O'r ffrwythau bach rhyfedd o siâp diddorol o'r enw patissons, gallwch wneud byrbryd effeithiol, gan eu stwffio â chig fach a choginio yn y ffwrn. Ynglŷn â sut i weithredu'r syniad hwn yn iawn, byddwn yn disgrifio isod yn ein ryseitiau.
Sut i goginio mochyn wedi'i stwffio, wedi'i bakio yn y ffwrn - rysáit gyda chig fach
Cynhwysion:
- patissons ifanc - 5 pcs.;
- cyw iâr wedi'i fagiog - 860 g;
- tomatos sych-haul - 15 pcs.;
- almonau - llond llaw;
- bylbiau nionyn - 140 g;
- ewin garlleg - 2-3 pcs.;
- hufen sur - 195 g;
- olew olewydd neu blodyn yr haul heb flas - 60 ml;
- Caws Parmesan - 35 g;
- mozzarella - 55 g;
- cymysgedd o berlysiau Eidaleg persawr - i flasu;
- halen, pupur mawr iodedig a daear - i flasu.
Paratoi
Maent yn cael eu pobi yn y ffwrn patissons, wedi'u stwffio â chyw iâr (cig wedi'i fagu), gyda chymysgedd tomatos wedi'u sychu, caws a almonau. Mae'r dysgl hon yn ddelfrydol ar gyfer bwrdd Nadolig. A gallwch wneud biledau ymlaen llaw, a'u coginio yn y ffwrn eisoes ar ôl i'r gwesteion gyrraedd.
I roi'r syniad o glyissons i rinsio, sychwch sych a thorri'r "cap" uchaf. Rydym yn tynnu hadau gyda llwy a mwydion bach. Mae'r olaf wedi'i dorri'n fân, wedi'i gymysgu â thir cyw iâr a nionyn wedi'i dorri'n fân, wedi'i dorri'n fân a'i ffrio mewn olew olewydd neu olew blodyn yr haul, halen yn y broses, pupur, ac ar ddiwedd y sesni ffrio gyda chymysgedd o berlysiau Eidalaidd bregus. I'r llenwad gorffenedig, rydym yn ychwanegu tomatos wedi'u sychu wedi'u torri, wedi'u torri'n fân yn flaenorol yn cael eu glanhau'n ewin garlleg, almonau wedi'u torri, caws wedi'i gratio, hufen sur a chymysg yn drylwyr.
Rydym yn llenwi'r boteli o'r groser gyda'r màs a dderbynnir, rydym yn gwaredu'r cynhyrchion ar daflen pobi, gan eu hanfon ymlaen llaw o bob ochr ag olew llysiau heb arogl, a byddwn yn ei anfon am awr i ffwrn wedi'i gynhesu ar gyfer pobi. Dylai'r tymheredd yn ystod y broses goginio gyfan fod ar 180 gradd.
Patyssons wedi'u stwffio, wedi'u pobi yn y ffwrn gyda chig pysgod a madarch - rysáit
Cynhwysion:
- patissons ifanc - 5 pcs.;
- briwgig (porc a chig eidion) - 700-800 g;
- madarch coedwig neu champynau - 240 g;
- bylbiau nionyn - 140 g;
- thym - 2-3 cangen;
- hufen sur - 160 g;
- olew blodyn yr haul, olew heb arogl neu olewydd - 30 ml;
- caws o fathau caled - 160 g;
- menyn - 35 g;
- halen, pupur mawr iodedig a daear - i flasu.
Paratoi
Nid ydynt yn llai blasus yw'r patissons, wedi'u stwffio â chig pysgod a madarch. Y rhai sy'n dilyn y olaf rydym yn argymell i weithredu'r rysáit hwn a mwynhau blas wych o fyrbrydau.
Yn yr un modd, yn yr achos blaenorol, rydym yn golchi ffrwythau dan redeg dŵr, draenio, torri'r "cap", a hefyd yn tynnu'r hadau a rhan o'r mwydion, fel bod waliau gyda thwf o ryw un centimedr.
Rydym yn olew y gweithiau o bob ochr ac o'r tu mewn, trowch y toriad i mewn i daflen pobi, a osodir am tua deg munud mewn ffwrn wedi'i gynhesu i 185 gradd. Ar yr adeg hon, rydym yn dechrau llenwi. Mellwch a ffrio am ychydig funudau ar fylbiau olew llysiau, yna tynnwch y màs mewn powlen, ac yn yr olew sy'n weddill gosodwch madarch wedi'u golchi a'u torri'n barod. Ffrwythau cynnwys y padell ffrio nes bod yr holl hylif yn anweddu ac yn frownog, gan ychwanegu darn o fenyn. Pan fydd y madarch yn barod, rydym yn eu lledaenu i'r winwns, ac yn y padell ffrio rydym yn anfon rhan o'r mwydion patisson, wedi'i sleisio'n eithaf bach. Ffrwch nes ei feddal a'i hi, yna ei gymysgu â nionod, madarch a chlog fwyd, a thymor gyda halen, pupur a thym. Ychwanegwch yr hufen sur i'r llenwad, cymysgwch a llenwch y màs a baratowyd gyda boteli wedi'u paratoi o batissons. Arllwyswch ar ben y cynnyrch ychydig o hufen sur wedi'i halltu a'i hanfon ar fymer o 185 gradd am ugain munud i bump ar hugain. Nawr rydym yn rwbio'r cynhyrchion gyda chaws wedi'i gratio a gadewch iddynt eu pobi am ddeg munud arall.