Cig cwningod wedi'i goginio'n gywir, mae'n ymddangos yn hynod o frwd, blasus a dychrynllyd. Rydym yn cynnig nifer o ryseitiau i chi am gwningen gyda thatws, ac rydych chi'n dewis y rhai mwyaf addas i chi'ch hun.
Cwningod wedi'i brais gyda thatws
Cynhwysion:
- carcas cwningod - 200 g;
- bwlb - 2 ddarnau;
- tatws - 6 pcs.;
- moron - 2 ddarnau;
- sbeisys;
- olew llysiau - i flasu;
- dŵr;
- Greens ffres - os dymunir.
Paratoi
Mae'r cig cwningod yn cael ei olchi, ei sychu a'i dorri gyda chyllell yn ddarnau bach. Yna, rydym yn eu rhoi mewn sosban ddwfn, arllwyswch ychydig o olew arno a'i ffrio ar wres uchel am 5 munud. Rydyn ni'n glanhau'r bwlb, rhowch y hanner modrwyau, a rhwbio'r moron ar grater cyfrwng. Yna, ychwanegwch hanner y llysiau i'r cwningod, ei droi a'i ffrio am tua 10 munud. Ar ôl hynny, arllwyswch mewn dŵr wedi'i ferwi'n boeth ac yn fudferu'r ddysgl am oddeutu 45 munud dros wres canolig.
Golchi a glanhau tatws mewn ciwbiau bach. Nawr rhowch ef yn y sosban i'r cig, ychwanegwch y llysiau sy'n weddill, ychwanegwch ychydig mwy o ddwr a choginiwch nes y byddant yn barod ar dân bach. 5 munud cyn diwedd y coginio, ychwanegwch y dysgl i flasu a thymor gyda sbeisys. Wrth weini ar y bwrdd, addurnwch y cwningod wedi'i stiwio gyda pherlysiau ffres.
Cwningen mewn multicrew gyda datws
Cynhwysion:
- tatws - 1 kg;
- moron - 1 darn;
- cig cwningod - 400 g;
- bwlb - 1 darn;
- olew llysiau - 1 llwy fwrdd. llwy;
- hufen sur - 100 ml;
- madarch a thomatos - os dymunir;
- sbeisys.
Paratoi
Mae bwlb a moron yn cael eu glanhau a'u llysiau wedi'u torri gyda stribedi tenau. Mae'r cwningen yn cael ei brosesu, ei olchi a'i dorri'n ddarnau bach. Nawr troi'r multivark, gosodwch y rhaglen "Fry" neu "Bake", arllwyswch olew llysiau bach a throsglwyddo'r winwns, y moron a'r cwningen am 10 munud.
Y tro hwn rydym yn clirio'r tatws a'i roi ar y cig. Caiff hufen sur ei fridio â dŵr poeth ac mae'r cymysgedd yn cael ei dywallt yn ein pryd. Os dymunwch, ychwanegwch y madarch i'r cig a rhowch y past tomato . Yna, rydyn ni'n gosod y dull "Cywasgu" ar y ddyfais, cau'r clawr ac aros tua 25 munud. Dysgl gorffenedig wedi'i chwistrellu â pherlysiau ac wedi'i addurno â phys gwyrdd tun.
Cwningen yn y ffwrn gyda thatws
Cynhwysion:
- olew llysiau - 100 ml;
- Pupur Bwlgareg - 2 pcs.;
- garlleg - 3 ewin;
- tatws - 1 kg;
- carcas cwningod - 1 darn;
- bwlb - 1 darn;
- powdwr paprika - 2 lwy fwrdd. llwyau;
- dail bae;
- rhosmari;
- gwin sych gwyn;
- sbeisys.
Paratoi
Rydyn ni'n cario'r cwningen yn ddogn, yn ei roi mewn powlen ac yn arllwys marinade am 6 awr. Ar gyfer ei baratoi, cywaswch garlleg yn fân a'i gymysgu gydag olew llysiau, paprika daear a pherlysiau aromatig. Ar ôl cyfnod o amser, rydym yn gosod darnau o gig ar ddalen pobi wedi'i lasgi, yn gorwedd o gwmpas y llysiau wedi'u torri ac yn coginio'r dysgl yn y ffwrn, wedi'i gynhesu i ryw 180 gradd, nes ei fod wedi'i goginio, yn tywallt gwin o bryd i'w gilydd er mwyn atal y cig rhag sychu.
Stiwio cwningod gyda thatws
Cynhwysion:
- cwningen - 1 darn;
- gwin gwyn sych - 250 ml;
- moron - 2 ddarnau;
- garlleg - 2 ewin;
- rhosmari - 2 pcs.;
- bwlb - 5 pcs.;
- tomatos tun - 400 g;
- past tomato - 2 lwy fwrdd. llwyau;
- brot llysiau neu gyw iâr - 350 ml;
- menyn - 1 llwy fwrdd. llwy;
- greens ffres;
- tatws - 4 pcs.;
- halen, siwgr - i flasu;
- blawd - ar gyfer bridio.
Paratoi
Rydym yn golchi'r cwningen, ei rannu'n ddogn, ei rwbio â sbeisys a'i dorri mewn blawd. Mae'r bwlb yn cael ei lanhau, wedi'i dorri'n haneri, mae garlleg wedi'i dorri'n dynn, ac mae'r moron wedi'i dorri'n sleisen. Mewn sosban ddwfn, rydym yn cynhesu'r olew olewydd, yn lledaenu darnau o gwningod a ffrio nes crwst crustiog. Yna, ychwanegwch y winwns a'r platiau o garlleg, cynhesu popeth i fyny a'i symud yn ofalus i'r ddysgl.
Yn y padell ffrio, dywallt y gwin, ei ferwi, taflu moron, tomatos tun a rhosmari. Nesaf, rhowch y tomato a gwisgo'r saws gyda chawl. Rydym yn cymysgu popeth yn drylwyr ac yn ei lledaenu i gymysgedd o gwningod gyda nionyn a garlleg. Siwgr y dysgl gyda siwgr a halen, gorchuddiwch â chwyth a'i hanfon i'r ffwrn. 30 munud cyn y parodrwydd, rydym yn lledaenu'r tatws wedi'u torri i mewn i'r sleisen i'r cwningen a'i hanfon yn ôl i'r ffwrn.