Gellir coginio cacennau cartref hyd yn oed yn absenoldeb ffwrn, gan ddefnyddio padell ffrio confensiynol. Peidiau wedi'u ffrio - er nad yw'r amrywiad mwyaf defnyddiol, ond yn bendant yn un o'r rhai mwyaf blasus, ond hefyd yn syml wrth goginio. A yw rhywun yn gallu gwrthod patties wedi'u ffrio â chros gwyn a chryslyd? Yn bendant ni.
Piswch ag afalau mewn padell ffrio
Mae'r rhain yn hollol wahanol i'r rhai yr ydym yn gyfarwydd â nhw i goginio, oherwydd eu bod wedi'u seilio ar grosen fer , sydd, ar ôl rhostio, yn troi'n gregyn crisp, crispy sy'n ymdopi'n berffaith â hyd yn oed ffrwythau neu ffrwythau aeron.
Cynhwysion:
Ar gyfer y prawf:
- menyn - 115 g;
- blawd - 275 g;
- powdr pobi - 1/2 cwp;
- sudd afal - 115 ml.
Ar gyfer y llenwad:
- jam afal - 175 g;
- pod vanilla.
Paratoi
Mae shortcake Apple yn cael ei baratoi yn syml, cymerwch y rysáit clasurol o'r prawf fel sail ac yn disodli'r dŵr gyda sudd afal da, ac yn ogystal, ychwanegwch ychydig powdr pobi i'r blawd i godi'r pasteiod ychydig yn ystod rhostio. Cymysgir blawd razostrite gyda menyn oer, ac mae'r briwsion sy'n deillio o hyn yn arllwys sudd afal. Casglwch y toes mewn com a chwistrellwch y ffilm bwyd, gadewch iddo orffwys yn yr oergell am hanner awr. Ar ôl lwmp y toes, rhowch hi'n haen 3mm o drwch a'i dorri mewn unrhyw ffordd gyfleus. Cymysgwch jam gyda chynnwys y pod fanila a rhowch y dogn o'r llenwad i ganol y darnau toes. Dallwch yr ymylon at ei gilydd a ffrio'r patties mewn padell ffrio heb feist yn y digonedd o olew cynhesu. Gellir chwistrellu pasteiod poeth gyda chymysgedd o siwgr a sinamon.
Peidiau cyflym gyda thatws mewn padell ffrio
Yn ychwanegol at y pasteiod arferol sydd wedi'u llenwi â thatws wedi'u torri, peidiwch ag anghofio am y saws gyda stwffio o tiwbiau a sbeisys. Paratowyd y toes ar gyfer samsa yn syml a heb broblemau yn cael eu ffrio mewn ffrio dwfn.
Cynhwysion:
Ar gyfer y prawf:
- blawd - 355 g;
- siwgr gronnog - 5 g;
- powdwr ar gyfer pobi - 5 g;
- menyn - 45 ml;
- dŵr 235 ml.
Ar gyfer y llenwad:
- winwnsyn - 115 g;
- cwen daear, sinsir, paprika, garlleg - 1 llwy fwrdd yr un;
- pupur cayenne, powdr cyri - 1/2 cwp;
- tatws - 780 g;
- dannedd garlleg - 3 darn;
- pys wedi'u rhewi, corn - 55 g yr un;
- llond llaw o goriander gwyrdd.
Paratoi
Cyfunwch yr holl gynhwysion ar gyfer y toes gyda'i gilydd, a'i glinio, gadael i orffwys am hanner awr ar dymheredd yr ystafell, wedi'i orchuddio â thywel llaith.
Boilwch y tiwbiau tatws a'u torri'n ddarnau bach. Spionertets winwns ynghyd â sbeisys a garlleg. Ychwanegu at ffrio pys ac ŷd, ac yna'r tatws. Arhoswch nes bod sleisys y tiwbiau yn cael eu gorchuddio â olew persawr gyda sbeisys, wedi eu brownio'n ysgafn, ac yna tynnwch y prydau o'r tân ac ategu'r stwffio â choriander.
Rhannwch y toes yn ddogn, rhowch bob pêl a rhowch y tatws yn y ganolfan. Mae'r ymylon yn cael eu pinnu a ffrio'r patties mewn padell ffrio mewn digonedd o olew i liw euraidd hyd yn oed.
Pastai frost wedi'u ffrio mewn padell ffrio
Cynhwysion:
- blawd - 245 g;
- llaeth - 65 ml;
- siwgr gronnog - 35 g;
- burum syth - 5 g;
- unrhyw lenwi i flasu.
Paratoi
Dylai'r toes gael ei baratoi'n dda ymlaen llaw, gan fod angen amser i'w brawf. Melyswch y llaeth cynnes a'i ysgwyd. Arllwyswch yr ateb i'r blawd wedi'i saethu a chymysgwch y toes. Gadewch y clod yn y cynhesrwydd am awr. Ar ôl amser pan fydd y toes yn tyfu ddwywaith, ei rannu'n dogn a'i fflatio rhwng y palmwydd. Rhowch y dewis a lenwir yng nghanol yr haen a geir a phinsiwch yr ymylon. Ffrwythau'r afonydd mewn digonedd o olew nes eu bod yn dal fflys, ac yna'n troseddu ar unwaith i'r blasu.