Tomatos, wedi'u sychu yn y ffwrn am y gaeaf - rysáit syml ar gyfer biled blasus. Byddant yn dod o hyd i go iawn yn y gaeaf fel cynhwysyn ar gyfer coginio sawsiau blasus, pasta bregus a pizza. Mae'r dysgl yn cael ei storio yn yr oergell am amser hir iawn! Y prif reolaeth yw cymryd tomatos allan o'r jar gyda llwy glân ac peidiwch ag anghofio ei roi yn ôl yn yr oer, gan dynnu'r clawr yn dynn. Felly, heddiw byddwn yn dweud wrthych sut i goginio tomatos sych yn y ffwrn.
Rysáit ar gyfer tomatos wedi'u sychu yn y ffwrn ar gyfer y gaeaf
Cynhwysion:
- tomatos yn aeddfed - 3 kg;
- halen bach - 3 pinsiad;
- pupur ddu du - 2 bync;
- olew llysiau heb arogl - 150 ml;
- olew olewydd - 150 ml;
- Basil sych neu oregano - i flasu;
- garlleg - 2 ewin;
- siwgr gronog - 1 llwy fwrdd. llwy.
Paratoi
Rydyn ni'n rinsio'r tomatos yn drylwyr a'u gadael yn sych, a'u gosod ar y tywel. Yna, mae pob tomato wedi'i dorri i mewn i 4 rhan ac yn tynnu'r hadau yn ofalus, tra'n dal yr holl gig hylifol. Mae taflenni gorffenedig wedi'u gosod allan yn gyfartal ar ben y bwrdd gyda thoriad i fyny, podsalivaem a phupur i flasu. Gadewch y llysiau am 1 funud, fel eu bod yn gadael ychydig o sudd, a'i droi yn ôl i lawr a'i adael yn y sefyllfa hon am 3 munud. Rydym yn goleuo'r popty, yn gynnes i dymheredd o 50 gradd ac yn lledaenu'r tomatos yn cael ei dorri i lawr ar sosban glân. Fe'i hanfonwn at y ffwrn am 2 funud, ac yna ei droi yn ôl i lawr eto. Rydyn ni'n cau'r popty ac yn ei adael i fwynhau tymheredd o 50 gradd am oddeutu 3 awr. Yn y cyfamser, rydym yn cymysgu mewn piano mewn cyfrannau cyfartal o olew llysiau ac olewydd. Rydym yn sterileiddio'r jar, ei ddraenio a'i roi i mewn i garlleg. Yna lledaenu haenau o domatos wedi'u pobi, gan ddefnyddio sgapwla silicon. Mae pob haen yn cael ei lenwi gyda chymysgedd o olewau a'i chwistrellu i flasu â basil sych neu oregano sych. Dewch i fyny â phinsiad o siwgr cain a gadael y jar yn y ffurflen hon am y noson gyfan, heb ei gau. Yn y bore rydym yn ei rolio gyda chaead ac yn anfon y tomatos wedi'u sychu i'r oergell am storio hir. Ar ôl ychydig wythnosau, bydd y tomatos sych yn barod, a gallwch eu defnyddio i wneud sawsiau bregus.
Tomatos ceirios sych yn y ffwrn
Cynhwysion:
- tomatos ceirios aeddfed - 1.5 kg;
- garlleg - 3 ewin;
- cymysgedd o bupur - i flasu;
- halen môr - i flasu;
- perlysiau persawrus - i flasu;
- olew olewydd - i flasu;
- rhosmari sych - pinsiwch.
Paratoi
I baratoi tomato sych yn y cartref yn y ffwrn, caiff tomatos ceirios eu golchi, eu sychu a'u torri yn hanerau. Torri'r coesau yn ofalus a chael gwared ar yr holl hadau. Gorchuddiwch y sosban gyda phapur croen a lledaenu'r tomatos. Chwistrellwch nhw gyda halen a blas mawr gyda chymysgedd o bopurau daear. Yna ym mhob slice o tomato rydym yn diferu gostyngiad o olew olewydd a'i hanfon i ffwrn wedi'i gynhesu i 70 gradd. Wrth adael y drws ajar a