Cacen â llaeth cywasgedig - adnabyddus i bawb o gludennod cartref. Efallai na fydd llaeth cyddwys yn rhan o'r prawf ei hun, ond hefyd yn brif gynhwysyn yr hufen. Gadewch i ni ddarganfod gyda chi y ryseitiau ar gyfer gwneud cacen gyda llaeth cywasgedig.
Y rysáit ar gyfer y gacen Prague gyda llaeth cywasgedig
Cynhwysion:
- wy - 3 darn;
- hufen sur - 250 g;
- siwgr - 230 g;
- blawd - 240 g;
- soda - pinsiad;
- halen - 1 g;
- llaeth cywasgedig wedi'i ferwi - 0.5 jar.
Ar gyfer hufen:
- menyn - 200 g;
- llaeth cyddwys wedi'i ferwi - 200 ml.
Paratoi
Mae wyau'n cael eu curo â halen a siwgr, rydym yn rhoi hufen sur, llaeth cywasgedig wedi'i ferwi, blawd a soda. Rydyn ni'n curo'r gymysgedd gyda chymysgydd ac yn arllwys y toes i mewn i fowld sydd wedi'i lapio gydag olew. Bacenwch gacennau am oddeutu awr ar 200 gradd. Caiff parodrwydd ei wirio gan gêm neu sgwrc pren. Ymhellach rydym yn gwneud hufen. I wneud hyn, mae menyn yn chwistrellu pwff, gan arllwys yn raddol llaeth cywasgedig. Mae'r cacen yn cael ei balu'n ysgafn o'r mowld, rydym yn ei oeri, yn torri ar hyd dau gacen yn union yr un fath ac yn ei orchuddio â hufen yn drwyadl. Dyna'r cyfan, gall y cacen "Prague" gael ei weini ar gyfer te.
Cacen "Mêl" gyda llaeth cywasgedig
Cynhwysion:
- wy - 3 darn;
- siwgr - 200 g;
- mêl - 3 llwy fwrdd. llwyau;
- blawd - 600 g;
- margarîn - 50 g;
- soda pobi - 1 llwy de;
- finegr bwrdd.
Ar gyfer hufen:
- llaeth cywasgedig wedi'i ferwi - gall 1;
- hufen sur 20% - 200 ml;
- Menyn - 150 g.
Paratoi
Margarîn rydym yn ei roi mewn sosban, ei roi ar dân canolig ac yn toddi i'r wladwriaeth hylif, yn gyson, yn ymyrryd. Yna rydym yn ei oeri i dymheredd ystafell, ei arllwys i mewn i fowlen ddwfn, ychwanegu wyau, mêl a siwgr gronog. Cymysgwch bopeth yn drwyadl gyda chymysgydd hyd nes y caiff màs homogenaidd ei gael. Ar ôl hyn, rydyn ni'n rhoi llwy de o soda, yn tywallt dogn bach o flawd a'i gymysgu â llwy, fel nad oes unrhyw lympiau.
Nesaf, symudwch y toes gorffenedig i'r bwrdd, rhannwch yn ddarnau 5-7 a rhowch bob pin dreigl i'r haen. Yna, gan ddefnyddio plât gwastad, torrwch y crempoen a'i roi o'r neilltu, gan fynd heibio i'r darn nesaf o toes. Ar ôl hyn, mae pob bisgedi yn cael ei bobi yn y ffwrn ar dymheredd o 200 gradd am tua 5 munud.
Nawr gadewch i ni baratoi'r hufen. I wneud hyn, toddi'r menyn, ychwanegu hufen sur, llaeth cywasgedig a'i gymysgu nes ei fod yn homogenaidd gyda chwisg. Yna, gosodwch y cacennau ar ddysgl fflat, gan eu lidio'n helaeth â hufen, heb anghofio am ymylon y pobi. Yn barod i gacen gyda hufen sur a llaeth cyddwys ar gyfer y noson gyfan yn yr oergell.
Cacen "Ffantasi melys" gyda llaeth cywasgedig
Cynhwysion:
- menyn - 200 g;
- hufen sur - 200 ml;
- siwgr - 2 eitem;
- wy - 2 ddarn;
- blawd;
- soda - pinsiad.
Ar gyfer hufen:
- llaeth cyddwys wedi'i ferwi - 500 ml;
- menyn - 100 g;
- cnau daear - 100 g;
- siocled du - 30 g.
Paratoi
Rydym yn tynnu'r menyn o'r oergell a'i adael ar dymheredd yr ystafell. Y tro hwn, gwisgwch wyau da, arllwyswch y siwgr. Rydym yn cysylltu y gymysgedd wyau siwgr gyda menyn ac hufen sur. Ychwanegwch y blawd, rhowch y soda a chliniwch y toes. Nesaf, rhowch hi am 30 munud yn yr oergell, ac yna ei rannu'n 3 rhan a rhowch bob darn yn betryal tenau.
Nesaf, gosodwch yr haenau ar daflen pobi a'i gario mewn gwahanol lefydd gyda fforc. Rydym yn pobi cacennau am 20 munud yn y ffwrn ar dymheredd
Nawr ewch at baratoi'r hufen: toddi siocled yn y microdon, ychwanegu llaeth a menyn cywasgedig. Mae masgedd yn cymysgu'n ofalus ac yn rhoi cnau daear wedi'u plicio a'u malu. Mae pob cacen yn cael ei chwythu â hufen, wedi'i chwistrellu â siocled wedi'i fri a briwsion. Rydyn ni'n gosod y cacen hufen sur â llaeth cywasgedig yn yr oergell am oddeutu 2-3 awr, fel bod y pwdin wedi'i suddio'n drylwyr.