Mae'r eog pinc yn un o'r cynrychiolwyr mwyaf cyffredin o eog brenhinol, yn bennaf yn nyfroedd oer y Môr Tawel a'r Cefnfor Arctig. Mae eog pinc yn bysgod bach blasus gyda cysgod nodweddiadol o gnawd, yn ddidwyll. Gorbushu wedi'i gynaeafu mewn gwahanol ffyrdd, gan gynnwys, ac mewn tun yn ddiwydiannol.
O'r eog pinc yn ei sudd ei hun, gallwch chi baratoi saladau pysgod blasus. Mae eog pinc mewn llenwi tomato yn dda ar gyfer cawl, nid yw salad yn addas.
Rysáit am salad syml o eog pinc mewn tun
Paratoir y dysgl hwn yn gyflym, sy'n arbennig o rhyfeddol os bydd angen i chi baratoi byrbryd da yn gyflym.
Cynhwysion:
- eog pinc (bwyd tun) - 1 pot safonol;
- wyau cyw iâr - 2 pcs.;
- ciwcymbr ifanc newydd - 1 darn;
- radish - 5-8 pcs. (neu daikon - 1 cnwd gwreiddyn bach);
- gwyrdd bwa - 8 plu;
- gwyrdd o garlleg gwyllt, melin ac eraill;
- olew llysiau;
- lemwn.
Paratoi
Rhaid i wyau gael eu berwi'n galed, eu hoeri, eu glanhau a'u torri gyda chyllell, yn ogystal â winwns a gweddill y gwyrdd. Rydyn ni'n ychydig yn troi'r salad pinc gyda fforc. Gwisgoedd bach hydredol ciwcymbr narezhem, radish - cylchoedd (daikon - gwell ar y grater, neu ddefnyddio chopper). Rydym yn cymysgu popeth mewn powlen salad a'i arllwys â menyn a sudd lemwn (cymhareb 3: 1).
Er mwyn gwneud yr un salad yn fwy boddhaol, ychwanegwch 1 chwpan o reis ffïo wedi'i berwi neu 1 gwn o ffa lliw tun (dylai'r saws gael ei ddraenio, y dylid eu golchi'r ffa gyda dŵr wedi'i berwi).
Er mwyn rhoi blas Pan-Asiaidd i'r un salad, rydym yn defnyddio saws soi ac olew sesame ar gyfer gwisgo.
Salad puff o eog pinc tun
Cynhwysion:
- eog pinc (bwyd tun yn ei sudd ei hun) - 2 can;
- madarch wystrys ffres neu madarch - tua 300 g;
- winwnsyn - 1 darn;
- olew llysiau ar gyfer ffrio;
- ciwcymbr ifanc gwyrdd - 2 pcs.;
- tatws heb ei ferri - 5 pcs.;
- olewydd heb bibellau - 8 pcs.;
- wyau cyw iâr - 4 pcs.;
- caws yn anodd - tua 250 g;
- ardd llysiau gwyrdd;
- mayonnaise.
Paratoi
Gadewch i ni agor jar o eog pinc, cymerwch y pysgod gyda fforc. Rhaid coginio tatws mewn unrhyw ffordd gyfleus, ei dorri'n fân neu ei wasgu i mewn i grater mawr. Madarch a nionod, wedi'i dorri'n gymharol fân, yn ysgafn o ffrio ac wedi'i chwythu'n ysgafn. Coginiwch wyau wedi'u berwi'n galed, eu glanhau a'u torri gyda chyllell, torri ciwcymbrau i mewn i ddarnau bach, olewydd - cylchoedd, caws tri ar grater.
Rydym yn adeiladu salad ar haenau dysgl:
- Yn gyntaf, mae haen o datws wedi'i gratio wedi'i gymysgu â nionod a madarch, rydym yn gwneud patrwm "net" o mayonnaise ar ei ben, yn lubricate â spatula.
- Ar ben yr ail haenen rydym yn lledaenu eog pinc mewn tun ac eto'n gorchuddio â mayonnaise.
- Mae'r haen nesaf yn wy wedi'i dorri a chiwcymbr, ar ben - mayonnaise.
- Yn chwistrellu salad yn llawn â chaws wedi'i gratio, addurnwch â chylchoedd olewydd a gwyrdd.
Salad o eog pinc mewn tun gyda brocoli, pwmpen a gellyg
Cynhwysion:
- eog pinc (bwyd tun) - 1 pot;
- brocoli neu blodfresych - 300 g;
- muscatin pwmpen - 200 g;
- hyder gellyg melyn melys, ond nid meddal - 2 ddarnau;
- pupur melys coch Bwlgareg - 1 pc.;
- olew llysiau;
- garlleg;
- pupur poeth coch;
- olew llysiau;
- lemwn;
- glasiau llysiau.
Paratoi
Byddwn yn torri'r salad pinc gyda fforc. Brocoli, byddwn yn dadelfchwelu i kocheshki ar wahân ac rydym yn blanchio, hynny yw, byddwn yn llenwi â dŵr berw am 5-8 munud, yna byddwn ni'n halenu dŵr. Rydym yn torri'r gellyg yn ddarnau bach ac yn sychu'n syth gyda sudd y lemwn fel na fydd yn dywyllu. Torrwyd y pwmpen ar grater ar gyfer moron Corea. Byddwn yn torri'r pupur melys i mewn i stribedi. Greenery wedi'i dorri.
Byddwn yn cyfuno popeth mewn powlen salad.
Paratowch y llenwad: gyda'r pwysedd ar y garlleg, llenwch y menyn, ychwanegu sudd lemon, tymor gyda phupur poeth. Arllwyswch y salad a'i droi.
Gellir cyflwyno saladau o eog pinc mewn tun dan win ysgafn neu ysbryd ysgafn.