Er mwyn bod yn dragwyddol ifanc ac iach, mae breuddwyd llawer o bobl. Fodd bynnag, mae pob natur ar ein planed o dan amser yn dod yn heneiddio a dinistrio'n raddol. Er nad yw gwyddonwyr wedi darganfod y ffordd gywir i atal y broses heneiddio. Ond mae natur wedi gwneud yn siŵr bod gennym fodd sy'n arafu proses ddinistrio'r corff. Mae'n ymwneud â gwrthocsidyddion - sylweddau sydd ag effaith gwrthocsidiol. Ceir gwrthocsidyddion naturiol mewn bwyd.
Effaith gwrthocsidyddion
Mae'r broses o heneiddio'r corff yn ganlyniad i broses gemegol bwysig - ocsidiad. Mae'n digwydd o dan ddylanwad gronynnau gydag electronau nas defnyddir - radicalau rhydd. Wrth chwilio am bâr, mae electronau yn torri strwythur yr atom, gan dynnu gronyn yn ôl ohoni. Felly lansir mecanwaith dinistrio atomau eraill. Mae electronronau, a adawyd heb bâr, yn eu tro hefyd yn niweidio celloedd eraill, gan gymryd drostynt eu hunain yr electron a ddarganfuwyd. O ganlyniad, mae gweithrediad llawn y corff yn cael ei sathru, mae clefydau'n codi, mae heneiddio'n dechrau.
Ac mae gweddill y corff yn gallu dechrau'n eithaf cynnar ac yn arwain at broblemau iechyd difrifol ac yn lleihau'r oes. Gellir defnyddio gwrthocsidyddion i wrthsefyll y broses hon. Gan fod ymatebion radical rhad ac am ddim yn mynd heibio i'n corff, mae ef ei hun yn cynhyrchu gwrthocsidyddion i frwydro yn erbyn radicalau rhydd. Gyda diffyg ei gwrthocsidyddion ei hun, mae angen i'r corff gefnogi'r gwrthocsidyddion sy'n cael eu cynnwys mewn bwyd.
Mathau o wrthocsidyddion mewn cynhyrchion:
- enzymatig (yn bresennol ym mhob celloedd organau a meinweoedd);
- pwysau moleciwlaidd isel (flavonoidau, anthocyaninau, mwynau penodol a fitaminau);
- hormonau (androgens, estrogens, progesterone).
Cynhyrchion sy'n gyfoethog mewn gwrthocsidyddion
Y gwrthocsidyddion mwyaf pwerus mewn cynhyrchion yw flavonoids ac anthocyaninau. Gellir cael y rhan fwyaf o'r sylweddau hyn o lysiau a ffrwythau, sy'n wahanol i flas melys, sur neu arswyd a chael lliw du, glas, coch neu oren. Mae rhai ffrwythau melyn a gwyrdd hefyd yn cael eu rhoi â nifer fawr o flavonoidau ac anthocyaninau.
Tynnwch sylw at y 5 arweinydd uchaf yng nghynnwys gwrthocsidyddion gan grwpiau cynnyrch:
Aeron:
- llugaeron;
- llusen;
- mafon;
- currant, yn enwedig du;
- Mefus.
Ffrwythau:
- plwm tywyll;
- prith;
- rhai mathau o afalau;
- orennau;
- pomegranad.
Llysiau:
- bresych;
- ffa;
- beets;
- pupur coch;
- eggplant.
Cnau:
- pecans;
- cnau Ffrengig;
- cnau cyll a chnau cyll;
- pistachios;
- almonau.
Tymoru:
- persli sych;
- tyrmerig;
- cinnamon daear;
- clofn;
- oregano.
Yn ogystal, ceir gwrthocsidyddion mewn coco, coffi a the wedi'u gratio. Ac yn hyn o beth, mae pob math o de yn fwy neu lai o ddefnyddiol. Fodd bynnag, dylech yfed te bron ar unwaith ar ôl bragu. Ar ôl pum munud, bydd ganddo o leiaf gwrthocsidyddion.
Nifer y gwrthocsidyddion mewn bwydydd
Mae cynnwys gwrthocsidyddion yn y cynhyrchion yn ganlyniadau gwahanol astudiaethau. Maent yn dweud y gall hyd yn oed mewn un cynnyrch gynnwys fflatiau a anthocyaninau, fitaminau a mwynau amrywio yn dibynnu ar ble ac ym mha amodau y tyfodd y cynnyrch. Yn ogystal, mae gan bob planhigyn amrywiaethau a mathau, sydd hefyd yn wahanol i'w cyfansoddiad cemegol a'u priodweddau defnyddiol. Fodd bynnag, gellir dweud yn sicr bod cynhyrchion sy'n cynnwys gwrthocsidyddion yn wahanol mewn disgleirdeb a dirlawnder lliw.
I'r corff a gafodd ddigon o wrthocsidyddion, mae'n ddefnyddiol i ddirlawn eich diet gydag amrywiaeth o gynhyrchion naturiol. Bydd cnau, sbeisys, aeron, llysiau a ffrwythau yn eich helpu i ymestyn ieuenctid a chryfhau iechyd.