Peli cyw iâr mewn saws hufenog

Mae hwn yn ddysgl flasus a blasus iawn, y bydd eich holl deulu yn caru. Diolch i'r saws hufenog, mae cig cyw iâr yn dod yn sudd ac yn toddi yn y geg. Boeau o fwyd wedi'i fagu â chyw iâr - bron yr un fath â chên cig, dim ond heb reis. Ceisiwch goginio'r bwyd blasus hwn, ac o'r munudau cyntaf o goginio'ch tŷ, bydd yr arogl hyfryd o beli cyw iâr wedi'u pobi yn hufen.

Rysáit ar gyfer peli cyw iâr mewn saws hufenog

Cynhwysion:

• ffiled cyw iâr - 500 g;
• hufen 10% - 200 ml;
• winwnsyn - 1 darn;
• caws - 100 g;
• wyau - 1 darn;
• menyn - 30 g;
• garlleg - 3 ewin;
• mayonnaise - 3 llwy fwrdd. llwyau;
• greens;
• halen, pupur.

Paratoi

Mae ffiled cyw iâr gyda nionod yn pasio trwy grinder cig, ychwanegu wyau, halen a phupur. Ewch yn dda. O'r mochgig rholio'r un peli bach a gosodwch ar daflen pobi wedi'i oleuo'n drwm. Anfonwch y peli cyw iâr am 15 munud i'r ffwrn, ei gynhesu i 180 gradd.

Gosod garlleg trwy garlleg a chymysgu gyda chaws wedi'i gratio. Ychwanegwch yr hufen a'r mayonnaise, yna cymysgwch eto. Tynnwch y peli oddi ar y ffwrn a'u tywallt gyda saws hufen, pobi am 20 munud arall. Cyn gwasanaethu, chwistrellwch y peli gyda pherlysiau wedi'u torri.

Bolenni ffiled cyw iâr gydag wyau cwail o dan saws hufen

Cynhwysion:

Ar gyfer peli:

• ffiled cyw iâr - 700 g;
• winwns werdd - 50 g;
• wyau cwail - 10 pcs.;
• wyau cyw iâr - 2 ddarnau;
• garlleg - 2 ewin;
• blawd - 200 g;
• olew llysiau - 400 ml;
• briwsion bara;
• halen, pupur.

Ar gyfer saws:

• hufen - 200 ml;
• caws - 150 g;
• cnau Ffrengig wedi'i gludo - 50 g;
• garlleg - 2 ewin;
• nytmeg;
• halen.

Paratoi

Mae ffiled cyw iâr, garlleg a winwns werdd yn mynd trwy grinder cig. Ychwanegwch sbeisys a halen, cymysgwch yn dda. Boilwch yr wyau cwail a chipiwch y gragen. O'r stwffio gwnewch gacen bach a'i roi yn y canol wy cwail. Yna rholio'r bêl. Felly chwistrellwch yr holl wyau yn y ddaear. Mewn powlen, guro'r wyau, yna rholiwch y peli mewn blawd, eu daflu mewn wy a'u bara mewn briwsion bara. Croeswch y peli mewn symiau mawr o olew berwi nes crwst euraidd crispy. Rhowch y gorffeniad ar dywel papur i wneud yr olew gwydr.

Paratowch y saws. Mae caws yn croesi ar grater bach, torri'r garlleg, a chnau'n ffrio mewn padell fel had, yna ei dorri mewn morter. Hufen yn gynnes mewn môr, ac yn arllwys y caws. Cychwyn nes ei fod yn diddymu. Yna ychwanegwch garlleg, cnau a phinsiad o nytmeg. Coginiwch y saws ar dân bach am 3-4 munud, gan droi'n gyson. Rhowch y peli ar blât, arllwyswch y saws a chwistrellwch gyda gwyrdd fel y dymunir.