Gadewch i ni ystyried gyda chi sut i ffrio toriadau blasus ac anhygoel gyda starts. Diolch i ychwanegu starts, maent wedi'u ffrio'n dda ac maent yn hynod o frawd. Ac ni waeth pa fath o gig fydd yn cael ei goginio: cyw iâr, porc, twrci neu gig eidion!
Cutlets gyda starts a mayonnaise
Cynhwysion:
- briwgig - 500 g;
- wy - 3 darn;
- mayonnaise - 3 llwy fwrdd. llwyau;
- starts - 3 llwy fwrdd. llwyau;
- dŵr - 3 llwy fwrdd. llwyau;
- olew llysiau;
- sbeisys.
Paratoi
Cymysgwch y cig bach gyda wyau, taflu'r starts a rhoi mayonnaise cartref . Yna arllwys dŵr oer a chymysgu popeth yn drwyadl. Ar ôl hynny, tymhorol y màs gyda sbeisys i flasu a chwistrellu'n drylwyr â chymysgydd hyd nes y bydd màs homogenaidd, lliwgar. Nesaf, caiff y stwffio a baratowyd ei dynnu am tua 6 awr yn yr oergell.
Ar ôl i'r amser fynd heibio, ffrio'r cutlets o'r briwgig gyda'r starts, gan eu lledaenu â llwy fwrdd ar olew llysiau cynnes, ar y ddwy ochr. Yna rhowch nhw ar dywel papur yn ofalus i gael gwared â braster yn ormodol a'i roi ar y bwrdd.
Cutlets wedi'u torri gyda starts
Cynhwysion:
- mwydion porc - 500 g;
- bwlb - 4 pcs.;
- wy - 4 darn;
- starts - 4 llwy fwrdd. llwyau;
- siwgr - 2 llwy fwrdd.
- halen - pinsiad;
- olew llysiau.
Paratoi
Golchir porc, gadewch i'r dŵr ddraenio a thorri'r cig yn giwbiau bach. Rydym yn cael gwared ar y bwlb o'r pibellau ac yn gwisgo ychydig. I'r cig, ychwanegwch halen, siwgr, pupur, starts a chymysgwch yr holl gynhwysion. Yna torri'r wyau ac arllwyswch y nionyn mân. Cymysgu'n drylwyr a gadael i'r màs sefyll am 30 munud.
Gwresogwch gwresog, gwreswch gydag olew a'u lledaenu â llwy o farned cig. Croeswch y torryddion ar wres isel o ddwy ochr i gwregys aur. Wedi hynny, rhowch nhw mewn padell ffrio dwfn, rhowch hanner gwydr o ddŵr a stewwch y patties am 10 munud.
Rysáit ar gyfer toriad cyw iâr gyda starts
Cynhwysion:
- ffiled cyw iâr - 700 g;
- wy - 1 darn;
- bwlb - 1 darn;
- hufen sur - 1 llwy fwrdd. llwy;
- starts - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- greens - i flasu;
- sbeisys.
Paratoi
Ffiled cyw iâr wedi'i fânu'n fân, ychwanegwch wy, tywallt starts, sbeisys a nionod wedi'i dorri'n fân â pherlysiau. Yna rydym yn rhoi hufen sur a chymysgu'n drylwyr. Rydyn ni'n gosod y morglawdd yn neilltuol am tua 20 munud, a'r tro hwn rydym yn gwresogi'r padell ffrio trwy arllwys ychydig o olew i mewn iddo. Nesaf, rydym yn gwneud peli bach, yn eu fflatio ychydig ac yn eu ffrio o ddwy ochr i gwregys aur. Mae toriadau cyw iâr wedi'u gwneud â starts yn cael eu gwasanaethu gydag unrhyw ddysgl ochr.