Mae jeli ffrwythau yn gynnyrch naturiol a blasus a fydd yn oeri i chi yn ystod gwres yr haf a bydd yn disgleirio gyda lliwiau llachar yn y gaeaf. Nid yw coginio jeli naturiol o gwbl yn anodd, argyhoeddedig ohono'n annibynnol.
Sut i goginio jeli ffrwythau?
Cynhwysion:
- sudd mango - 500 ml;
- sudd llugaeron - 500 ml;
- gelatin - 9 llwy de;
- orennau - 12 darn;
- Mefus - 125 g;
- llus laser - 140 g.
Paratoi
Cyn gwneud jeli ffrwythau, 200 ml o bob un o'r sudd wedi'u gwresogi ar wahân. Yn y sudd wedi'i gynhesu, diddymwch y powdr gelatin, gan ei rannu'n gyfartal rhwng y ddau gynhwysydd. Ar ôl i'r crisialau gelatin gael eu diddymu, gwanhau'r cymysgedd jeli gyda'r sudd sy'n weddill.
Torrodd orennau yn eu hanner a gwasgu sudd oddi wrthynt. Yn y dyfodol, gall sudd oren fod yn yfed yn syml neu hefyd yn ei ddefnyddio i wneud jeli. Mae'r mwydion sy'n weddill wedi'i wahanu o'r croen, gan geisio peidio â difrodi'r olaf. Yn y cwpanau o'r croen oren, taenwch yr aeron wedi'u sleisio a'u llenwi â jeli wedi'i goginio. Gadewch y jeli ffrwythau a berry i oeri yn yr oergell am 3-4 awr.
Llaeth a jeli ffrwythau
Cynhwysion:
- dŵr - 2 litr;
- agar-agar - 30 g;
- siwgr - hanner canrif;
- cnau neu laeth buwch - 1 1/2 eitem;
- darnau almon - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- ffrwythau ac aeron trwy ddewis.
Paratoi
Mewn sosban berwi'r dŵr a thorri ynddo agar-agar. Yn yr ateb dilynol, ychwanegwch siwgr a'i droi nes ei fod yn diddymu. Ychwanegu llaeth a phapur almon. Rydym yn arllwys y jeli i'r mowld a'i roi yn yr oergell.
Ar y cam hwn, gallwn ychwanegu ffrwythau ac aeron ar unwaith i'r jeli ei hun, a gallwn dorri'r jeli gorffenedig i mewn i giwbiau a chymysgu gyda darnau o'r ffrwythau sydd eisoes yn y pial neu'r creman, ar ôl dyfrio'r bwdin gyda syrup maple.
Os dymunwch, gallwch chi baratoi jeli ffrwythau gydag hufen sur. Bydd hanner gwydraid o hufen sur, wedi'i wanhau mewn llaeth, yn ddigon i wneud pwdin o hufen eira.
Jeli o bwri ffrwythau
Cynhwysion:
- mango -1 kg;
- siwgr - 120 g;
- 1 sudd calch;
- agar-agar - 7 g.
Paratoi
Mae mango wedi'i gludo a'i gludo, caiff y cnawd ei dorri'n ddarnau mawr a'i roi yn y powlen cymysgwr. Rydym yn cysgu â siwgr mango ac rydyn ni'n rhwbio tan unffurf. Diddymir agar-agar mewn dŵr a'i ddwyn i ferwi (ond heb ei ferwi!). Ychwanegu puro mango a sudd calch i'r ateb agar. Mae'r cymysgedd sy'n deillio'n cael ei dywallt i mewn i gynhwysydd neu ei dywallt i mewn i ffurfiau, ac ar ôl hynny rydyn ni'n eu gosod yn yr oergell nes ei fod wedi'i gadarnhau'n llwyr. Mae jeli ffrwythau gartref yn barod!
Rysáit ar gyfer jeli ffrwythau gyda gelatin a champagne
Cynhwysion:
- llus - 2 llond llaw;
- mafon - 2 llond llaw;
- siwgr - 60 g;
- champagne - 600 ml;
- dail o gelatin - 4 darn;
- dail mintys - i'w ffeilio.
Paratoi
Mae'r ffurflenni a ddewiswyd (gallant fod yn gwpanau syml neu kremanki) yn cael eu llenwi â chymysgedd o aeron tua hanner neu ddwy ran o dair. Rydym yn rhoi'r ffurflenni yn yr oergell, ac yn y cyfamser byddwn yn gofalu am y jeli. Gelatin yn gadael
Pan fydd y jeli yn rhewi, bydd angen troi'r mowld i mewn i ddŵr poeth am ychydig eiliadau, yna troi cynnwys y llwydni i ddysgl fflat, ac addurno'r pwdin gyda dail mintys.
Nid yw paratoi jeli ffrwythau gydag alcohol yn cymryd llawer o ymdrech, ond pa argraff y gall dysgl o'r fath ei chael ar y gwesteion.