Nid yw'n gyfrinach y gellir paratoi'r pwdin tiramisu mewn llawer o wledydd yn hawdd gartref, ond dyma sut i wneud hynny, byddwn ni'n dweud wrthych heddiw.
Sut i goginio pwdin tiramisu yn y cartref?
Cynhwysion:
- Cwcis Savoyardi - 300 g;
- caws mascarpone - 500 g;
- wy - 4 darn;
- coffi - 400 ml;
- siwgr - 100 g;
- cognac - 1 llwy fwrdd. llwy;
- powdwr coco - 3 llwy fwrdd. llwyau.
Paratoi
Mae wyau'n torri'n syth i bowlenni gwahanol a chrafwch y melyn gyda siwgr. Ychwanegwch y cwch caws a'i gymysgu'n ysgafn nes ei fod yn homogenaidd. Mae proteinau yn oer, ac yna chwistrellu'r cymysgydd mewn ewyn cryf. Ar ôl hynny, cyflwynwch y màs yn ofalus i'r melynau a chymysgwch o'r top i'r gwaelod. Mae coffi yn torri, yn oer, yn oer ac yn arllwys cognac bach. Nawr, rydym yn dechrau ffurfio pwdin: mae ffynion yn cael eu trochi yn union am ail i mewn i goffi ac yna eu rhoi mewn ffurf wydr. Dewch â hanner yr hufen i ben a'i gorchuddio gyda haen ail o ffyn, wedi'i gymysgu mewn coffi. Lledaenwch y gacen yn gyfartal â'r hufen sy'n weddill a thynnwch y tiramisu yn yr oergell. Cyn ei weini, chwistrellwch y pwdin coco trwy gribr a'i dorri'n ddogn.
Sut i goginio cacen tiramisu gyda cherry?
Cynhwysion:
- Cwcis Savoyardi - 300 g;
- cwch caws - 500 g;
- siwgr - 200 g;
- wy - 10 darn;
- coco - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- coffi - 1 eitem;
- ceirios heb dyllau - i flasu.
Paratoi
A dyma rysáit arall am sut i wneud tiramisu. Chwisgwch hogiau wy gyda siwgr bach. Arwahanwch gwyn ar wahân gyda siwgr. Nesaf, ymunwch â'r ddau faen yn ysgafn a rhowch hufen ychydig yn y bowlenni gweini. Rydym yn dipio'r bisgedi i mewn i goffi oer ac yn eu dosbarthu'n gyfartal ar yr hufen. Yna, unwaith eto, rydym yn carthu â hufen, rydyn ni'n taflu'r ceirios heb y pyllau ac yn ailadrodd yr holl haenau sawl gwaith. Yn olaf, chwistrellwch y pwdin coco a'i roi yn yr oergell.
Sut i goginio bisgedi tiramisu?
Cynhwysion:
- wy - 4 darn;
- Vanilla - i flasu;
- siwgr - 125 g;
- halen - pinsiad;
- blawd - 120 g.
Paratoi
Cynhenna'r popty a'i wresogi hyd at 180 gradd. Rydym yn cwmpasu'r hambwrdd pobi gyda parchment ac yn paratoi bag coginio gyda chwythen crwn. Gwahanwch y gwiwerod yn ofalus gan y melyn ac rwbiwch yr olaf, chwistrellu siwgr. Mewn powlen arall, chwistrellwch y proteinau, gan ychwanegu halen a siwgr yn raddol. Rydym yn cysylltu'r ddau faes ac yn ychwanegu'r blawd wedi'i roi'n ysgafn. Mae'r tocyn wedi'i lenwi â thoes ac rydym yn gosod y cwcis ar hambwrdd pobi sy'n mesur 10 cm, gan adael bylchau bach rhwng y cwcis. Ailadroddwch yr un ffordd â'r toes sy'n weddill a chogwch y ffyn mewn ffwrn gynhesu am 15 munud. Yna tynnwch y parsen gyda chwcis a'i roi i oeri ar y graig.