Rydyn ni am gynnig ychydig o'r ryseitiau gorau i chi am salad gwych, gyda phringog a pharatoi ar gyfer y gaeaf. Byddwn yn dweud wrthych ddwy ffordd ddiddorol o gadw'r byrbryd anarferol hwn.
Salad tun ar gyfer y gaeaf gyda phringog ffres a llysiau
Cynhwysion:
- ffiledau pysgota - 2 kg;
- tomatos - 2.4 kg;
- moron - 1,2 kg;
- nionyn - 1,1 kg;
- olew blodyn yr haul - 280 ml;
- halen gegin - 2 llwy fwdin;
- siwgr - 130 g;
- past tomato - 1.5 llwy fwrdd. llwyau;
- finegr bwrdd - 70 ml.
Paratoi
Mae'r swm angenrheidiol o ffiledau pysgod ffres wedi'i baratoi'n ffres yn rhywle 1.5-2 ciwbiau centimetrig.
Mae tomatos yn cael eu golchi a'u torri i mewn i ddarnau cyfleus, ac yna'n cael eu pasio trwy sgrin ddirwy o fylchau. Cyflwynwch yn y màs tomato hwn o siwgr gronog, halen cegin, arllwyswch olew blodyn yr haul, ac yna anfon popeth at y platiau plât coginio sydd wedi'u cynnwys. Fel y gwelwn fod y tomato eisoes yn berwi'n union, yna rydym yn chwistrellu moron ffres fawr wedi'i gratio iddo. Ar ôl popeth wedi'i goginio am tua 15 munud, rhowch y toriad hwn i mewn i chwarter y winwns a choginio llysiau ar yr un pryd. Yna byddwn ni'n ychwanegu ciwbiau o bysgota newydd i'r salad, ar ôl iddo ychwanegu'r past tomato a pharhau i goginio ar y stôf am tua 25 munud, dim ond 10 munud cyn diwedd y broses goginio, rydym yn arllwys yn y finegr. Rydym yn dosbarthu'r salad godidog hon yn ôl y jariau gwydr wedi'u rhostio yn y ffwrn ac yn ei selio'n dynn gyda chaeadau wedi'u rhostio hefyd.
Salad pysgota ffres mewn jariau ar gyfer y gaeaf
Cynhwysion:
- pysgod (wedi'i rewi'n ffres) - 4 pcs.;
- halen gegin - 1,5 cwymp.
- moron (canolig) - 3 pcs.;
- winwns - 3 pcs.;
- olew blodyn yr haul - 50 ml;
- dail lawen - 4 darn;
- pupur melys a du - 5 pcs.
Paratoi
O'r carcasau sydd wedi'u dadwneud gan y penwaig, rydym yn torri'r pen ac, yn troi trwy eu bol, rydym yn glanhau'r holl organau mewnol. Yna torrwch yr ewinedd gyda siswrn cegin, a thorri'r pysgod yn ddarn o gyllell. Mowliwch trwy moron grawn grawn mawr. Ar y hanner modrwyau rhwyllodd holl bennau'r winwns.
Mewn un cynhwysydd mawr, rydym yn cyfuno'r penwaig yn syth gyda'r holl lysiau a baratowyd. Chwistrellwch holl halen y gegin, arllwyswch gydag olew blodyn yr haul, ac fel sbeisys bregus, rydym yn cyflwyno dail y wenyn gyda phys o ddau fath o bupur. Rydym yn cymysgu holl gynnwys ein cynhwysydd ac yn ei roi mewn lle oer am 2.5-3 awr. Nesaf, dosbarthwch y salad trwy jariau a baratowyd yn briodol a chodi ymyl pob un ohonynt â dŵr berw. Rydym yn aildrefnu popeth mewn cynwysyddion sydd eisoes yn berwi dŵr, ac yn sterileiddio ein jariau fel hyn am awr, gan ychwanegu rhywfaint o ddŵr berw. Nesaf, rydym yn cwmpasu'r salad gyfan gyda chaeadau tun a'i lapio mewn blanced cynnes.