud yw clymu'r toes. I wneud hyn, mae hufen y margarîn yn meddalu, ar wahân gyda llwy yn ddarnau bach a'i roi mewn sosban. Nawr rhowch dân wan ac, gan droi, gadewch iddo doddi'n llwyr. Yna tynnwch y prydau o'r tân a gadewch i oeri i lawr tua tymheredd yr ystafell.
Ac rydyn ni'n torri'r amser hwn i mewn i bowlen ddwfn o wyau ac yn eu gwisgo gyda chwisg nes bod yr ewyn yn ymddangos. Yna, mewn powlen gydag wyau arllwys y margarîn a doddiwyd yn flaenorol, arllwyswch siwgr ac yn cyflwyno blawd yn raddol. Curwch yn drylwyr â chwisg i wneud toes llyfn, homogenaidd.
Ymhellach rydym yn cynnwys haearn waffle yn y rhwydwaith ac rydym yn ei gynhesu. Yna arllwyswch ladell ychydig o toes ar wyneb isaf haearn y waffle a phwyswch yn dynn y plât uchaf. Rydym yn pobi cwcis i liw rhyfedd ac euraidd. Nawr tynnwch y waffl poeth yn ei le a'i droi nes ei fod yn oer, i'r tiwb. Yn y modd hwn, rydym yn pobi yr holl wafers eraill.
I baratoi'r hufen, cymerwch fenyn hufennog, ychwanegu'r llaeth cywasgedig a guro'r cymysgydd i hufen homogenaidd. Mae'r pwysau parod wedi'i osod ar gyfer trwchus am 1 awr yn yr oergell. Pan fo'r chwistrell yn oeri'n dda, ac mae'r hufen hufen yn trwchu'n ddigon, rydym yn mynd ymlaen i ymgynnull y tiwbiau gwafr. Ar gyfer hyn, rydym yn symud y màs i mewn i chwistrell melysion a phethau'r cwcis cartref waffle o ddwy ochr.
Y rysáit ar gyfer cwci waffl ar y ffurflen
Cynhwysion:
- blawd - 1 eitem;
- burum - 20 g;
- llaeth - 1 eitem;
- menyn - 100 g;
- siwgr - 0,5 cwyp.
Paratoi
Felly, ar gyfer paratoi cwcis waffle yn haearn y waffle, caiff y burum ei falu a'i ddiddymu â thra siwgr, ychwanegu menyn wedi'i doddi, arllwys hanner y llaeth, arllwys y blawd a'i gymysgu, gan ychwanegu gweddill y llaeth yn daclus.
Rydyn ni'n gosod y toes am 1 awr mewn lle cynnes, ac yna'n coginio cwcis y waffl gyda chalonnau ar ffurf haearn waffl.