Paratowch gig gyda pîn-afal yn y ffwrn am fwrdd Nadolig neu ginio gwreiddiol. Bydd nodiadau Ffrengig cain o gyfuniad gastronig o'r fath yn achosi'r emosiynau positif i ddefnyddwyr yn unig, a bydd blas perffaith y bwyd yn cael ei gofio am amser hir.
Sut i goginio cig â phinafal?
Mae cig, wedi'i bakio â phinafal, yn cael blasu a blas melys di-fân, wedi'i werthfawrogi'n fawr gan gourmets. Defnyddir cyfuniad tebyg i greu amrywiaeth o gyfansoddiadau coginio.
- Gyda phineapples cyfuno unrhyw gig: cyw iâr, cig eidion, porc, twrci.
- Ar gyfer paratoi, defnyddiwch sleisen pîn-afal tun, ffrwythau ffres llai aml.
- Yn aml, caiff cig â pîn-afal yn y ffwrn ei ategu'n aml gyda chaws, madarch, tomatos, winwns.
Cig mewn Ffrangeg gyda phîn-afal
Mae cig gyda phinapal a chaws yn y ffwrn yn Ffrainc yn cael ei baratoi gydag ychwanegu winwns. Gellir disodli Mayonnaise gydag hufen sur, wedi'i gymysgu â swm bach o fwstard a'i flasu gyda perlysiau Provencal. Bydd blas ychwanegol yn rhoi tomatos ffres, sy'n cael eu gosod mewn haen o flaen y caws.
Cynhwysion:
- cig - 500 g;
- pineapples - 1 pot;
- caws - 200 g;
- winwnsyn - 3 darn;
- mayonnaise - 200 g;
- halen, pupur, olew olewydd, perlysiau.
Paratoi
- Tynnwch winwns a'u rhoi ar hambwrdd pobi wedi'i oleuo.
- Mae cig yn cael ei dorri, ei guro, wedi'i hacio gyda halen, pupur, wedi'i roi ar ei ben.
- Llenwch yr haen gyda mayonnaise, lledaenu pinnau ar ben, tymor gyda mayonnaise a pherlysiau eto.
- Trowch y dysgl gyda chaws a chigwch ef yn Ffrangeg gyda phîn-afal yn y ffwrn am 40 munud.
Cyw iâr gyda phinafal wedi'i bacio yn y ffwrn
Yn arbennig o dendr a blasus yw'r cyw iâr gyda phinafal yn y ffwrn mewn ffoil, os ydych chi'n ei goginio yn ôl y rysáit canlynol. Gellir ychwanegu ffiled cyw iâr gyda chwpanau cyfan o ffrwythau trofannol tun, a chiwbiau. Yn cyd-fynd yn berffaith â phalet blas o oregano neu bennod cyri, sy'n cael ei ffrwythloni â chig.
Cynhwysion:
- ffiled cyw iâr - 500 g;
- pineapples - 1 pot;
- caws - 200 g;
- halen, pupur, oregano, menyn.
Paratoi
- Ffiled cyw iâr wedi'i dorri'n sleisys, ei guro, y tymor gyda halen, pupur a mwyngano.
- Cael cyw iâr yn y rhannau o olew wedi'i rannu, wedi'u hoelio.
- Ar ben y pinwyddau, lapio'r ffoil ac anfonwch y biledau ar hambwrdd pobi i'r ffwrn am 15 munud.
- Trowch y ffoil i ffwrdd, rhowch y cyw iâr gyda chaws a'i dychwelyd i'r ffwrn am 15 munud arall.
Cig eidion gyda phinafal yn y ffwrn
Dim llai blasus yw cig eidion cig gyda phîn-afal yn y ffwrn. Fodd bynnag, o ystyried priodweddau'r radd cig hwn, mae'n cael ei marino cyn rhoi sbeisys a gwin, ac yna ffrio hyd nes hanner wedi'i goginio. Dim ond ar ôl hyn, mae'r cynnyrch yn cael ei anfon i bobi yn y ffwrn gyda pîn-afal a chyfeiliant priodol arall.
Cynhwysion:
- cig eidion - 600 g;
- pineapples - 1 pot;
- caws - 200 g;
- winwnsyn - 2 ddarnau;
- olew - 70 ml;
- gwin - 100 ml;
- garlleg - 2 ddannedd;
- basil - 2 gangen;
- halen, pupur.
Paratoi
- Mae cig eidion yn cael ei dorri ar draws y ffibrau, wedi'u curo, eu blasu â phupur, garlleg a gwin, ar ôl am 3-4 awr.
- Trafodwch y sleisen o'r marinâd a ffrio mewn menyn hyd nes hanner wedi'i goginio.
- Llusgwch y cig ar hambwrdd pobi neu mewn mowld, ychwanegu halen, lledaenu'r brig yn yr un winwnsyn menyn, ac yna pinnau.
- Chwistrellwch y dysgl gyda chaws a'i weini yn y ffwrn am 30 munud.
- Cig, wedi'i bakio â phinapal a chaws, wedi'i chwistrellu â basil.
Cig mewn rysáit Hawaiaidd gyda phîn-afal
Porc gyda phinafal yn y ffwrn, y cyflwynir y rysáit yn ddiweddarach, a fydd yn cefnogwyr cyfuniadau blas hudolus disglair. Mae melysrwydd y mêl yn cael ei gyfuno â phryfedrwydd y pupur, pîn-afal sur, piquancy o garlleg a sbeisys. Yn yr achos hwn, mae'n well defnyddio pîn-afal ffres aeddfed, gan dorri'r mwydion i mewn i giwbiau.
Cynhwysion:
- chop porc - 2 kg;
- pinafal - 300 g;
- dŵr - 3 l;
- halen - 5-6 llwy fwrdd. llwyau;
- siwgr, mêl a gwyllt - 3 llwy fwrdd. llwyau;
- du pupur melys, pys a rhosmari - 1 af. llwy;
- lawrl - 3 darn;
- garlleg - 4 dannedd;
- ewin, pupur du.
Paratoi
- Yn y dŵr ychwanegwch halen, siwgr, pupur pea, rhosmari a law, berwi munud, oer.
- Mae porc yn cael ei roi mewn marinade ac yn gadael am 12 awr yn yr oergell.
- Mae'r pic yn cael ei sychu a'i rwbio â phupur daear.
- O'r uchod, gwnewch ymosodiadau siâp diemwnt o ddyfnder centimedr, saim gyda chymysgedd o fêl, cognac a garlleg.
- Caiff pineapples eu torri i mewn i giwbiau, mae pob un yn sownd â storfa ac ynghlwm wrth arwyneb y cig ar lozenges.
- Bacenwch cig gyda phinafal yn y llewys yn y ffwrn am 2 awr a 30 munud arall, gan dorri a throi'r llewys i ffwrdd.
Porc gyda phîn-afal a thatws yn y ffwrn
Paratowch gig, wedi'u pobi â phinafal yn y ffwrn, gallwch chi drwy ychwanegu tatws a tomatos ceirios ffres. Ni ellir disgrifio cyfoeth y blas sy'n deillio o hyn mewn geiriau, mae mor gyfoethog ac aml-gyffyrddus. Am y tymor persawr sbeislyd yr holl haenau llysiau'n ysgafn â thym sych, oregano a basil.
Cynhwysion:
- porc - 600 g;
- pinafal - gall 1;
- tatws - 700 g;
- tomatos - 500 g;
- winwnsyn - 3 darn;
- mayonnaise - 200 g;
- te, basil a oregano;
- halen, pupur, mwstard.
Paratoi
- Tatws wedi'u tynnu'n tenau, eu rhoi mewn siâp, wedi'u chwistrellu â pherlysiau, wedi'u hampio â mayonnaise.
- Caiff porc ei dorri, ei guro, ei hacio gyda halen, pupur, mwstard a'i osod ar datws.
- Y haen nesaf yw winwns, tomatos, perlysiau ac eto mayonnaise.
- Lledaenwch y pinnau, chwistrellwch yr holl gaws.
- Bacenwch cig gyda phinafal yn y ffwrn am 40 munud.
Porc gyda phîn-afal a madarch yn y ffwrn
Yn anhygoel o flasus yw'r cig gyda madarch a pîn-afal yn y ffwrn tra'n perfformio'r dechnoleg ganlynol. Gellir disodli porc gyda ffiled cyw iâr, twrcws neu gwningen, ac yn hytrach na champinenni'n defnyddio madarch eraill sydd ar gael, a'u berwi ymlaen llaw yn ôl yr angen.
Cynhwysion:
- porc - 1 kg;
- pinafal - gall 1;
- hylifennod - 400 g;
- almonau - 150 g;
- caws - 150 g;
- winwnsyn - 2 ddarnau;
- saws soi - 5 llwy fwrdd. llwyau;
- halen, pupur, olew.
Paratoi
- Mae porc wedi'i sleisio, wedi'i halltu, wedi'i bapur, wedi'i ffrio mewn olew ar y ddwy ochr, wedi'i dorri i mewn i stribedi.
- Gwnewch yr un modd o fadarch gyda winwns a ffrio nes bod y lleithder yn anweddu.
- Pîn-afal tun wedi'i falu, arllwys am 20 munud gyda saws soi.
- Lleyg ar ffurf haenau o gig, winwns gyda madarch, pîn-afal gyda saws a chaws.
- Arllwyswch ychydig o sudd rhag pîn-afal, rhowch y dysgl gyda almonau a'i hanfon i'w bobi yn y ffwrn am 20 munud.
Cyw iâr gyda phîn-afal ar sgwrciau yn y ffwrn
Enillir blas gwych gan gig cyw iâr wedi'i bakio gyda phîn-afal, tun neu ffres, ar sgriwiau. Mae'r ffiled yn cael ei marinogi mewn saws soi gyda chysglod ychydig oriau cyn y driniaeth wres. Os dymunir, gellir ychwanegu ychydig o garlleg wedi'i dorri ar gyfer blas, sbeisys sbeislyd a sbeisys i'r marinâd.
Cynhwysion:
- ffiled cyw iâr - 600 g;
- pinafal - 400 g;
- saws soi a chysglod - 200 gram yr un.
Paratoi
- Torrwch y ffiled cyw iâr mewn ciwbiau, pawn mewn powlen gyda marinâd, saws soi a chyscws.
- Mae pinnau'n cael eu sleisio, ychydig yn llai na chig cyw iâr.
- Rhowch linell yr aderyn wedi'i hadeiladu ar y criwiau, yn ail gyda sleisen o anafal, rhowch daflen pobi gyda parchment.
- Gwisgwch ddysgl am 40 munud ar 180 gradd.
Medallions cyw iâr gyda phinafal yn y ffwrn
Mysyn syndod o effeithiol ar gyfer gwasanaethu'r Nadolig yw cig cyw iâr o dan anafal yn y ffwrn, wedi'i bacio mewn mowldiau. Gellir gwneud yr olaf o stribedi ffoil torri, gan eu plygu i mewn i fodrwyau gyda diamedr ychydig yn fwy na chylchoedd pineaplau. Caniateir ailosod mayonnaise gyda iogwrt blas neu hufen sur.
Cynhwysion:
- ffiled cyw iâr - 1 kg;
- pîn-afal tun gyda modrwyau - 10 pcs.;
- caws - 150 g;
- mayonnaise - 200 g;
- halen, pupur, olew.
Paratoi
- Mae'r ffiled yn cael ei dorri, ei guro, ei hacio gyda halen, pupur a sbeisys, a'i roi mewn cylchoedd ffoil.
- Llanwch y cig gyda mayonnaise, brig gyda mwg o binafal a chaws wedi'i gratio.
- Bacenwch cig gyda phîn-afal a chaws am 35 munud ar 190 gradd.
Cyw iâr gyda phinafal mewn pot yn y ffwrn
Mae cig gyda phîn-afal yn y ffwrn, y mae ei rysáit wedi'i gyflwyno isod, yn cael eu pobi mewn potiau agored, oherwydd y mae'n cadw sudd y cynhwysion y tu mewn ac yn caffael criben anffeithiol o'r tu allan. Bydd blas arbennig yn rhoi sesiynau hylif-haul yn y tymor, a gall cymysgedd o berlysiau Eidaleg eu disodli.
Cynhwysion:
- ffiled cyw iâr - 500 g;
- pinnau - 200 g;
- caws - 150 g;
- mayonnaise - 100 g;
- tomatos - 3 pcs.;
- hops-haul - 1,5 cwymp.
- halen, pupur, olew.
Paratoi
- Yn y potiau, ychwanegwch olew a rhowch yr haen gyntaf o domatos wedi'u sleisio.
- Ffiledau wedi'u torri'n slic, tymor gyda halen, pupur, hops-haul, wedi'u lledaenu ar y tomatos.
- Llanwch y cig gyda mayonnaise, gorchuddiwch â chiwbiau pîn-afal a sglodion caws, pobi am 30 munud ar 200 gradd.
Pîn-afal wedi'i stwffio â chig
Os ydych chi am wneud argraff ar y gwesteion gydag ymddangosiad a blas anhygoel y prydau a wasanaethir, mae'r fersiwn a gyflwynwyd o'r cyfuniad o gig ag anenal yn addas at y diben hwn yn ogystal â phosibl. Yn yr achos hwn, caiff y ffrwythau pîn-afal ei dorri i mewn i ddwy ran ac mae pob un ohonynt wedi'i stwffio â stwffio o gig wedi'i rostio (porc neu gyw iâr).
Cynhwysion:
- pinnau - 2 ddarnau;
- gwddf porc neu ffiled cyw iâr - 500 g;
- caws - 200 g;
- olew - 50 ml;
- Garlleg sych, sesni ar gyfer cig;
- halen, pupur.
Paratoi
- Mae pîn-afal yn cael ei dorri'n hanner, wedi'i chrafu allan y canol a mwydion bach, sydd yn giwbiau wedi'u torri.
- Torrwch y porc neu'r cyw iâr i mewn i giwbiau, tymor gyda halen, pupur, garlleg a sbeisys, ffrio mewn olew nes i chi gysgu.
- Ychwanegwch y mwydion ffrwythau a ffrio'r cig gyda phîn-afal ffres am 3 munud arall.
- Gosodwch y màs mewn hanner pinafal, chwistrellwch gaws a phobi am 15 munud.