Ers yr hen amser, mae pobl yn gwybod hufen iâ, a elwir hefyd yn "sherbet Tsieineaidd", a'r ffaith bod ei werth calorigig bob amser wedi bod yn uchel. Mae cyfrinach gyfan y blas cyfoethog hwn yn gorwedd yng nghynnwys braster yr hufen neu'r llaeth, a ddefnyddiwyd i'w wneud. Ac, ar yr un pryd, yr hufen iâ mwyaf blasus oedd y mwyaf calorig bob amser.
Cynnwys calorig o wahanol fathau o hufen iâ
Gan ddibynnu ar y math o hufen iâ, gall ei gynnwys calorig fod yn wahanol iawn. I ddechrau, dim ond hufen brasterog naturiol a gymerodd ran yn ei weithgynhyrchu, ond erbyn hyn, er mwyn lleihau cost cynhyrchu, mae llawer o weithgynhyrchwyr yn ychwanegu braster llysiau i'r cyfansoddiad. Fel rheol, mae blas y cynnyrch yn dioddef o hyn.
Felly, mae calorïau mewn hufen iâ:
- llenwi calorïau - 230-250 kcal fesul 100 g o gynnyrch;
- mae cynnwys calorïau hufen iâ siocled yn 215 kcal;
- Cynnwys calorig hufen iâ hufen - 191 kcal;
- calorïau Creme brulee - 191 kcal;
- mae cynnwys calorïau hufen iâ llaeth yn 131 kcal.
Mae unrhyw hufen iâ yn cynnwys llawer iawn o frasterau: 15% yn y llenwadau, 8% mewn rhai hufennog. Mae hufen iâ llaeth, nad yw'n boblogaidd iawn, â thua 3% o fraster. Fodd bynnag, nid yn unig mae brasterau yn effeithio'n andwyol ar y ffigur benywaidd - mae hufen iâ yn cynnwys llawer o siwgr syml, sy'n effeithio'n gyflym ar y waist, yr abdomen a'r cluniau (ar ffurf adneuon braster).
Hufen iâ yn ystod diet
Wrth gwrs, mae bwyta hufen iâ neu hufen iâ hufen yn ystod deiet yn golygu taflu eich hun yn ôl cam. Mae cynnwys calorig un yn gwasanaethu yn cyfateb i werth calorig cinio diet, ac mewn gwirionedd ni fydd hufen iâ yn caniatáu i chi gael digon am y 3-4 awr nesaf.
Os ydych chi'n dal i am beidio â amddifadu'ch hun o'r danteithrwydd hwn, ond ar yr un pryd, collwch bwysau, gallwch wneud hufen iâ ffrwythau cartref, y gellir ei ddefnyddio mewn symiau bach fel pwdin, ac ar yr un pryd - heb niwed i'r ffigur.
Sorbet sorbet domestig
Cynhwysion:
- currant - 600 g;
- siwgr cain 100 - 200 g (i flasu);
- dŵr 170 ml.
Paratoi
Yn y cymysgydd, chwiliwch yr aeron, cymysgwch â siwgr a dŵr nes ei ddiddymu'n llwyr. Rhowch gynnig ar yr opsiwn heb siwgr o gwbl - efallai y byddwch chi'n ei hoffi. Nesaf, tywallt yr hufen iâ yn gynhwysydd a'i roi yn y rhewgell. Dechreuwch bob awr am yr ychydig oriau cyntaf, ac yna dim ond ei adael yn y rhewgell nes ei fod wedi'i gadarnhau'n llwyr (dros nos).
Hufen iâ cartref gyda aeron a hufen
Cynhwysion:
- Mefus neu ceirios - 600 g;
- siwgr cain 100 - 200 g (i flasu);
- hufen 10% - 200 ml.
Paratoi
Mewn cymysgydd, chwiliwch yr aeron, cymysgwch â siwgr nes ei ddiddymu'n llwyr. Ychwanegu'r hufen, cymysgedd. Arllwyswch yr hufen iâ mewn cynhwysydd a'i roi yn y rhewgell. Dechreuwch bob awr am yr ychydig oriau cyntaf, ac yna dim ond ei adael yn y rhewgell nes ei fod wedi'i gadarnhau'n llwyr (dros nos).
Apricot sorbet
Cynhwysion:
- bricyll - 600 g;
- dŵr 170 ml;
- picric gwirod - 1-2 llwy fwrdd.
Paratoi
Mewn cymysgydd, melin bricyll, yna ychwanegu dŵr a gwirod. Nesaf, tywallt yr hufen iâ yn gynhwysydd a'i roi yn y rhewgell. Dechreuwch bob awr am yr ychydig oriau cyntaf, ac yna adael yn y rhewgell nes ei fod yn rhewi.
Iâ ffrwythau o orennau
Cynhwysion:
- orennau - 3 darn;
- sudd oren - 1 llwy fwrdd.
Paratoi
Yn y cymysgydd, torri'r orennau wedi'u plicio, ychwanegwch y sudd, cymysgwch. Arllwys hufen iâ dros y cynwysyddion a'i roi yn y rhewgell am 6-8 awr. Po fwyaf melys yw'r orennau, po fwyaf dymunol fydd y cynnyrch gorffenedig.
Drwy gyfateb â'r ryseitiau hyn, gallwch chi baratoi ffrwythau ysgafn o ffrwythau ac aeron eraill. Gellir bwyta pwdinau o'r fath fesul 100 gram y dydd, yn ddelfrydol fel byrbryd.