Nawr mae yna ychydig o bobl na fyddaient wedi blasu byrbryd poeth mor flasus, fel peli caws. Yn ddiweddar, maent wedi dod yn boblogaidd iawn, ac heb y pryd hwn nid oes digon o fwydlen ar gyfer bron unrhyw fwyty.
Os ydych chi ymhlith cefnogwyr y byrbryd cyflym a syml hwn, byddwn yn dweud wrthych sut i baratoi peli caws yn y cartref.
Peli caws - rysáit wedi'i ffrio'n ddwfn
Cynhwysion:
- caws caled - 200 g;
- blawd - 2 lwy fwrdd. llwyau;
- wyau - 2 ddarnau;
- bum bach - 2-3 llwy fwrdd. llwyau;
- olew llysiau ar gyfer ffrio;
- halen i flasu.
Paratoi
Cymerwch un wy ac ar wahân y protein o'r melyn. Cymerwch y caws ar grater. Sylwch, er bod y rysáit yn dangos caws caled, yn absenoldeb y fath, mae'r un arferol hefyd yn eithaf addas. Cyfunwch y protein a chaws wedi'i gratio, chwistrellu ychydig a'i gymysgu'n drwyadl.
Gan ddefnyddio llwy dewy i ffurfio peli bach, os dymunwch, yn y canol gallwch chi ychwanegu cnau. Nawr coginio nhw ar gyfer y pwdin. I wneud hyn, cyfunwch yr wy, y blawd a blawd sy'n weddill, eto'n chwistrellu ychydig a chwisgwch nes yn esmwyth. Rhowch y briwsion bara ar blât gwastad. Os oes sesame'n gallu ychwanegu brawdiau bach i bara, bydd yn blasu'n well. Rhoddir pob pêl ar y fforc, trowch i'r batter, yna rholio briwsion bara a rhowch blatyn glân.
Nawr ewch ymlaen gyda'r ffrio. Os oes yna ffrioedd dwfn, arllwyswch olew yno, dewch â berw, a dipiwch eich peli caws yno. Os nad oes ffriwr dwfn, defnyddiwch unrhyw ddysgl ddwfn arall, fel caladron, ar gyfer ffrio. Frychwch y peli nes eu bod yn frown euraid. Pan fyddant yn barod, rhowch nhw ar napcyn, fel bod y braster gormodol yn mynd i ffwrdd, ac yna ar y plât. Gweini eich bwyd yn boeth.
Peli caws wedi'u ffrio - rysáit
Mae paratoi peli caws ar gyfer y rysáit hwn yn cymryd hyd yn oed llai o amser, ond nid yw'r blas yn dirywio.
Cynhwysion:
- caws caled - 200 g;
- gwyn wy - 4 pcs.;
- blawd ar gyfer bridio;
- halen i flasu;
- olew llysiau ar gyfer ffrio.
Paratoi
Gwisgwch y proteinau a churo'n dda. Mae caws yn cymysgu ac yn cymysgu'n ofalus gyda'r màs protein. Ffurfiwch peli bach, rhowch nhw mewn blawd a ffrio nes eu bod yn euraid. Sylwch, yn ystod coginio, dylai'r peli gynyddu cyfaint. Pan fyddant yn barod, rhowch nhw ar napcyn, fel bod braster gormodol yn cael ei amsugno, ac yna'n symud i blât.
Hefyd, mae yna rysáit arall ar gyfer peli caws wedi'u ffrio tendr ar hufen sur, gadewch i ni edrych arno.
Cynhwysion:
- caws - 300 g;
- hufen sur - ½ eitem;
- wy - 1 darn;
- greens i flasu;
- garlleg - 3 ewin;
- bum bach - 4-5 llwy fwrdd. llwyau;
- olew llysiau ar gyfer y bwa.
Paratoi
Mae caws yn croesi ar grater mawr. Mellwch y glaswellt, rhowch y garlleg drwy'r wasg. Cyfuno hufen sur, caws wedi'i gratio, wy, gwyrdd a garlleg, a chymysgu popeth yn drwyadl. O'r peli rholio màs sy'n deillio o faint bach. Os yw'r toes ychydig yn denau, rhowch hi mewn lle oer i'w rewi. Rhoir pob bêl mewn briwsion bara, a ffrio mewn padell ffrio dwfn gyda llawer o olew am ychydig funudau. Paratowch y dysgl wedi'i baratoi i'r bwrdd mewn ffurf gynnes.
Peli grawnfwyd mewn batter - rysáit
Cynhwysion:
- caws - 300 g;
- wy - 3 darn;
- briwsion bara - 100 g;
- menyn - 100 g;
- dŵr - 1 llwy fwrdd. llwy.
Paratoi
Gwahanwch y melynod o'r proteinau, mae'r olaf yn chwistrellu mewn ewyn dynn ac yn cymysgu â chaws wedi'i gratio ymlaen llaw. O'r mas hwn, gwnewch y peli a'u rhoi yn yr oer i'w rhewi. Ar yr adeg hon, gwisgwch y melyn gyda dŵr. Cymerwch y peli, rhowch bob un mewn briwsion bara, yna dewch i mewn i'r melynau, ac yna'n ôl i'r bisgedi, a grilio ychydig funudau mewn menyn mewn padell ffrio, gan droi o bob ochr.
Rydym yn argymell hefyd rhoi'r rysáit ar gyfer peli cyw iâr saws hufen a byrbrydau ar sglodion .