Sorbet Mafon

Gelwir y sorbets yn bwdinau oer, wedi'u paratoi o sudd ffrwythau, suropiau neu purys. Weithiau, ar gyfer paratoi sorbet, yn hytrach na llenwi'r ffrwythau (neu gyda'i gilydd) defnyddir gwinoedd gwahanol, yn "dawel" ac yn ysbeidiol. Gall y sorbate gael ei rewi i gyflwr lled-solid neu gadarn. Yn yr achos cyntaf, fe'i gwasanaethir fel diod, yn yr ail - fel pwdin - yn kremankah.

Gellir gwneud sorbet braf, blasus, blasus o fafon, mae'r rysáit yn hawdd i'w baratoi, a bydd y canlyniad yn sicr eich cartref a'ch gwesteion, yn enwedig plant ar ddiwrnodau poeth. Wrth gwrs, mae'n well defnyddio aeron ffres, ond nid ydynt wedi'u rhewi, ond nid yw'r opsiwn olaf yn ddrwg.

Sut i goginio sorbet mafon?

Cynhwysion:

Paratoi

Yn y ladle, rydym yn arllwys gwydraid o ddŵr ac yn llenwi'r siwgr, a'i dwyn i ferwi. Boilwch ar wres isel, gan droi'n gyson, nes bod y gyfaint yn gostwng gan draean. Gadewch i ni oeri.

Rydyn ni'n rwbio'r mafon mewn cymysgydd ynghyd â surop siwgr. Mae'r cymysgedd sy'n deillio o hyn yn cael ei chwistrellu trwy gribiwr i wahanu'r esgyrn. Rydym yn lledaenu'r màs ffrwythau mewn hambwrdd neu gynhwysydd arall ar gyfer rhewi gyda chaead. Rhewi sorbet o 4 i 24 awr (yn dibynnu ar ba gyflwr yr ydym am ei gael yn yr allbwn). Yn y broses o rewi sawl gwaith trwy gyfnodau cyfartal o amser, guro'r sorbet gyda chwisg neu fforc.

Rydym yn gweini â hufen chwipio, wedi'i addurno gyda ychydig o fafon a dail mintys neu balm lemwn.

Sorbet Mafon gyda champagne

Cynhwysion:

Paratoi

Mae mafon yn cysgu yn y bowlen weithio yn y cymysgydd ynghyd â'r powdr siwgr ac yn dod â chyflwr tatws mân. Ychwanegwch win, sudd lemwn neu sudd calch ar gyfer arogli a chymysgu. Os ydych am gael gwared ar esgyrn, yn sychu trwy garthran.

Mae'r màs sy'n deillio yn cael ei dywallt i mewn i gynhwysydd gyda chaead a'i roi yn yr ystafell rhewgell am 4-8 awr. Yn ystod y broses rewi, cymysgwch sawl gwaith a chwipiwch y sorbet yn ysgafn ar yr un pryd. Ym mha ffurf i wasanaethu, lled-hylif neu bron yn gadarn, - penderfynu ar eich pen eich hun, gan benderfynu ar faint o rew sorbet. I'r pwdin hwn, waeth beth fo'r wladwriaeth, gallwch hefyd ychwanegu hufen chwipio (gyda'i gilydd neu ar wahân). Os ydych chi'n gwasanaethu fel yfed, gallwch addurno gwydraid o galch neu galch a dail o lemon balm neu mint.