Os ydych wedi coginio llugaeron ar gyfer y gaeaf mewn un ffordd neu'r llall, gallwch chi droi eich cartref a'ch gwesteion yn ystod cyfnod y gwanwyn, os byddwch chi'n cymryd pasteiod fitaminau blasus o borfa bust neu bwff gyda llusgi lluosog fel pwdin.
Gellir prynu toes (yn enwedig puff, wel, burum hefyd) ar gyfer pasteiod yn barod mewn archfarchnadoedd, ceginau a sefydliadau arlwyo eraill. Ac mae'n well, wrth gwrs, i glustio'r toes gyda chi'ch hun.
Rysáit ar gyfer cacen toes burum gyda llugaeron
Cynhwysion ar gyfer y toes:
- dŵr, ac yn ddelfrydol llaeth - 250 ml (gwydr);
- siwgr - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- blawd gwenith uchel-radd - tua 500-600 g (2 cwpan);
- burum sych - 1 llwy fwrdd (neu yn byw 10 g);
- halen - 1 pinsiad;
- olew llysiau ar gyfer dwylo iro;
- blawd ar gyfer strewing;
- Cynhwysion i'w llenwi:
- llugaeron, daear gyda siwgr neu wedi'i fri (parsed).
Paratoi
Yn gyntaf, rydym yn paratoi'r llwy: gwreswch y llaeth neu'r dŵr yn ysgafn (nid yn uwch na thymheredd y corff) a diddymu siwgr a burum ynddi. Ychwanegwch 2 lwy fwrdd o flawd, cymysgwch yn drylwyr a rhowch mewn lle cynnes am 20-30 munud.
Ar ôl yr amser hwn, rydyn ni'n arllwys y llwy i mewn i bowlen ac yn dechrau torri blawd yno, gan glustio'r toes. Rydyn ni'n ei roi gyda lwmp, yn ei orchuddio â napcyn lliain lân a'i roi mewn lle cynnes am 20 munud, ar ôl hynny rydym yn clymu a chludo'r toes. Unwaith eto, cwmpaswch a gosodwch y toes yn y gwres am 20 munud arall. Ailadroddwch y cylch o 3 i 5 gwaith.
Nawr troed. Pan fo'r toes yn addas iawn, rhowch y daflen i mewn i ddalen tua 0.5 cm o drwch a ffurfiwch y swbstrad.
Mae cacen burum gydag afalau a llugaeron yn cael eu pobi yn union yr un modd, dim ond afalau ffres sydd wedi'u torri'n fân y gellir eu hychwanegu at y llenwad.