Caws cartref o gaws bwthyn

Mae bwyta bwyd iach ac iach yn awydd naturiol unrhyw berson, ond erbyn hyn mae'n dod yn fwy anodd dod o hyd i fwyd diogel, felly mae'n rhaid i ni goginio rhywbeth ein hunain. Fe wnawn ni eich helpu i ail-lenwi arsenalsau ryseitiau cartref, a dweud wrthych sut i baratoi caws caws gartref.

Gwneud caws cartref

Mae paratoi caws cartref o gaws bwthyn yn rysáit hynafol a thechnoleg yn anodd, ond fe wnawn ni ei gwneud mor hawdd â phosib i chi fel y gallwch chi roi cynnyrch hufenog blasus i'ch teulu.

Cynhwysion:

Paratoi

Rhowch y caws bwthyn yn ofalus a'i ychwanegu at laeth llaeth, coginio'r gymysgedd ar dân bach am tua 10 munud, gan droi'n gyson (gallwch chi hirach os ydych am gael gaws caled). Ar colander metel, neu grid, rydyn ni'n rhoi gwisgo dwy haen, o'r uchod rydym yn arllwys cynnwys y sosban. Gadewch i'r hylif ddraenio am ryw funud, yna codwch ymylon y rhyman yn ofalus a gwasgu'r màs yn dda o'r lleithder sy'n weddill. Rhowch ei fraster eto mewn sosban, ychwanegwch halen, soda a menyn meddal, cadwch ef ar dân fechan, gan droi am 1-2 munud (hyd nes y bydd yn dechrau llusgo tu ôl i'r sosban). Gadewch y masws caws oer i dymheredd yr ystafell a rhowch y siâp angenrheidiol iddo. Rydyn ni'n rhoi caws yn y llestri, wedi'i oleuo gydag olew, a'i roi am 20 munud yn yr oergell. Mae'r caws cartref hwn o gaws bwthyn wedi'i doddi'n rhyfeddol yn y ffwrn ac mae'n ddelfrydol ar gyfer saladau a brechdanau.

Caws hufen o gaws bwthyn

Mae caws hufen yn hoff ddysgl i lawer o blant, ond mae caws siopau yn aml yn cael eu halltu gyda chadwolion a thresyddion sy'n gallu niweidio corff sy'n tyfu. Mae'n hawdd paratoi caws wedi'i brosesu gartref a bydd yn eich blasu chi a'ch plentyn.

Cynhwysion:

Paratoi

Mae'r holl gynhwysion yn cael eu cymysgu a'u curo gyda chymysgydd hyd yn llyfn. Rydym yn rhoi bath dwr: llenwch sosban fawr gydag 1/3 o ddŵr, ei ben gyda phowlen sy'n cyfateb i'r diamedr, a gosodwch ein màs caws ynddi. Heb rhoi'r gorau i droi, rydym yn cadw ein caws wedi'i brosesu yn y dyfodol ar gyfer bathdoniaeth dŵr berwedig am 5-6 munud. Wedi hynny, rydym yn saim unrhyw gynhwysydd gyda menyn ac yn arllwys ein màs i mewn iddo. Gadewch ein caws yn yr oergell am 12 awr i'w rewi.

Os dymunir, yn y màs gallwch chi ychwanegu gwyrdd, ham neu madarch. Mae ein caws coch cartref yn barod!

Caws cartref braster isel

Nid yw diete yn esgus dros wrthod eich hoff driniaethau, yn enwedig pan ddaw i gaws. Pamper eich hun gyda ricotta Eidalaidd cartref, mae'n hawdd ei ledaenu ar dost rhyg neu ychwanegu at eich hoff salad llysiau.

Cynhwysion:

Paratoi

Llaeth wedi'i gynhesu i 80 ° (peidiwch â berwi mewn unrhyw achos!) Ychwanegwch halen a siwgr, cymerwch y gymysgedd yn gyson. Rydym yn arllwys sudd lemwn ffres i mewn i laeth poeth. Tynnwch y sosban oddi wrth y tân pan fydd fflatiau gwyn yn dechrau ymddangos. Gadewch ein ricotta yn y dyfodol am 30 munud, yna ei daflu yn ôl ar y gwys a gadewch iddo ddraenio (y hwy fydd y draeniau hylif, y caws anoddach). Wedi hynny, rydym yn ffurfio ein pennau o gaws a'i roi yn yr oergell. Nawr gallwch chi droi eich hun ar unrhyw adeg gyda chaws cartrefus blasus, gan fod Ricotta yn barod!