Paratowyd creme brêr pwdin anhygoel yn gyntaf yn yr ail ganrif ar bymtheg yn Lloegr. Ers hynny, mae poblogrwydd y dysgl hon wedi tyfu ac mae pwdin-brulee heddiw yn cael ei wasanaethu mewn llawer o gaffis a bwytai. Hefyd, gellir paratoi creme brulee gartref. Mae'r pwdin hon yn hufen blasus, wedi'i orchuddio â chrys caramel caled. Er mwyn paratoi hufen-brulee, melys, llaeth, blawd, siwgr, siwgr vanilla a blas yn cael eu defnyddio - yn aml yn aml yn chwistrell lemon. Hefyd, heddiw mae'n boblogaidd iawn ymhlith plant ac oedolion hufen iâ hufen-brulee. Yn yr erthygl hon, byddwn yn sôn am sut i wneud hufen-grêt eich hun.
Rysáit clasurol ar gyfer pwdin cream-brulee
Mae'r rysáit hon wedi'i gynllunio ar gyfer chwe gwasanaeth. Ar gyfer paratoi pwdin bydd angen y cynhyrchion canlynol: 900 ml o laeth, 6 melyn wy, 200 gram o siwgr, 2 llwy fwrdd o flawd, 4-5 cm o ffyn sinamon, 1 llwy fwrdd o siwgr vanila, 2 fach o lemonog. Mewn sosban, arllwys 700 ml o laeth, ychwanegwch gigwydden lemwn, sinamon, siwgr vanilla, dod â berw a llysferwi am 5 munud.
Dylai 100 ml o laeth gael ei guro â melyn i fasg homogenaidd, a'r 100 ml o laeth sy'n weddill yn cael ei chwipio â blawd. Mewn poeth, sydd eisoes wedi'i dynnu o'r llaeth plât, mae angen arllwys y ddau gymysgedd - llaeth gyda blawd a llaeth gydag wyau. Dylai pob un gael ei droi'n dda nes ei fod yn llyfn ac eto'n rhoi tân bach nes ei fod yn drwchus (tua 10 munud). Dylai'r hufen trwchus sy'n deillio o hyn gael ei dywallt dros fasau dogn (6 darn) a'i roi mewn lle oer am 1 awr.
Er bod yr hufen yn oeri, mae angen i chi goginio caramel. Ar gyfer hyn, dylid tywallt siwgr mewn sosban fach, ei roi ar dân a'i gynhesu nes bod y siwgr yn troi'n frown ac yn toddi (tua 5 munud). Dylid dywallt caramel poeth dros fowldiau dros yr oeri
Gan wybod sut i wneud cregyn hufen yn ôl rysáit clasurol, gallwch chi baratoi amrywiol amrywiadau o'r pwdin hwn yn rhwydd. Er enghraifft, gellir disodli lemon gyda blas arall. Ac os ydych chi'n gefnogwr o bob siocled, ni fydd neb yn eich atal rhag ychwanegu at y siocled wedi'i gratio â pwdin.
Nawr eich bod chi'n gwybod sut i goginio creme brulee yn y cartref, gallwch chi fwynhau'ch teulu yn rheolaidd gyda pwdin gwych a gwesteion syrpreis yn ddymunol.