Os nad ydych chi'n ystyried gweithio gyda'ch prawf gyda'ch sglefrio, yna dechreuwch feistroli paratoi'r pobi o ryseitiau'r llawr byr. Yn arbennig o gyflym ac yn hawdd i'w coginio gyda chymysgydd. Bydd lleiafswm o drafferth, ychydig o amser ac ar eich bwrdd yn bwdin gyda chanolfan tywod ysgafn ac ysgafn. O ran sut mae pobi cacennau tywodlyd ar gyfer cacen a sut i'w hategu, byddwn yn dweud yn y ryseitiau canlynol.
Cacen o garreg fer gyda llaeth cywasgedig
Llaeth cywasgedig yw'r gorau ac un o'r atchwanegiadau symlaf i bwdinau. Ar sail llaeth cywasgedig wedi'i ferwi, gallwch wneud cryn dipyn o hufen, ond os nad oes digon o amser gennych, bydd hyd yn oed haen reolaidd o laeth llaeth yn gwneud y tywodeli hyd yn oed yn fwy blasus.
Cynhwysion:
- menyn - 265 g;
- wyau (melyn) - 3 darn;
- siwgr gronnog - 85 g;
- blawd - 365 g;
- powdr pobi - 1 llwy de;
- llaeth cywasgedig wedi'i ferwi - 435 g.
Paratoi
Ni ellir galw'r rysáit ar gyfer y criw bach ar gyfer y gacen hon yn glasurol, mae'n ychydig yn fwy gwlybach a gwlypach na chacennau tywod cyffredin, diolch i'r ffaith bod y rysáit yn defnyddio wyau a menyn meddal.
Gwnewch hwyliau tro cyntaf a siwgr gronnog i mewn i gymysgedd hufenog gwyn. Mae cymysgedd wyau yn cyd-fynd â'r olew meddal ac yn arllwys yn y cynhwysion sych. Pan fydd y toes yn cael ei ymgynnull mewn com, ei rannu yn ei hanner, ei rolio a'i osod ar ddau fagiau pobi wedi'u cwmpasu. Dylid pobi cacennau tywod ar gyfer cacen am tua 15 munud ar 180 gradd.
Ychydig iawn o oeri a rhennir y cacennau yn eu hanner ac yn saim pob un â llaeth cywasgedig. Rhowch y cacennau mewn pentwr ar ben ei gilydd a gadael y gacen yn yr oer am awr.
Cacen wedi'i wneud o griw bach gyda ffrwythau
Wrth lenwi'r cacennau gallwch chi ddefnyddio jam, jam neu ffrwythau ffres, er enghraifft yr holl afalau sydd ar gael.
Cynhwysion:
Ar gyfer y prawf:
- siwgr gronnog - 145 g;
- hufen - 45 ml;
- blawd - 570 g;
- menyn (wedi'i feddalu) - 245 g;
- powdwr pobi - 3 llwy fwrdd.
Ar gyfer y llenwad:
- afalau - 1,9 kg;
- siwgr gronnog - 75 g;
- sudd un lemwn;
- sinamon - 1 llwy de.
Paratoi
Rhowch yr holl gynhwysion yn y bowlen o'r prosesydd bwyd a chwisgwch nes eu bod yn troi i mewn i toes homogenaidd.
Er mwyn gwneud y llenwad, dylid glanhau afalau a'u torri'n anghyffredin, wedi'u gorchuddio â siwgr, ychwanegwch sudd sitrws a sinamon. Coginiwch yr afalau nes eu bod yn troi'n jam.
Lledaenwch y llenwad oer rhwng y ddau gacen, eu plygu at ei gilydd ac yn cwmpasu'r drydedd. Gadewch y cacen o'r crwst byr yn yr oergell am awr, cyn ei weini.