Mwyngloddiau cyw iâr, coesau, adenydd, afu - aeth i'r storfa ar y ffordd adref a phrynodd wasanaeth cwpl ar gyfer cinio. Hawdd, syml, cyflym. Yn draddodiadol, pall? Ceisiwch feistroli ar eich cyfer chi rysáit newydd - cyw iâr mewn cigwn! Yn ogystal, bydd yr amser hwnnw ar gyfer coginio yn cymryd dim ond ychydig funudau yn fwy - yr un faint sydd angen i chi dorri'r bacwn a chludo'r coesau neu'r gluniau cyw iâr, bydd gennych chi ginio anhygoel aromatig, blasus, blasus. Mae cigwn mwg yn ychwanegu cig cyw iâr i brawf a meddal, gan bwysleisio ei flas yn berffaith, ac yn ei hun, yn ffrio, yn croesi â chrosen crafion bregus. Ac wrth y ffordd, mae'r hen yn bacwn yn flasus iawn ar gyfer cwrw, credwch fi, bydd dynion yn gwerthfawrogi eich galluoedd coginio, bydd y cyw iâr yn hedfan i ffwrdd mewn dim amser!
Coesau cyw iâr mewn cigwn
Er mwyn paratoi drymiau cyw iâr mewn cig moch, bydd angen y set fwyaf o gynhyrchion sydd arnoch - shanks, cig moch a sbeisys. Rydych chi'n gweld pa mor syml ydyw! Mewn gwirionedd, gallwch ddefnyddio'r rysáit hon i goginio cluniau cyw iâr mewn cig moch.
Cynhwysion:
- coesau cyw iâr - 12 darn;
- bacwn - 150 g;
- halen, pupur - i flasu.
Paratoi
Mae cig moch wedi'i oeri'n dda wedi'i dorri'n stribedi tenau. Gwnewch yn siŵr ei oeri, felly mae'n haws i chi ei dorri. Mae coesau cyw iâr yn golchi, wedi'u sychu'n ofalus, wedi'u rhwbio â halen a phupur. Yna, lapio pob coes gyda stribed o bacwn, piniwch ymyl y dannedd, ei roi mewn dysgl pobi a'i anfon am 30-35 munud mewn ffwrn wedi'i gynhesu i 200 gradd.
Os ydych chi am i'r cig droi'n fwy blasus, gallwch chi goginio cyw iâr gyda bacwn a chaws. I wneud hyn, gwahanwch y croen yn ofalus o'r mwydion, ond peidiwch â'i dynnu. Mae'r "pocedi" sy'n deillio o hyn yn llenwi â darnau o gaws, yna eu lapio â rhubanau cig moch a'u hanfon i'r ffwrn. Mae caws yn well i gymryd geifr galed, ond wych a gafr. Gallwch chi ychwanegu gwyrdd wedi'u torri i'r caws. Efallai na fydd y dysgl yn rhy dietetig, ond mae'n rhaid i chi droi eich hun unwaith eto!
Iau cyw iâr mewn cigwn
Nid yw rhai pobl yn hoffi defnyddio'r afu oherwydd ei arogl penodol. Ond, mae'r afu cyw iâr yn gynnyrch eithaf cain ac nid oes ganddo unrhyw arogl yn ymarferol, ac os yw wedi ei marinogi yn flaenorol mewn gwin, bydd y pryd yn troi'n sbeislyd iawn. I win, gallwch chi ychwanegu tymni neu berlysiau persawrus arall, ond bydd yr afu yn elwa o hyn.
Cynhwysion:
- afu cyw iâr - 300 g;
- bacwn - 150 g;
- gwin gwyn - 50 ml;
- saws soi - i flasu;
- siwgr, sbeisys - i flasu;
- Menyn.
Paratoi
Rydym yn golchi'r afu yn drylwyr, yn cael gwared ar y ffilm ac yn marinate mewn gwin am oddeutu hanner awr. Yn y padell ffrio gwresog, toddi'r menyn, arllwyswch y siwgr, ychwanegwch y saws soi a ffrio'r afu yn y gymysgedd hwn am sawl munud ar bob ochr. Pan fydd yr afu ychydig yn oer, lapio pob darn o rwbyn o bacwn a'i llincu ar sgriwiau, fel cebab shish. Mae pob sgerc yn cael ei ffrio ar y ddwy ochr yn yr un saws mewn padell nes bod crwst gwrthrychau yn ymddangos.
Cyw iâr mewn cig moch gyda saws
Ceisiwch baratoi cyw iâr gyda saws - caws hufenog, soi pic neu tomato sbeislyd. Mae hwn yn fater o'ch chwaeth a'ch dychymyg. Mewn unrhyw un o'r opsiynau a ddewiswyd, bydd y cyw iâr, wedi'i bakio mewn mochyn gyda saws, yn troi'n suddus ac yn blasus o flasus. Coesau neu gluniau cyw iâr wedi'u lapio mewn stribedi mochyn, eu rhoi mewn dysgl pobi ac arllwys saws. Ar ôl 30-35 munud bydd y pryd yn barod. Gallwch chi wasanaethu cyw iâr mewn cigwn fel ag unrhyw ddysgl ochr neu gyda llysiau.