Mae briw cyw iâr yn gynnyrch dietiol cyffredinol a defnyddiol, y mae'n bosibl paratoi amrywiaeth a seigiau gwreiddiol ohono. Bydd yn addas ar gyfer y fwydlen dadlwytho, ac ar gyfer prydau calorïau uchel bob dydd, a gellir cyflwyno'r cig wedi'i goginio'n wreiddiol hyd yn oed ar y bwrdd Nadolig ar ffurf y prif gwrs. Edrychwn ar rai ryseitiau gyda chi, sut i goginio briw cyw iâr yn ddiddorol.
Pa mor flasus yw coginio'r fron cyw iâr mewn boeler dwbl?
Cynhwysion:
- garlleg - 5 dentig;
- olew olewydd - 2 lwy fwrdd. llwyau;
- ffiled cyw iâr - 4 darn;
- bwlb - 1 darn;
- cnau cyll - 45 g;
- caws caled - 60 g;
- gwenyn yn ffres - 1 criw;
- mintys ffres - 0.5 trawst;
- sbeisys.
Paratoi
Felly, glanhewch y gwartheg yn drylwyr mewn dŵr cynnes, gan roi eich menig dwylo. Ar ôl hynny, tynnir gwartheg a dail mintys oddi wrth y coesynnau a thorri'n fawr. Rydym yn cuddio garlleg ifanc o'r pibellau, wedi'i dorri'n gylchoedd tenau. Mewn padell ffrio, cynhesu ychydig o olew olewydd a gwlyb ynddo hyd nes ei fod wedi'i luchi'n feddal. Yna cymysgwch y gwenyn, y mintys, y garlleg, y winwns, y caws wedi'i gratio, cnau wedi'u torri, arllwys mewn olew olewydd ychydig a thymor gyda sbeisys.
Mae ffiledau cyw iâr yn cael eu torri ar hyd ac yn cael eu datgelu fel llyfr. Nesaf, gorchuddiwch nhw gyda ffilm a guro'n ysgafn. Nawr rydym yn symud y ffiledi ar y ffilm, gosod y llenwad, rholiwch y fron gyda rhol a'i lapio mewn ffilm yn dynn. Paratowch y dysgl mewn boeler dwbl am tua 30 munud.
Sut i goginio fron cyw iâr blasus mewn breading pysgnau?
Cynhwysion:
- cnau daear wedi'u rhostio - 0,75 st.
- bara gwenith - 3 sleisen;
- olew olewydd - 1 llwy fwrdd. llwy;
- wy cyw iâr - 4 pcs.;
- ffiled cyw iâr - 2 ddarn;
- sbeisys.
Paratoi
Caiff y ffwrn ei gynhesu hyd at 245 gradd. Rydym yn cwmpasu'r hambwrdd pobi gyda ffoil ac yn llusgo'n ysgafn ag olew. Mewn prosesydd bwyd, gwisgwch cnau daear a bara i mewn i fwynen mawr, arllwys i mewn i bowlen, ychwanegu ychydig o olew olewydd, halen a phupur daear du. Cymysgwch y màs yn drylwyr. Mewn cynhwysydd ar wahân, ewch wyau ysgafn gyda sbeisys a chwythwch y fron i'r gymysgedd sy'n deillio ohoni. Yna rydyn ni'n ei roi mewn padell bara, ei roi ar hambwrdd pobi a'i ei goginio am tua 25 munud.
Pa mor ddelfrydus yw coginio bri cyw iâr mewn aml-gyfeiriol?
Cynhwysion:
- sbeisys;
- brest cyw iâr - 1 darn;
- garlleg - 3 ewin.
Paratoi
Caiff y fron cyw iâr ei olchi, tynnu'r croen yn ofalus a rhannu'r cig yn ddwy hanner. Mae garlleg yn cael ei lanhau, wedi'i dorri'n blatiau. Yna, ar bob hanner cyw iâr rydym yn gwneud toriadau ac yn eu stwffio â garlleg. Rydyn ni'n ei rwbio â sbeisys, yn lapio'r breifau yn ffoil ac yn ei lledaenu i'r multivark. Dewiswch y dull "Baking" a choginiwch y cig am 1.5 awr.
Pa mor flasus yw coginio bri cyw iâr dietegol?
Cynhwysion:
- past tomato - 1 llwy fwrdd. llwy;
- briw cyw iâr - 300 g;
- afal gwyrdd - 1 darn;
- halen - pinsiad;
- olew llysiau;
- pupur dur coch - pwyso.
Paratoi
Sut i goginio fron dietegol blasus mewn saws melys a sur? Mae popeth yn ddigon syml. Felly, mae'r fron yn golchi'n drylwyr, wedi'i sychu a'i dorri'n ddarnau bach. Yn y padell ffrio, dywallt olew llysiau, gosodwch y cig a'i ffrio am 5 munud. Yna, halen, tymor gyda sbeisys, rhowch y past tomato , cymysgu popeth a pharhau i stew. Rwy'n golchi fy afal, ei guddio oddi ar y croen, torri'r craidd yn ofalus a thorri gwellt tenau. Os yw'r afal yn sour, ei chwistrellu gyda siwgr, ei ledaenu i mewn i sosban ffrio, ei gymysgu, ei orchuddio â chaead a stew am tua 10 munud. Wel, dyna'r cyfan, mae'r fron suddus, bregus mewn saws melys a sour gydag afalau yn barod.