Nid yw rholio cyw iâr gyda gelatin yn fyrbryd gwych ar gyfer unrhyw fwrdd Nadolig, ond hefyd brecwast braf da. Fe'i paratowyd yn gyflym iawn ac nid o gwbl yn anodd, gwelwch chi'ch hun.
Y rysáit ar gyfer rolio cyw iâr gyda gelatin
Cynhwysion:
- cyw iâr - 1 kg;
- gelatin sych - 20 g;
- sbeisys;
- hidlo dŵr - 1 eitem;
- Pupur Bwlgareg - 1 pc.
Paratoi
Rydym yn prosesu'r cyw iâr, yn ei dorri, yn torri'n ofalus yr holl gnawd o'r esgyrn a'i dorri'n ddarnau. Yna, rydym yn ei roi mewn powlen, yn ychwanegu halen i flasu a thaflu'r pupur Bwlgareg wedi'i dorri'n fân. Mewn dŵr poeth, rydym yn gwanhau nes bod y gelatin wedi'i diddymu'n llwyr, ac yna'n hidlo'r cymysgedd. Byddwn yn paratoi'r gofrestr gyda carton o sudd: gosodwch y cig a'i lenwi â gelatin. Rydym yn cau'r brig gyda'r clwt ac yn rhoi'r pecyn mewn padell ddwfn. Arllwyswch y dŵr a'i goginio am tua awr. Ar ôl hyn, cymerwch y bag o'r sosban yn ofalus ac, heb ei agor, gadewch iddo oeri. Nesaf, rydym yn ei dynnu yn yr oergell am oddeutu 5 awr, ac yna'n torri'r pecyn yn ofalus, tynnwch y gofrestr cyw iâr gyda'i jeli, ei dorri'n ddarnau a'i addurno â llusgenni wedi'u torri.
Rôl cyw iâr cartref gyda gelatin
Cynhwysion:
- cyw iâr - 1 darn;
- gelatin sych - 30 g;
- sbeisys: paprika daear, garlleg sych, ac ati
Paratoi
Rydym yn golchi'r cyw iâr yn drylwyr o dan redeg dwr ac yn tynnu'r croen ohono'n ysgafn. Nawr gyda chymorth cyllell sydyn, torri'r holl gnawd o'r esgyrn, ei dorri'n ddarnau a'i ychwanegu i'w flasu. Mae'r wyneb gweithio wedi'i ffinio â ffoil fwyd, rydym yn gosod cig cyw iâr wedi'i baratoi mewn un haen ac yn ei guro'n ysgafn gyda morthwyl. Mewn powlen ar wahân, cymysgwch gelatin sych gyda sbeisys a chwistrellwch y cymysgedd hwn gyda'n cig yn gyfartal. Diffoddwch bob rhol yn ofalus fel nad yw'r ffilm yn dod y tu mewn. Ar ôl hyn, gwasgarwch y gweithle mewn sawl haen o ffoil a lledaenwch y gofrestr gyda siam i fyny yn ddysgl pobi cul. Arllwyswch dŵr i mewn tua 1/3 a'i hanfon i ffwrn poeth, gan osod y tymheredd yn 200 ° C. Ar ôl 1 awr, cymerwch y gofrestr yn ofalus, ei oeri ar dymheredd yr ystafell, a'i drosglwyddo i'r oergell a'i adael am 3 awr, i rewi. Yna, datblygu'r gofrestr cyw iâr, ei dorri i'r un darnau bach, ei roi ar ddysgl a'i chwistrellu â pherlysiau ffres wedi'u torri.
Rholio cyw iâr wedi'i ferwi gyda gelatin
Cynhwysion:
- cyw iâr - 1 darn;
- curry - pinch;
- sbeisys;
- garlleg - 3 ewin;
- zira a choriander - i flasu;
- dŵr 100 ml;
- gelatin sych - 40 g.
Paratoi
Rydym yn golchi'r cyw iâr, ei dorri, yn torri'r cig o'r esgyrn ac yn ei wasgu â darnau canolig. Yna chwistrellu cyri, sbeisys, halen i flasu a gwasgu garlleg. Mae pob un yn cymysgu'n ofalus ac yn gadael i farinate. Y tro hwn, arllwys gelatin sych i mewn i ddŵr cynnes a chymysgu'n dda nes ei fod yn diddymu'n llwyr. Arllwyswch y gymysgedd i mewn i gig a