Un o'r pwdinau hoff, yr hoffem fwyta yn arbennig yn ystod tymor haul yr haf poeth, wrth gwrs - hufen iâ. Felly, heddiw rydyn ni'n cynnig i chi goginio hufen iâ watermelon annymunol i chi goginio yn y cartref a dysgu oddi wrth ein ryseitiau gwych sut i'w wneud yn gywir.
Hufen iâ Watermelon gydag hufen
Cynhwysion:
- cnawd watermelon - 350 g;
- hufen braster (32%) - 180 ml;
- vanillin - 1/3 llwy fwrdd.
- siwgr powdwr - 1,5 llwy fwrdd. llwyau.
Paratoi
Rydyn ni'n sganio'n ofalus bob darn o fwydion parod watermelon aeddfed, er mwyn peidio â cholli esgyrn sydyn heb ei sylwi neu dorri'n agos. Yna, rydym yn symud popeth i mewn i bowlen fawr y cymysgydd ac yn ychwanegu fanila i'r watermelon yn gwisgo am 4 neu hyd yn oed 5 munud. Mewn powlen lai o'r cymysgydd, arllwyswch hufen ffres, ffres ac ychwanegu powdr siwgr iddynt. Rydym yn aildrefnu'r cymysgydd o'r bowlen fawr a hefyd yn chwipio, ond dim mwy na 3 munud, fel na fydd ein hufen yn troi allan olew. Nawr rhowch yr hufen mewn powlen gyda mwydion watermelon chwipio a chwisgwch gyda'i gilydd i gyd mewn dim ond munud. Er mwyn i'n hufen iâ fod yn debyg i'r hyn sy'n cael ei werthu yn y siop, yna caiff y màs sy'n deillio ohono ei osod ar gwpanau plastig a gosod ffon pren glân, rhewi yng nghanol pob un ohonynt. Ond, yn anffodus, gall hufen iâ o'r fath gael cysondeb di-wisg ar ôl rhewi, oherwydd y cynnwys uchel o hylif di-laeth. Felly, rydym yn symud y màs watermelon i mewn i hambwrdd mawr o blastig a'i hanfon i'r adran rhewgell. Ar ôl iddo gymryd 2-2.5 awr i gael gwared o'r hambwrdd rhewgell, tynnwch y cymysgydd hufen iâ a'i chwistrellu am ychydig funudau. Rydym yn ailadrodd y weithdrefn hon am dair gwaith ac yn olaf, gadewch i'r hufen iâ watermelon rewi, a'i adael am y noson yn y rhewgell.
Hufen iâ Watermelon gyda llaeth
Cynhwysion:
- cnawd watermelon - 450 g;
- siwgr brown - 50 g;
- llaeth brasterog - 140 ml;
Paratoi
Mae llaeth yn cael ei dywallt i mewn i ddarn dur di-staen, arllwyswch siwgr brown iddo, a bydd yr hufen iâ yn blasu caramel yn ddiweddarach ac yn rhoi popeth ar y plât coginio wedi'i gynnwys. Gyda throsglwyddo'n gyson, caiff y llaeth ei ddwyn i'r pwynt berwi, ac yna, gan leihau'r gwres i isafswm, ei berwi i hanner a'i neilltuo i oeri mewn unrhyw le oer.
Ychwanegir darnau o fwydion watermelon cudd, blasus coch yn ofalus at bowlen gydag ochr uchel. Rydyn ni'n tyfu y cymysgydd ac yn dda iawn (hyd at ewyn uchel), gwisgwch bopeth. Cyflwynwch y llaeth wedi'i oeri yma ac ailadroddwch y chwipio nes i'r swigod gymryd y màs. Symudwn sail hufen iâ'r dyfodol i mewn i gynhwysydd llydan, lân ac anfonwch bopeth i'w rewi. Rydym yn cymryd yr hufen iâ wedi'i rewi, ond eisoes yn flasus o'r rhewgell, yn ei chwistrellu a'i roi yn ôl i gwblhau'r rhew yn llawn, am o leiaf 12 awr.