Donuts - dirgelwch gyfarwydd o blentyndod. Wrth gwrs, maent yn galorig iawn, felly does dim angen i chi gymryd rhan. Ond ni all rhai pethau ddifetha'r ffigwr, ond bydd y pleser yn dod â nhw. Isod, rydym yn disgrifio'r ryseitiau clasurol ar gyfer paratoi cnau bach.
Donuts - rysáit clasurol heb burum
Cynhwysion:
- blawd gwenith - 270 g;
- powdr pobi ar gyfer toes - 7 g;
- menyn hufenog - 30 g;
- siwgr - 50 g;
- wyau cyw iâr - 2 ddarnau;
- halen - ¼ llwy de llwy fwrdd;
- hufen sur 20% braster - 1 gwydr;
- olew hadau blodyn yr haul heb arogl.
Paratoi
Rydym yn torri wyau i'r bowlen, yn ychwanegu hufen sur, siwgr, powdr pobi, halen, menyn wedi'i doddi, blawd a chymysgedd. Mae llwy de, wedi'i oleuo ag olew, yn casglu'r toes ac yn ei ostwng i'r olew gwresogi. I ffrio mae angen lliw euraidd dymunol. Yna, rydym yn eu rhoi mewn powlen ac, os dymunwn, rydyn ni'n rhwbio'r powdwr siwgr.
Donuts o gaws bwthyn - rysáit clasurol
Cynhwysion:
- caws bwthyn - 280 g;
- siwgr - 75 g;
- soda pobi - 5 g;
- blawd - 215 g;
- wyau - 2 ddarnau;
- halen - pinsiad;
- olew llysiau - 400 ml.
Paratoi
I gychwyn, suddiwch blawd gyda soda, ychwanegu siwgr, halen, caws bwthyn, wyau a throi. Rydyn ni'n ffurfio peli o faint bach ac yn y ffiwr dwfn, rydyn ni'n dod â nhw i'r lliw.
Donuts ar iogwrt - rysáit clasurol
Cynhwysion:
- kefir - 250 ml;
- siwgr - 125 g;
- wyau cyw iâr - 1 darn;
- blawd - 3 cwpan;
- soda pobi - 1 llwy de;
- olew llysiau.
Paratoi
Cymysgwch kefir, siwgr, halen ac wyau. Arllwys 50 ml o olew llysiau ac arllwys soda, ychwanegu blawd a chymysgwch yr holl gynhwysion. Rhannwch y toes yn 2 ran. Rydym yn eu rholio i haen tua 1 cm o drwch. Torrwch y mwgiau â gwydr, gwnewch dyllau bach yng nghanol pob cylch gyda chymorth gwydr bach. Nawr yn y padell ffrio, rydym yn cynhesu'r olew, dylai ei haen fod o leiaf 1 cm. Rydym yn gosod y mannau ac yn eu ffrio'n gyntaf ar un ochr, ac yna ar y llall nes eu bod yn barod. Rhowch gwnnau wedi'u gorffen ar dywelion papur i ddileu gormod o fraster, ac yna eu hychwanegu at bowlen a chwistrellu powdr siwgr os dymunir.
Donuts - rysáit clasurol syml
Cynhwysion:
- blawd - 900 g;
- menyn - 110 g;
- burum sych - 12 g;
- wyau cyw iâr 2 pcs;
- vanillin - 3 g;
- dŵr 100 ml;
- llaeth - 500 ml;
- olew llysiau;
- siwgr - 110 g.
Paratoi
Mewn dŵr cynnes gadewch i ni fagu burum, ychwanegu siwgr. Rydym yn arllwys yn y llaeth, yn torri'r wyau, yn ychwanegu menyn wedi'i doddi, fanillin a halen. Cymysgwch y cymysgedd sy'n deillio gyda cymysgydd neu gymysgydd. Rydyn ni'n arllwys y blawd, nid yn atal y broses o gymysgu. Nawr rydym yn gadael y toes am awr a hanner ac yn gadael y toes - mae angen i ni ddod i fyny. Ac er mwyn cyflymu'r broses hon, mae'n bosib gosod cynhwysydd gyda phrawf mewn ffwrn cynnes. A phan mae'r toes yn addas, rhowch hi i mewn i haen, y mae ei drwch oddeutu 1 cm, a thorri allan y mwgiau o'r maint a ddymunir. Gadewch y gweithiau, fel eu bod yn cynyddu gan ffactor o 2. Ar ôl hynny, ffrio nhw mewn olew llysiau nes eu bod yn frown euraid.
Donuts - rysáit clasurol heb burum
Cynhwysion:
- blawd - 3 cwpan;
- powdr pobi - 1 llwy de;
- siwgr - 4 llwy fwrdd. llwyau;
- Menyn - 40 g;
- llaeth - 1 gwydr;
- vanillin - 3 g;
- wyau - 2 wy;
- olew ffrio.
Paratoi
Yn y blawd, chwistrellwch y powdr pobi, cymysgwch, ac yna sifftiwch. Mae siwgr, menyn meddal ac wyau wedi'u rhwbio'n dda. Ychydig o wres y llaeth a'i wanhau gyda chymysgedd wyau olewog, arllwyswch y blawd wedi'i gymysgu â'r powdr pobi, fanillin a chliniwch y toes. Yna, edrychwn ar y sefyllfa os yw'r toes yn dal i ffosio, ychwanegu mwy o flawd a chyflwyno haen 0.5 trwchus. Torrwch y cylchoedd a'u ffrio yn yr olew wedi'i gynhesu.