Mae sgwid wedi'i lliwio mewn hufen sur yn troi'n anhygoel o dendr ac yn llythrennol yn toddi yn y geg, os, wrth gwrs, maen nhw'n cael eu coginio'n gywir. Mae blas y dysgl yn cynnwys blas hyfryd blasus ac arogl.
Y rysáit ar gyfer gwlybiau wedi'u stiwio mewn hufen sur
Cynhwysion:
- sgwid wedi'i rewi - 500 g;
- hufen sur - 1 eitem;
- sbeisys.
Paratoi
Caiff gwlybiau eu daflu, eu golchi, eu berwi am 1 munud mewn dŵr berw, a'u glanhau o'r ffilm. Yna torrwch y bwyd môr gyda stribedi, eu rhoi mewn padell ffrio dwfn, arllwyswch hufen sur, ychwanegu halen a'i arllwys am 3 munud ar y tân arafaf. Rydym yn darparu pryd parod gyda datws wedi'u ffrio neu wedi'u berwi.
Sgwâr wedi'i lywio mewn hufen sur gyda winwns
Cynhwysion:
- sgwid - 100 g;
- hufen sur - 50 ml;
- bwlb - 2 ddarnau;
- purwn tomato - 1 llwy de;
- olew llysiau;
- blawd;
- sbeisys.
Paratoi
Mae sgwidiau yn cael eu prosesu, eu golchi, ac wedyn wedi'u berwi a'u torri'n stribedi tenau. Gosodwch y bwyd môr mewn padell ffrio gydag olew poeth, ychwanegu halen a thaflu'r winwnsyn wedi'u torri. Rhowch y 3 munud ymlaen, arllwyswch mewn ffrwythau, cymysgwch, arllwys hufen sur a phwrî tomato. Stirwch a dod â berw. Cyn gwasanaethu, chwistrellwch ddysgl sgwid gyda perlysiau wedi'u torri.
Gwisgwch hufen sur gyda thomatos
Cynhwysion:
- sgwid - 800 g;
- tomatos - 8 pcs.;
- bwlb - 2 ddarnau;
- olew llysiau;
- hufen sur - 1 eitem;
- blawd - 2 llwy fwrdd.
- sbeisys.
Paratoi
Rydyn ni'n torri'r ffrwyth yn deillio o domatos, gwasgu'r sudd a'i arllwys i'r sosban. Mae'r pwmp wedi'i dorri'n fân neu ei dorri'n fân mewn grinder cig, a'i roi mewn sudd, arllwys olew, berwi a berwi am 5 munud. Torrwch sgwid amrwd wedi'i dorri'n stribedi tenau, taflu i mewn i'r sosban, ychwanegu nionod wedi'u torri'n fân a'u stiwio am 5 munud arall. Caiff y blawd ei chywasgu mewn padell ffrio sych, wedi'i oeri, wedi'i wanhau â phast tomato ac hufen sur i saws trwchus fel nad oes unrhyw lympiau. Yna arllwyswch i'r rhan fwyaf, stiwio am 5 munud, a rhowch fysgl gyda thaws reis neu fraster rhyfeddol .
Sgwâr wedi'i lywio mewn hufen sur gyda madarch
Cynhwysion:
- sgwid - 100 g;
- harddinenni ffres - 30 g;
- hufen sur braster isel - 75 ml;
- caws yn anodd - i flasu;
- greens - 1 criw;
- sbeisys.
Paratoi
Mae bwlb a madarch yn cael eu glanhau, wedi'u cuddio mewn ciwbiau bach a'u gwisgo nes eu bod yn feddal mewn padell ffrio. Mae sgwâr yn cael eu prosesu, rydym yn cael gwared â'r ffilm ac yn golchi'n drylwyr. Ar ôl hynny, torrwch y bwyd môr gyda stribedi tenau a gosod allan yn gyfartal ar sgilet poeth gyda menyn. Eu ffrio'n gyflym, gan droi ac ar yr un pryd, gan ychwanegu atynt iddynt baratoi nionod gyda madarch. Llenwch bopeth gyda hufen sur, tymor gyda sbeisys, cymysgwch a stew gyda'r cae ar gau ar wres isaf. Ar ôl hynny, rydym yn trefnu'r dysgl mewn mowldiau bach, yn chwistrellu'n helaeth â parmesan wedi'i gratio a'i bobi yn y ffwrn. Mae sgwt stwff mewn hufen sur yn cael ei weini ar unwaith, mewn ffurf poeth, fel nad oes ganddynt amser i oeri, chwistrellu gyda gwyrddiau wedi'u torri'n fân.
Sgwâr wedi'i lywio mewn hufen sur mewn aml-gyfeiriol
Cynhwysion:
- sgwid - 4 darn;
- bwlb - 2 ddarnau;
- hufen sur - 3 llwy fwrdd. llwyau;
- sbeisys;
- olew llysiau.
Paratoi
Rydyn ni'n glanhau'r bwlb, ei dorri â chylchlythyrau, ei daflu i mewn i bowlen y multivark a throi ar y swyddogaeth "Poeth", gan ychwanegu olew llysiau bach. Peidiwch â chodi cwmpas y peiriant ac yn droi y winwnsyn o dro i dro ac ychwanegu halen i flasu. Caiff carcasau sgwâr wedi'u plicio eu cuddio â modrwyau, wedi'u gosod allan i winwns, wedi'u cymysgu a'u ffrio am ychydig funudau mwy. Yna ychwanegwch hufen sur, cau'r multivark, rhowch y rhaglen "Quenching" a pharatoi'r dysgl am 5 munud. Ar ôl y signal sain, rydyn ni'n rhoi ychydig o fwyd i'w chwythu a'i weini i'r bwrdd, yn chwistrellu â pherlysiau ffres.