Ni all unrhyw lemwn a gwisgoedd gymryd lle gwydraid o gompôt aeron oer ar ddiwrnod poeth. Y tro hwn, rydym yn newid ryseitiau ein nain i arddull fodern a pharatoi sawl math o gyfansoddion o'r mefus coedwig. Gellir profi diod a wnaed yn barod ar unwaith ar ôl ei baratoi, a bydd yn bosibl arllwys ar ganiau di-haint a pharatoi ar gyfer y gaeaf.
Cyfuniad mefus gwyllt ar gyfer y gaeaf
Cynhwysion:
- mefus - 480 g;
- dŵr - 1,2 l;
- siwgr gronnog - 160 g;
- sudd lemwn - 15 ml.
Paratoi
Chwistrellwch y mefus o'r pedicels, rinsiwch i gael gwared ar halogion cryf, ac arllwyswch i waelod y pot enameled. Arllwyswch yr aeron gyda dŵr a choginiwch am 5 munud ar ôl berwi. Yna ychwanegu siwgr, ychwanegu sudd lemwn a chadw ar dân am gyfnod tebyg. Mae'r compote gorffenedig yn ceisio arllwys mwy o siwgr, os oes angen. Rhowch y jariau ar y sterileiddio gyda'r caeadau. Arllwys compote poeth ar jariau a rholio di-haint.
Cymhleth mefus ac afalau
Cynhwysion:
- afalau - 350 g;
- sudd o 3 orennau;
- aeron mefus - 1 eitem;
- siwgr - i flasu.
Paratoi
Mae afalau wedi'u plicio wedi'u torri'n sleisen a'u gosod ar waelod offer coginio di-staen. Yma hefyd, anfonwch aeron mefus, a ryddheir o'r coesau ffrwythau. Arllwys cynnwys y platiau hanner litr o ddŵr a chaniatáu i'r hylif berwi. Ar ôl, arllwyswch y sudd oren, ychwanegu siwgr a choginio'r compote am 5 munud arall. Yfed wedi'i orffen o dan y caead a mynd ymlaen i'r blasu.
Compôp mefus a mefus
Mae paratoi'r compote hon yn fwy tebyg i goginio jam, sydd wedyn yn cael ei wanhau gyda dŵr ac yn troi'n gymhleth llawn. Oherwydd y ffaith bod uniondeb yr aeron yn cael ei thorri'n llwyr, ar y ffordd allan, rydym yn cael diod aeron cyfoethog, ac ni ellir cymharu'r compote arferol â hi.
Cynhwysion:
- aeron mefus a mefus - 2 eitem;
- siwgr gronnog - 65 g.
Paratoi
Mae aeron wedi'u puro yn ddaear mewn pure gyda siwgr yn uniongyrchol yn y sosban. Rydym yn dod â syrup yr aeron i ferwi a'i adael i drwchus. I jam berry, rydym yn arllwys litr o ddŵr ac yn disgwyl i'r hylif berwi. Coginiwch y compôp am ychydig funudau, ac yna pasiwch trwy gylifog ac oer.
Compôp llus a mefus
Yn ogystal â'i berthnasau agosaf - mefus - mae mefus yn cael eu cyfuno'n berffaith ag aeron eraill, er enghraifft llus, sy'n rhoi unrhyw ddiod nid yn unig yn flas dymunol, ond hefyd tint bluis gwreiddiol.
Cynhwysion:
- llus - 320 g;
- mefus - 280 g;
- siwgr gronnog - 180 g;
- pod vanilla;
- sudd lemwn - 35 ml.
Paratoi
Rydyn ni'n rinsio'r aeron, yn torri mefus o fefus a'i roi ynghyd ag lafa mewn offer dur di-staen. Llenwch aeron gyda 2.5 litr o ddŵr, rhowch ar dân a choginiwch am 7 munud ar ôl berwi. Yn y compote, ychwanegwch siwgr, sudd lemwn a hadau o fan vanilla. Gall y pod ei hun hefyd gael ei roi mewn diod, mae digon o fwyd yn weddill ynddi. Gellir dileu munud a chompom arall o'r tân a'i oeri.
Sut i goginio compote o fefus a rhubarb?
Cynhwysion:
- rhubarb - 460 g;
- mefus - 290 g;
- dŵr - 1.5 litr;
- mêl - 45 ml;
- dail mintys - 15-20 darn;
- sudd calch - 60 ml.
Paratoi
Gan fod y rhubarb wedi'i goginio yn hirach na'r aeron, fe'i hanfonwn at y sosban gyntaf, ar ôl cael ei dorri'n ddarbwyllol i ddarnau mawr, ac yna'r bae gyda dŵr. Ar ôl 5 munud, gellir ychwanegu'r coesynnau a meiri meiriau. Ar ôl yr aeron, rhowch ychydig o sbrigiau o mintys, byddant yn gwneud y diod parod ychydig yn fwy ffres. Mae ychydig o funudau a gallwch chi arllwys mêl a sudd calch. Tynnwch y diod rhag y gwres ac yn llwyr oeri cyn ei ddefnyddio.