A hoffech chi fwyta byrbryd gwreiddiol ac anarferol? Yna, mae'n siŵr y byddwch chi'n hoffi'r caws wedi'i ffrio mewn breading, a sut i'w goginio ddarllenwch isod yn ein ryseitiau.
Rysáit ar gyfer caws rhostog wedi'i rostio mewn bridio
Cynhwysion:
- Addaswch gaws - 350 g;
- wyau - 1-2 ddarnau;
- blawd gwenith - 30 g;
- briwsion bara - 90 g;
- paprika melys, daear - 5 g;
- Perlysiau sych Provencal - 5 g;
- hadau sesame - 25 g;
- Greens ffres i'ch dewis (dewisol) - i flasu;
- pupur ddu du - i flasu;
- halen - i flasu;
- olew llysiau.
Paratoi
Mae caws Adygei yn cael ei dorri'n sleisys oddeutu pum milimedr o drwch, bob tro yn gwlychu'r cyllell. Gwisgwch wyau gyda halo neu fforch nes eu bod yn llyfn, yn ychwanegu pinsiad o halen, os dymunir, perlysiau a chymysgedd ffres wedi'u torri'n fân. Mewn powlen ar wahân, cymysgwch briwsion bara, blawd, hadau sesame, ychwanegwch berlysiau Provencal, paprika melys daear a phupur du.
Mae pob caws yn sleisio mochaem i ddechrau yn y màs wyau, ac yna rydym yn clymu'n drylwyr o bob ochr yn y gymysgedd sych sbeislyd paratowyd. Rhowch y caws yn syth mewn padell bara ar y padell ffrio cynhesu a'i gadael yn frown o'r ddwy ochr i gwregys aur eiddgar.
Yn yr un modd, mae hefyd yn bosib coginio caws suluguni wedi'i grilio mewn bridio.
Sut i goginio caws hufen ffrio mewn bridio?
Cynhwysion:
- selsig caws - 350 g;
- wyau - 1-2 ddarnau;
- blawd gwenith - 75 g;
- briwsion bara - 110 g;
- mac - 40-50 g;
- halen - i flasu;
- olew llysiau.
Paratoi
Mae caws wedi'i oeri yn drylwyr yn yr oergell a'i dorri'n gylchoedd tua saith milimedr o drwch. Yna yn y bowlen rydym yn arllwys briwsion bara, hadau papa a chymysgu. Mewn powlen arall, chwistrellwch yr wyau â halen i unffurfiaeth, ac yn y trydydd rydym yn arllwys y blawd gwenith.
Mae pob slice o gaws wedi'i chwythu mewn blawd, yna'n cael ei dipio i mewn i masau wyau a thaenu'n dda mewn briwsion bara gyda hadau pabi. Yn syth, rydym yn pennu'r sleisys caws bara mewn olew llysiau wedi'i gynhesu mewn padell ffrio ac ar ôl eu brownio o ddwy ochr, byddwn yn eu tynnu ar dywel papur i gael gwared â braster yn ormodol.
Caws wedi'i ffrio mewn briwsion bara yn Tsiec
Cynhwysion:
- caws - 400 g;
- wyau - 2 ddarnau;
- briwsion bara - 200 g;
- olew llysiau.
Paratoi
I goginio caws wedi'i rostio yn Tsiec, torrwch y caws mewn sleisys un i un a hanner centimedr o drwch, wedi'u trochi yn gyntaf mewn wyau chwipio ac wedi'u barau'n drylwyr mewn briwsion bara. Rydyn ni'n gosod y darnau caws mewn padell olew wedi'u gwresogi'n dda a'u rhoi ar y tân cryfaf am tua thri deg i ddeugain eiliad ar bob ochr.