Coesau cyw iâr - cynnyrch cyffredinol, y mae llawer ohonynt yn cael eu paratoi yng nghyd-destun y fwydlen bob dydd, ac yn anrhydedd i'r gwyliau. Mae cig sudd a rhad yn goddef yn berffaith ffrio, berwi, stiwio a phobi, gan aros yn suddiog a blasus. Ni waeth faint o ryseitiau coes cyw iâr nad oedd yn bodoli, mae lle i un arall, neu hyd yn oed cwpl, yr ydym yn bwriadu ei rannu yn y deunydd hwn.
Rysáit ar gyfer coesau cyw iâr yn y ffwrn
Os oes gennych chi'r cyfle i baratoi coesau'r rysáit hwn ar y gril, yna mae'n ei ddefnyddio bob amser. Fel arall, bydd y ffwrn mwyaf cyffredin yn ei wneud, oherwydd mai'r prif beth yn y rysáit hwn yw troi'r saws barbeciw i wydredd farnais.
Cynhwysion:
- coesau cyw iâr - 1.7 kg;
- olew olewydd - 25 ml;
- dannedd garlleg - 4 pcs.;
- ysbwriel - 35 g;
- cwpwl - 245 ml;
- saws poeth - 45 ml;
- siwgr brown - 25 g;
- finegr seidr afal - 45 ml;
- mêl - 65 ml;
- Saws Swydd Gaerwrangon - 5 ml.
Paratoi
Ar ôl golchi'r cyw iâr, byddwch yn sicr yn ei sychu, gan mai croen sych yw'r allwedd i ffurfio crwst gwrthrychau delfrydol. Paratowch saws syml y byddwn yn edrych ar yr aderyn. Mae hwn yn analog o'r saws barbeciw, sy'n cael ei wneud gartref. Cyfunwch y cysgl gyda saws sbeislyd a siwgr, arllwys vinegar, mêl a chwistrellwr. Arbedwch y saeth i giwyn aur a'i ychwanegu at y saws ynghyd â'r garlleg. Mae'r saws wedi'i orffen ar y coesau gyda brwsh a rhowch yr aderyn mewn cynhenid i 190 gradd o ffwrn am 35-45 munud. Caiff y parodrwydd ei wirio yn y ffordd hen ffasiwn: tywallt aderyn, llif sudd tryloyw ohono, mae'n golygu ei fod yn barod!
Coesau cyw iâr ffug - rysáit
Falch coesau cyw iâr am nad ydynt yn y goes cyw iâr ei hun, ond dim ond cig bach wedi'i fowldio, wedi'i fowldio a'i lapio mewn toes mewn ffordd sy'n debyg i goes coesen. Mae'n ymddangos yn foddhaol iawn ac yn hawdd paratoi pryd, sy'n edrych yn rhyfeddol yn ystod y ffeilio.
Cynhwysion:
- cig tir cyw iâr - 530 g;
- winwnsyn - 135 g;
- dannedd garlleg - 2 ddarnau;
- brigau o deim - 2 pcs.;
- paprika daear - 1 llwy fwrdd. llwy;
- Straws - 15 darn;
- pacio pastew puff (bezdozhzhevogo).
Paratoi
Cyfunwch y cig â chyw iâr gyda nionyn wedi'i dorri, garlleg, dail â thym a phaprika daear. Wrth gwrs, peidiwch ag anghofio am halen. Rhannwch y cig oer i mewn i ddarnau cyfartal a chaswch bob gwellt o'i gwmpas er mwyn ei gwneud yn edrych fel drumstick cyw iâr. Rhowch y toes yn rhyfedd, ei dorri i mewn i stribedi a'u lapio o gwmpas pob un o'r toriad cyw iâr. Ffrwychwch y coesau cyw iâr ffug mewn ffrio dwfn tan dendr.
Coesau cyw iâr wedi'u stwio â thatws mewn multicrew
Cynhwysion:
- coesau cyw iâr - 540 g;
- tiwbiau tatws - 340 g;
- winwnsyn - 320 g;
- tomatos - 440 g;
- dail lawen - 1 pc.;
- cardamom - 4-5 darnau;
- ewin - 3-4 darnau;
- ffon cinnamon;
- tyrmerig - 1/2 cwp;
- garlleg a sinsir wedi'i sgrapio - 1 llwy fwrdd pob un;
- Cumin - 1 llwy fwrdd. llwy;
- dŵr 380 ml.
Paratoi
Tatws wedi'u torri'n fawr a'i frown ynghyd â chyw iâr ar "Baking". Ychwanegu'r winwnsyn, ac ar ôl 5 munud arall, rhowch y ciwbiau tomato. Pan fydd yr olaf yn troi i mewn i bwri, rhowch lawr, ewin, sinamon, cardamom, tyrmerig, cwin a garlleg gyda sinsir. Llenwch y cig a llysiau gyda dŵr a gadewch i chwalu yn y modd "Cywasgu" nes bod y bwcio yn swnio.
Y rysáit ar gyfer coesau cyw iâr wedi'u stwffio
Cynhwysion:
- llond llaw o bersli;
- llond llaw o cilantro;
- dannedd garlleg - 4 pcs.;
- olew llysiau - 15 ml;
- zest o 2 limes;
- drymiau cyw iâr - 6 pcs.
Paratoi
Cyn i chi gaceno coesau cyw iâr yn y ffwrn, torri'r glaswellt a'i gymysgu â garlleg, olew a chwistrell sitrws. Rhowch y cymysgedd gyda choesau cyw iâr, gan ddosbarthu'r gwyrdd dan y croen. Rhowch y lloi ar daflen pobi, haelwch halen gyda halen a'u rhoi mewn ffwrn wedi'i gynhesu am 230 gradd am hanner awr.