Mae caws bwthyn , ynddo'i hun, yn gynnyrch llaeth fermentedig defnyddiol iawn sy'n cynnwys llawer o sylweddau gwerthfawr ar gyfer y corff dynol: cyfansoddion calsiwm, fitaminau B, proteinau llaeth a brasterau. Gyda chaws bwthyn, gallwch chi baratoi gwahanol brydau, nid yn unig clustiau a phwdinau, ond hefyd torchau.
Bydd caws bwthyn mewn toriadau cig yn ychwanegu at ddefnyddioldeb (proteinau llaeth a chyfansoddion calsiwm), a bydd torchau llysiau â chaws bwthyn yn ddiddorol i'r gwahanol fathau o gyflym a llysieuwyr. Dywedwch wrthych sut a pha doriadau â chaws bwthyn y gellir eu coginio.
Rysáit ar gyfer cutlet cyw iâr gyda chaws bwthyn
Cynhwysion:
- ffiled cyw iâr (cig o'r fron a / neu gluniau) - tua 500 g;
- wyau cyw iâr - 2-3 pcs.;
- caws bwthyn cynnwys braster cyfrwng naturiol ffres - 200-300 g;
- ychydig iawn o sbeisys sych (pupur du, coriander, nytmeg wedi'i gratio);
- Greenery newydd yn wahanol ar gyfer addurno.
Paratoi
Ni ddylai cig fod yn wlyb (byddwn yn ei olchi a'i sychu gyda brethyn glân). Byddwn yn pasio cig trwy grinder cig gyda thoedd ar gyfartaledd (gallwch ychwanegu nionyn, ond nid o reidrwydd). Ychwanegu caws bwthyn, wyau a sbeisys ychydig, gallwch ychwanegu ychydig. Cymysgwch â fforc yn ofalus. A gyda dwylo gwlyb yn defnyddio llwy fwrdd rydym yn ffurfio torchau.
Nesaf, rydym naill ai'n pobi toriad gyda chaws bwthyn yn y ffwrn, gan osod ar daflen pobi am 30-40 munud. Naill ai rydym yn eu berwi mewn boeler dwbl am 20-25 munud (sy'n well). Gallwch chi wasanaethu torchau gydag unrhyw garnish (reis, ffa ifanc, tatws wedi'u berwi, cywion, gwenith yr hydd, unrhyw grawnfwydydd grawnfwyd, pasta) a rhywfaint o saws ysgafn. Rydym yn gwneud gwyrdd.
Yn dilyn yr un rysáit, gallwch chi baratoi cutlets o gig eidion ifanc gyda chaws bwthyn, gallwch hefyd gymysgu cig wedi'i gregio â chyw iâr gyda chig eidion a / neu fagiog o dwrci.
Gellir paratoi torri pysgod gyda chaws bwthyn, tua'n dilyn yr un rysáit (gweler uchod). Mae pysgod yn well i ddewis braster isel. Pike pike, pike addas, hake, cod, pollock, pollock. Os yw'r pysgod wedi'i rewi, mae angen ei ddatguddio a'i ddraenio. Gellir lapio patties pysgod mewn blawd neu friwsion bara a ffrio mewn padell, berwi ar gyfer cwpl neu bobi. Mae toriadau pysgod, yn naturiol, yn cael eu paratoi'n gyflymach na thorri cig.
Rysáit ar gyfer torri moron gyda chaws bwthyn
Cynhwysion:
- moron - tua 400 g;
- caws bwthyn cynnwys braster cyfrwng naturiol ffres - tua 300-400 g;
- wyau cyw iâr - 2-3 pcs. (neu gaws caled wedi'i gratio - tua 100-150 g);
- ychydig o sbeisys (er enghraifft, cymysgedd o cyri);
- blawd gwenith gyfan (gwenith, gwenith yr hydd, blawd ceirch, rhyg neu gymysgedd).
Paratoi
Mae moron yn rwbio ar grater bach, gwasgu ac ychwanegu caws bwthyn, caws wedi'i gratio a / neu wyau (ar gyfer gludo'n well), sbeisys a blawd ychydig.
Rydym yn ffurfio torchau gyda dwylo, bara mewn blawd. Yna ffrio'r cutlets, neu berwi ar gyfer cwpl, neu ffugwch yn y ffwrn am 25-30 munud ar dymheredd o 180-200 gradd C. Mae taflenni carot gyda chaws bwthyn yn cael eu gweini gydag unrhyw ddysgl ochr, neu gall fod gyda chig neu brydau pysgod.
Torri tatws gyda chaws bwthyn
Cynhwysion:
- tatws - tua 400 g;
- caws bwthyn newydd - tua 300 g;
- wyau cyw iâr 2-3 pcs. (a / neu gaws wedi'i gratio'n galed - tua 100 g);
- sbeisys daear bach (pupur du, nytmeg, gallwch chi gymysgu hops-haul);
- gwyrdd o ddill.
Paratoi
Rydym yn berwi tatws mewn unrhyw ffordd a'i baentio. Ychwanegwch yn y caws bwthyn pure, dail wedi'i dorri'n fân, wyau neu gaws, ychydig o sbeisys. Cymysgwch bopeth yn drylwyr a ffurfio torchau. Yna eu ffrio mewn padell neu eu berwi mewn cwpl, neu eu pobi yn y ffwrn am 20-25 munud.
Mae'n bosib ychwanegu at yr un pysgod pysgota tatws-bwthyn cychwynnol neu gig pysgod cyw iâr - bydd yn troi'n flasus. Gellir darparu torrynnau o'r fath heb garnishing.