Cwcis "Madarch" - daw o blentyndod. Nawr mae'n anodd dod o hyd i fowldiau iddo, ac yn ystod yr Undeb Sofietaidd roedden nhw bron ym mhob tŷ. Ond os ydych chi'n dal i eisiau plesio blasus hwn eich hun a'ch teulu, a byddwn yn dweud wrthych rai ryseitiau diddorol ar gyfer paratoi'r cwci hwn, yn y ffordd, yn un o'r amrywiadau uchod, nid oes angen ffurflenni arbennig hyd yn oed.
Cwcis Madarch - rysáit
Cynhwysion:
- menyn - 250 g;
- siwgr - 1 eitem;
- wyau - 2 ddarnau;
- coco - 1 dec. llwy;
- blawd - 0,5 eitem;
- startssh corn - 4 eitem;
- soda - 1 llwy de.
Paratoi
Menyn, wedi'i feddalu ar dymheredd yr ystafell, wedi'i chwistrellu â siwgr, yna ychwanegwch yr wyau. Mewn powlen ar wahân, arllwyswch y blawd, starts, soda a chymysgedd. Yna, ychwanegwch y cymysgedd hwn yn raddol i wyau-egin, gan droi'n gyson. O'r toes rydym yn ffurfio peli â diamedr o 2-3 cm a'u gosod ar yr wyneb, wedi'i chwistrellu â blawd. Caiff coco ei dywallt i mewn i fowlen fach. Rydym yn cymryd botel plastig a mackay gwddf mewn coco. Nawr, cymerwch ran o'r toes a phwyswch ychydig i mewn i wddf y botel, unwaith y caiff ei sgrolio a'i dynnu'n ofalus y toes - tynnodd y madarch allan. Mae'r un weithdrefn yn cael ei wneud gyda phob bêl o'r prawf. Rydyn ni'n rhoi "madarch" ar daflen pobi a'i hanfon i ffwrn wedi'i gynhesu. Pobwch ar dymheredd 180 gradd am 20-25 munud.
Cwcis "Madarch" ar ffurf
Cynhwysion:
- margarîn - 250 g;
- wyau - 3 darn;
- soda - 1 llwy de;
- finegr - 1 llwy fwrdd. llwy;
- braster hufen sur - 1 llwy fwrdd. llwy;
- siwgr - 1.5 cwpan;
- blawd - 800 g;
- olew llysiau i iro'r mowld.
Paratoi
Rydym yn paratoi'r toes ar gyfer y bisgedi "Madarch": torri'r wyau mewn plât dwfn, ychwanegu siwgr, hufen sur, margarîn wedi'i doddi, soda, sy'n cael ei ddiffodd gyda finegr, ac mae popeth wedi'i gymysgu'n dda, gallwch ddefnyddio chwisg. Nawr arllwyswch ychydig o flawd wedi'i chwythu, gan barhau i ymyrryd. O ganlyniad, dylai fod yn eithaf serth, ond ar yr un pryd, toes elastig. Nawr, rydym yn mynd ymlaen i ffurfio manylion - coesau a hetiau ar gyfer madarch yn y dyfodol. O'r prawf, rydym yn gwneud nifer cyfartal o beli - hetiau, a baneli - coesau. Nawr, ar dân, rydym yn gwresogi'r siâp padell ffrio, yn goleuo'n ysgafn â'r ddwy haen gyda olew llysiau a lledaenu ein biledau i mewn i rygiau. Mae'r ffurflen ar gau, ei osod ar y llosgydd a chwciswch y cwcis am 3 munud, yna trowch y siâp a'i ffrio ar yr ail ochr am yr un pryd.
Cookie madarch wedi'i ffrio'n ddwfn
Cynhwysion:
- blawd - 8 llwy fwrdd. llwyau;
- siwgr - 6 llwy fwrdd. llwyau;
- wyau - 4 darn;
- finegr - 1 llwy de;
- soda - 0,5 tsp.
- olew llysiau ar gyfer ffrio'n ddwfn - 300 ml.
Paratoi
O wyau, siwgr, blawd a soda, wedi'u slagu â finegr, rydym yn paratoi'r toes. Dylai fod ychydig yn fwy trwchus nag ar gyfer crempogau. Nawr yn y cynhwysydd, y byddwn ni'n ei ddefnyddio fel ffrwythau, dewch â'r olew llysiau i ferwi. Mae parodrwydd wedi'i wirio fel a ganlyn: os darn bach o toes, a gollyngwyd i'r ffrwythau dwfn, dechreuodd rustio, yna mae'n bryd dechrau cwcis pobi "Madarch". Yn gyntaf, rydym yn gostwng y mowld yn yr olew berw, ei wresogi, ac ar ôl hynny mae gorchudd rhychiog y llwydni â llwy de o gwmpas yn cael ei orchuddio â toes. Rydym yn gostwng y ffurflen yn fraster ac yn ffrio'r cwcis nes bod yn barod.
A bydd hyd yn oed yn fwy yn cael ei ymuno yn awyrgylch plentyndod yn helpu ryseitiau cwcis "Cnau" a ffagots crisp .