Yn ddiweddar derbyniodd rysáit boblogaidd ar gyfer pasteiod "Bomiau" gyda thomatos a chaws yn y bobl a enwyd yn fwceli Rwsia, ond maen nhw'n cael eu paratoi yn y modd pelmeni: mae'r llenwad wedi'i rannu'n dogn rhwng dwy haen, ac yna caiff y pasteiod eu torri gyda gwydr, mae eu hymylon yn cael eu rhwymo gyda'i gilydd, ac yna mae'r "Bomiau" wedi'u ffrio wedi'u ffrio'n ddwfn neu eu pobi. Gyda thechnoleg fanwl o goginio'r pryd syml hwn, gallwch ddysgu mwy.
Pies "Bombochki" gyda tomatos a chaws
Os nad ydych chi'n hoffi caws, gallwch chi gymryd lle'r caws marslyd gyda'r geifr caled, meddal arferol neu wedi'i ymuno - mae unrhyw amrywiad yn cyd-fynd yn berffaith o fewn fframwaith y rysáit hwn.
Cynhwysion:
Ar gyfer y prawf:
- blawd - 365 g;
- dŵr 230 ml;
- olew olewydd - 55 ml.
Ar gyfer y llenwad:
- tomatos - 430 g;
- brynza - 190 g;
- garlleg - 2 ddannedd;
- llond llaw o wydr melyn.
Paratoi
Mae'r toes ar gyfer y pasteiod hyn hefyd yn cael ei baratoi yn syml, fel y llenwad, mae'n ddigon cyfuno'r holl gynhwysion o'r rhestr gyda'i gilydd, yn ysgafnhau'r tymor a chlymu popeth mewn lwmp trwchus. Rhannwch y toes yn ddwy ran, rhowch bob un allan a gosodwch ar ben un o haenau'r sleidiau y llenwadau sy'n cynnwys cylch tomato yn y gwaelod, ar ei ben ei hun yn cael ei roi caws wedi'i gratio, wedi'i gymysgu â garlleg a dill. Gorchuddiwch yr haen gyda gweddill y llenwad a gyda thoriadau, gwydr, bowlenni neu unrhyw faint addas, torri'r patties allan. Coginiwch y fwydwr, wedi'i brawu'n ddwfn, a chodwch ffrwythau rhosyn "Bomiau" ar dywelion papur.
Sut i goginio pasteiod puff o barasta puff?
Os dros amser, ac o gwbl yn achosi trafferth, yna gellir paratoi byrbryd cyflym gyda'r haen sydd eisoes wedi'i baratoi o gaeri puff, popeth y mae'n rhaid i chi ei wneud yw rhoi'r stwffio syml ar ei ben a'i hanfon i gyd i'r ffwrn.
Cynhwysion:
- pacio pasteiod puff;
- tomatos - 380 g;
- caws bwthyn - 115 g;
- garlleg - 3 dannedd;
- caws caled - 115 g;
- llond llaw o ddail basil;
- wy.
Paratoi
Rhannwch y pecyn crwst puff yn ei hanner a'i osod i ddadmer. Rholiwch y haenau heb eu hesgeuluso. Torrwch y tomatos mewn cylchoedd a chaswch y criben syml, sy'n cynnwys cymysgedd o'r caws bwthyn ei hun gyda chaws wedi'i gratio, gyda thomen garlleg a basil y ddaear. Lledaenwch y taflenni tomato ar haen y pasteiod puff, tynnwch y rhannau o'r cymysgedd caws a gorchuddiwch bopeth gydag ail ddarn o toes. Torrwch y pasteiod crwn, eu gorchuddio gydag wy wedi'u curo a'u hanfon ar 200 gradd tan y blanch.
Pies "Bomiau" - rysáit yn y ffwrn
Gellir troi byrbryd syml yn ddysgl wirioneddol anhygoel, gan addasu'r rysáit ar gyfer pizza i'r cynllun ar gyfer gwneud "Bomiau", gan fod y prif gynhwysion - tomatos a chaws - yn y ddwy fersiwn.
Cynhwysion:
Ar gyfer y prawf:
- burum sych - 7 g;
- siwgr gronnog - 5 g;
- dŵr 175 ml;
- blawd - 245 g;
- olew olewydd - 30 ml.
Ar gyfer y llenwad:
- tomatos - 310 g;
- winwnsyn - 90 g;
- garlleg - 2 ddannedd;
- pupur melys - 90 g;
- selsig - 90 g;
- caws caled - 90 g.
Paratoi
Paratowch y toes burum sylfaenol trwy ddiddymu'r burum mewn dŵr cynnes melys a'i arllwys ynghyd â'r menyn i'r blawd. Cyn gynted ag y caiff y toes ei dyblu, ei rannu'n hanner, ei rolio a'i osod allan i osod rhan o'r llenwad ar un o'r haenau. Ar gyfer yr olaf, gadewch y pupur melys wedi'i dorri a'i fionnau eu hychwanegu, ychwanegwch y garlleg a'r tomatos i'r ffrio llysiau. Pan fydd llysiau'n cyrraedd y parod yn ymarferol, mae hynny'n cael ei feddalu, cymysgwch nhw gyda darnau o selsig ac oer. Dros dogn o'r llenwad rhowch y caws, cwmpaswch bopeth gyda'r ail haenen o toes a'i dorri i mewn i fagiau. Anfonwch y "Bomiau" i bobi am 12-15 munud ar 200 gradd.