Mae llawer o oedolion a phlant yn addurno hufen brotein bendant, ysgafn ac ysgafn. Gall cacennau, tiwbiau, cacennau a phwdinau eraill gydag hufen brotein addurno unrhyw fwrdd Nadolig a gwneud y dathliad yn fwy bywiog.
Mae paratoi hufen protein yn syml ac yn fforddiadwy ar gyfer pob cogydd newydd. Sail yr hufen hon yw gwyn wy, sy'n cael ei chwipio i gyflwr ewyn ynghyd â siwgr. Defnyddir hufen protein ar gyfer tiwbiau, addurno cacennau a phasteiod. Mae ei gysondeb aer yn ardderchog ar gyfer gorchuddio arwynebau. Ond fel na ddefnyddir haen o hufen protein. Yn ogystal, yn yr hufen protein, gallwch ychwanegu cynhyrchion amrywiol, gan ei gwneud yn fwy dwys neu'n fwy blasus. Yn yr erthygl hon byddwn yn dweud wrthych sut i wneud hufen protein yn y cartref.
Hufen protein wedi'i oeri
Y rysáit hwn yw'r mwyaf poblogaidd ac yn ôl y galw ymysg gwragedd tŷ. I baratoi'r hufen protein cwstard sydd ei angen arnoch chi: 2 gwyn wy, 2 llwy fwrdd o siwgr powdr, 25 ml o ddŵr, asid citrig.
Dylid tywallt tywod siwgr mewn sosban, wedi'i lenwi â dwr a'i roi ar dân araf nes ei fod yn ei drwch. Rhaid gwaredu proteinau gyda broom neu gymysgydd i gyflwr yr ewyn mewn cynhwysydd ar wahân. Yn y màs sy'n deillio o hyn, dylid tywallt darn tenau o surop poeth, gan barhau i chwistrellu. Yn yr hufen protein sy'n deillio o hyn, mae angen i chi ychwanegu asid citrig. Gall defnyddio hufen protein custard ar gyfer eclairs a thiwbiau fod yn syth ar ôl coginio.
Mae rôl bwysig yn y rysáit o custard protein yn cael ei chwarae gan surop siwgr. Os na chaiff ei dreulio a'i dywallt i'r proteinau, bydd yr hufen yn troi'n hylif ac yn drwm. Os yw'r surop yn cael ei gadw ar y tân am gyfnod rhy hir a'i gadael i drwchu'n drwm, yna ar ôl ei ychwanegu at y proteinau yn yr hufen, ffurfir lympiau.
Hufen Gwartheg
I baratoi'r hufen y bydd ei angen arnoch chi: 2 gwyn wy, 100 gram o fenyn, 150 gram o siwgr, 2 llwy fwrdd o liwur.
Dylai'r menyn gael ei doddi i wladwriaeth feddal a'i guro'n drylwyr nes canfod hufen trwchus. Dylai proteinau gael eu cymysgu â siwgr a hefyd curo gyda chymysgydd neu chwisg nes eu bod yn dod yn anadl. Nesaf, dylai'r padell gyda phroteinau gael ei roi ar y bath stêm a pharhau i guro am 2-3 munud. Wedi hynny, dylai cynnwys y sosban gael ei oeri i wladwriaeth ychydig yn gynnes. I broteinau â siwgr, dylech chi ychwanegu olew mewn darnau bach, gan chwipio a throsglwyddo'n gyson. Yn y pwysau a dderbynnir, mae angen arllwys mewn hylif. Dylid oeri yr hufen protein-olew a gellir ei ddefnyddio i wneud pwdinau. Mae'r rysáit hon ar gyfer hufen protein yn wych ar gyfer cacen.
Hufen protein hufen
I baratoi hufen protein hufenog sydd ei angen arnoch chi: 4 gwyn wy, 1/2 cwpan siwgr, 1 gwydr o hufen ffres. Dylid chwipio gwynod wyau ynghyd â siwgr hyd nes
Gellir ategu hufen protein gydag amrywiaeth eang o ychwanegion. Mae amryw o suropau yn rhoi arogl i'r hufen, mae ffrwythau wedi'u torri'n fân yn gwneud yr hufen yn fwy dwys ac yn dwys. Os yw'r hufen brotein wedi'i goginio gyda gelatin, yna gallwch gael morshmallow neu bwdin, sy'n debyg i'r stwffin o losin "Llaeth Adar". Dylid ychwanegu gelatin i siwgr gyda dŵr wrth baratoi'r surop.
Mae cynnwys calorig hufen protein yn isel. Fodd bynnag, mae gan gacen neu darn o gacen gyda hufen protein gynnwys uchel o ran calorïau, felly wrth eu defnyddio, dylech wybod y mesur.
Gan wybod sut i baratoi hufen brotein, gallwch chi deimlo os gwelwch yn dda â pherthnasau a ffrindiau gyda melysion blasus a ffres.