Lasagna - dysgl Eidaleg poblogaidd, sy'n hoff iawn o drigolion ein gwlad. Wrth baratoi, daeth hi'n haws fyth, diolch i'r ffaith bod y taflenni parod ar gyfer y pryd hwn eisoes ar werth. Gadewch inni'r gwesteion os gwelwch yn dda a gwnewch lasagna gyda chreg fach gyda'i gilydd.
Rysáit lasagna cig
Cynhwysion:
- taflenni parod ar gyfer lasagna - 400 g;
- moron - 2 ddarnau;
- garlleg - i flasu;
- Morgwydd crai cig eidion - 700 g;
- caws - 600 g;
- bwlb - 1 darn;
- stalk o seleri - i flasu;
- sbeisys;
- Pupur melys Bwlgareg - 1 darn;
- tomato aeddfed - 3 pcs.;
- olew olewydd - i flasu;
- persli ffres - i flasu.
Ar gyfer saws:
- blawd o'r radd uchaf - 100 g;
- menyn - 50 g;
- sbeisys - i flasu;
- llaeth - 1 litr.
Paratoi
Felly, cyn paratoi'r lasagna cig, rydym yn paratoi'r cynhwysion. Rydym yn cymryd tomatos aeddfed, yn eu rinsio, rydym yn gwneud incisions bach gyda chyllell o'r uchod ac yn eu gollwng yn ddw ^ r berwog. Ar ôl 20 eiliad, eu tynnu, eu lledaenu ar dywel a gadael.
Mae bwlb a garlleg yn cael ei lanhau o'r pibellau, mae melenko wedi ei dorri a'i frown mewn padell ffrio ar olew olewydd. Mae moron yn cael ei brosesu, wedi'i rwbio ar y croen a'i ychwanegu at y rhost. Ar ôl 10 munud rydyn ni'n lledaenu'r cig bach, yn ei glinio â fforc a'i gymysgu â llysiau, a'i roi'n sbeisys. Rydym yn coginio pob un ohonom am 20 munud, ac yna rydym yn taflu'r seleri wedi'i falu a'r pupur Bwlgareg, wedi'i dorri'n giwbiau bach.
Gyda'r tomatos wedi'i oeri, tynnu'r croen a thorri'r mwydion gyda chymysgydd. Pwrî wedi'i orffen yn y màs cig, ychwanegu sbeisys i flasu, taflu llongau wedi'u torri'n fân a stew am tua 5 munud.
I wneud saws béchamel ar gyfer lasagna cig, rhowch y menyn mewn jwg a'i doddi ar y tân. Yna, rydym yn arllwys yn y blawd ac yn troi'n ddwys nes ei fod yn unffurf. Heb rwystro, arllwys trickle tenau