Mae perthynas o ieir arferol a chwarel - adar ginea - yn dod o Affrica. Gall nodweddion wyau gini, manteision a niweidio'r cynnyrch prin hwn ddiddordeb i gefnogwyr diet iach, athletwyr, yn ogystal â'r rhai sy'n dioddef o ddiffyg cryfder a diffyg fitamin.
Wyau o hen gini - eiddo defnyddiol
I ddeall beth yw wyau adar ginea yn ddefnyddiol, mae angen ichi gyfeirio at eu cyfansoddiad. Dylid bwyta cynnwys wyau cig yn amrwd, er mwyn peidio â cholli nodweddion gwerthfawr o fitaminau ac elfennau mwynol:
- mae angen fitamin A (carotenoidau yn y melyn yn fawr) ar gyfer iechyd y croen, gweledigaeth acíwt , ymwrthedd da o'r organeb i amodau anffafriol, arafu heneiddio;
- Mae gan Fitamin B o wyau guinea eiddo buddiol mewn perthynas â'r ymennydd a'r system gyhyrau;
- Fitamin C yw'r gwrthocsidiol cryfaf ac mae'n cryfhau'r system imiwnedd ;
- Mae fitamin PP yn bwysig ar gyfer cynhyrchu ansoddol o hormonau.
Nid yw gwerth yr wyau hen genyn egsotig, ei fuddion a'i niwed nid yn unig yn y cynnwys, ond hefyd yn y gragen. Oherwydd y cryfder mwyaf a'r brwdfrydedd isel, mae'r brotein a'r melyn wy yn cadw'r holl elfennau defnyddiol heb golledion am chwe mis. Ac ar wahân, mae'r gragen ei hun yn gyfoethog o galsiwm, haearn, molybdenwm, silicon, ffosfforws, sinc, manganîs a sylffwr. Er mwyn cymhathu'r elfennau hyn yn well, argymhellir y gragen i falu â chyflwr powdwr a defnyddio 1 llwy fwrdd yr un. ynghyd â brecwast. Cyn malu'r gragen mae angen i chi goginio am 5 munud.
Wyau adar gini - cyfansoddiad
Mae'r prif elfennau gwerthfawr yn cynnwys wyau cesaraidd wedi'u crynhoi mewn symiau mwyaf, protein a melyn yn cynnwys ychydig iawn o ddŵr. Mae nodweddion uchel o broteinau (12.7 g), ash (1.0 g) fesul 100 g o gynnyrch, a braster isel (0.6 g) a charbohydradau (0.6 g) yn effeithio ar briodweddau wyau adar gwyn. Oherwydd ansawdd maethol uchel, mae ieir guinea yn ddefnyddiol wrth ollwng cryfder corfforol, anemia, beichiogrwydd ac yn ystod y cyfnod bwydo. Argymhellir cynnwys wyau cesaraidd ym maeth athletwyr.
A yw'n bosibl bwyta wyau adar gini?
Am y tro cyntaf a brynodd gynnyrch anarferol, efallai y bydd y cwestiwn yn codi: pa mor debygol yw'r defnydd o alergedd wyau guinea? Roedd meddygon yn cwympo'r amheuwyr gan y ffaith bod wyau cesaraidd yn alergenig isel ac yn achosi cryn dipyn o adweithiau negyddol. Gellir eu bwyta hyd yn oed gan blant bach, ond yn ddelfrydol - ar ffurf wedi'i goginio. Mae'r cynnyrch hwn yn cael ei wahardd yn afiechydon yr afu a'r arennau. Ond argymhellir wyau adar ginea:
- yn y cyfnod ôl-weithredol;
- ar lwyth uchel o straen;
- diffyg fitaminau;
- golchi'r system nerfol;
- problemau gydag ansawdd metaboledd;
- impotence gwrywaidd.
Mae maethegwyr yn argymell wyau caviar i bobl sydd am golli pwysau. Mewn 100 g o wyau cesaraidd dim ond 45 kcal, ac mae cynnwys braster yn y melyn yn fach iawn. Colli pwysau, mae'r cynnyrch hwn hefyd yn ddefnyddiol ar gyfer cynnwys protein uchel: trwy fwyta ychydig wyau yn unig, gallwch chi ddarparu'r corff gydag asidau amino angenrheidiol am amser hir ac nid ydynt yn dioddef newyn. Mae'r ffaith hon yn arbennig o bwysig i'r rhai sy'n colli pwysau nid yn unig gyda chymorth diet, ond hefyd yn ymwneud â ffitrwydd.
Sut i goginio wyau caviar?
Gwybodaeth bwysig iawn i'r rhai sydd am flasu wyau guinea - faint i goginio'r cynnyrch hwn, beth i'w ddefnyddio. Gan fod gragen wyau cesaraidd yn galed iawn a hyd yn oed yn gwrthsefyll cwymp o uchder o 1.5-2 m, mae angen eu coginio'n hirach na cyw iâr. Ar gyfer coginio wyau wedi'u berwi'n feddal, mae angen 5-6 munud arnoch, ar gyfer berwi berw caled - 10-12 munud. Gellir ychwanegu wy wedi'i baratoi at salad, llenwad ar gyfer brechdan neu ddysgl arall.
Wyau o ieir guinea: cymhariaeth
Y rhai sydd â diddordeb yn yr ateb i'r cwestiwn o sut i wahaniaethu wyau aderyn cŵn o wyau cyw iâr, dylid ystyried y ffactorau canlynol:
- maint - adar gini yn llai (40-45 g);
- mae siâp y cefnder yn debyg i gellyg;
- lliw - mae gan wyau mochyn fagiau nodweddiadol;
- i gyffwrdd â'r wyau caesarine garw.