Salad gyda berdys a chrancod

Fel y gwyddom eisoes, defnyddir bwyd môr yn eang wrth baratoi amrywiaeth eang o saladau. Maent yn ddigon syml i goginio ac mae'r canlyniad bob amser yn drawiadol. Heddiw, byddwn yn cynnig nifer o ryseitiau i chi am goginio golau a salad hynod o flasus gyda berdys a ffyn crancod.

Salad "Brenin" gyda berdys bisgiau, sgwid a chrancod

Cynhwysion:

Paratoi

Mae berdys wedi'i dorri wedi'i ddadmeru'n cael ei dywallt â dŵr berw am tua dau funud. Yna, rydym yn ei daflu yn ôl i'r colander a gadewch i'r dŵr ddraenio. Sgwadiwyd sgwâr gyda dŵr berw, glanhau ffilm a'i ail-ymuno mewn dŵr berw am ddau funud. Mae wyau'n berwi a'u rhannu'n brotein a melyn. Nid oes angen iolau arnom, gallwn ei ddefnyddio wrth goginio seigiau eraill.

Yna torrwch y sgwidiau o sgwid, ffyn crancod a gwyn wy a'u cymysgu, gan ychwanegu ychydig yn fwy na hanner y cairiar, mayonnaise a halen os dymunir.

Gadewch i ni osod ein salad brenhinol ar ddail letys. Rydym yn addurno gyda'r ceffiar sy'n weddill ac yn ysgafn.

Salad haenog "Cesar" gyda berdys a chriben

Cynhwysion:

Ar gyfer saws Cesar:

Paratoi

Boil yr wyau a'i dorri'n giwbiau. Mae berdys wedi eu pewi'n arllwys am ychydig funudau gyda dŵr berw, draenio a gadael i ddraenio. Crancennog a chiwcymbrau wedi'u cywasgu. Torrwch y greensiau o ddill a phersli yn fras, rhwbio parmesan ar grater bach.

I baratoi'r saws, mae "Cesar" yn cymysgu'r wy, halen, siwgr, mwstard a sudd lemon, wedi'i guro'n ysgafn gyda chymysgydd. Yna arllwyswch olew llysiau bach a pharhau i guro'n barhaus nes cysondeb mayonnaise cartref. Ychwanegwch y saws Worchester, garlleg wedi'i dorri a'i phupur a'i gymysgu. Mae'r saws yn barod.

Nawr gwnewch ein salad. Ar y dysgl, gosodwch ddail y letys, ar ben y cynhwysion mewn haenau yn y drefn hon:

Os dymunwn, rydym yn addurno gyda gwyrdd a chaws parmesan wedi'i gratio.

Mae salad blasus gyda berdys a chranc yn clymu â pîn-afal

Cynhwysion:

Paratoi

Mae hylif yn berwi, berdys wedi'u doddi'n ddi-dor ac arllwys am ddau funud gyda dŵr berw, draenio a gadewch ddraenio dŵr.

Cnau crancod, wyau wedi'u berwi a phineaplau wedi'u torri'n giwbiau. Ar grater dirwy, rydym yn gwasgu caws caled. Rydym yn cysylltu yr holl gynhwysion, arllwys mayonnaise a chymysgu. Solim yn ewyllys.

Ymlaen, rhowch dail salad ar y dysgl, gosodwch ein salad a chwistrellwch gyda dail wedi'i dorri'n fân.

Wrth baratoi'r holl salad gyda berdys a chriben, defnyddir halen gyda rhybudd, gan fod llawer o gynhwysion a mayonnaise eisoes yn ei gynnwys.