Beth all fod yn fwy blasus na physgod wedi'i bakio gyda blas o wenith? Mae'r dysgl yn ymddangos yn anhygoel, blasus ac yn berffaith addas i unrhyw addurn. Gadewch i ni ddarganfod gyda chi sut i goginio eogiaid ar gril.
Y rysáit ar gyfer cebab o eog ar y gril
Cynhwysion:
- stêc eog - 4 darn;
- sudd oren - 100 ml;
- saws soi - 1 llwy fwrdd. llwy;
- olew olewydd - 4 llwy fwrdd. llwyau;
- siwgr - 1 llwy de;
- sinsir - 1 llwy de.
Paratoi
Felly, mae'r rhan fwyaf o'r darnau pysgod yn cael eu golchi'n drylwyr a'u lledaenu ar y tywel i sychu. Y tro hwn rydym yn paratoi marinâd ar gyfer eogiaid ar y gril: mewn powlen ddwfn, rydym yn cyfuno olew olewydd a saws soi naturiol. Yna arllwyswch siwgr. Os oes gennych siwgr brown, yna mae'n well ar gyfer y pryd hwn. Nesaf, cymerwch ddarn bach o sinsir ffres, glân, rhwbiwch ar grater melon a thaflu yn y marinade. Cymysgwch y cymysgedd sy'n deillio'n drylwyr, ychwanegu halen i flasu a rhoi ein stêcs ynddo. Rydym yn eu dipio'n dda fel bod y marinâd yn cwmpasu pob slice pysgod yn llwyr. O'r oren ffres gwasgwch y sudd a'i arllwys o'r uchod. Nawr, cwmpaswch gapasiti ffilm bwyd ac anfonwch 45 munud i'r oergell fel bod y eog wedi'i gymysgu'n drylwyr â chymysgedd bregus. Wedi hynny, rydyn ni'n gosod y stêcs o'r eog ar groen a'u ffrio ar y gril nes ei fod yn flasus. Mae'n bwysig deall sut i wneud pryd blasus ac nid oes gormod o bysgod. I wneud hyn, monitro'r tân yn ofalus a ffrio'r pysgod ar bob ochr am ddim mwy na 5 munud. Rydym yn gwasanaethu'r eog parod gyda llysiau a pherlysiau, yn chwistrellu â sudd lemwn yn ewyllys ac yn ychwanegu pinyn o pupur du ar gyfer blas o flas.
Rysáit ar eogiaid ar y gril
Cynhwysion:
- Eog - 3 kg;
- sbeisys ;
- olew llysiau - 5 ml;
- lemwn - 0,5 darn;
- tomato - 5 pcs.;
- dail letys - 300 g.
Paratoi
Rydym yn prosesu'r eog, yn rinsio ac yn torri i mewn i'r un darnau bach 3 cm o hyd. Yna byddwn yn arllwys y pysgodyn, pupur ar y ddwy ochr ac yn ei adael am gyfnod i drechu. Ar ôl hynny, gosodwch y darnau ar gril, wedi'u hoelio gydag olew, taenwch sudd lemwn ffres a ffrio, gan droi y graig yn dro ar ôl tro. Dylai'r gwres fod yn fach iawn, fel bod yr eog yn sudd ac nid yn orlawn. Nesaf, tynnwch y pysgod o'r tân yn ofalus, rhowch weddill bach iddi ac addurnwch bob un sy'n gweini gyda pherlysiau a slice o tomato.