Saira - da a drwg

Mae Saira wedi bod yn un o'r pysgod morol mwyaf poblogaidd a fforddiadwy ers blynyddoedd lawer. Mae saury tun yn aml yn cael ei fwyta gyda garnish, wedi'i ychwanegu at salad neu glust. Po fwyaf fydd yn ddymunol i ddysgu bod y pysgod hwn hefyd yn ddefnyddiol iawn.

Manteision a niweidio arian

Mae'r pysgod môr hwn yn hynod gyfoethog o ran fitaminau amrywiol.

1. Mae'n cynnwys fitaminau B - rheoleiddwyr metabolaidd pwysig sy'n cryfhau'r system nerfol ac yn darparu lefel normal o haemoglobin.
2. Mae Saira yn ffynhonnell asid nicotinig. Mae'r cyfansawdd hwn yn normaleiddio lefel y colesterol yn y gwaed, yn gwella microcirculation ac yn helpu i gael gwared â thocsinau o'r corff.
3. Yr hyn sy'n fwy defnyddiol ar gyfer saury yw presenoldeb fitamin D ynddo, sy'n hyrwyddo amsugno calsiwm, gan helpu i gryfhau dannedd ac esgyrn.
4. Mae'r pysgod hwn yn ffynhonnell fitamin A, felly bydd ei ddefnydd rheolaidd yn sicrhau cyflwr ardderchog o'r croen a'r gwallt a'r golwg da.

Yn ogystal, mae saury yn cynnwys ystod gyfan o sylweddau mwynau, ymhlith y rhain haearn, magnesiwm, calsiwm , potasiwm, ffosfforws - elfennau hanfodol ar gyfer ein corff.

Mae'r pysgod hwn yn cael ei ystyried yn gynnyrch dietegol. Gellir ystyried cynnwys calorig y saury gyfartalog, mewn 100 g yn cynnwys 150 i 200 o galorïau. Y ffaith yw, dros amser, mae'r pysgod yn cronni braster, felly mae ei werth ynni'n cynyddu. Mae proteinau a brasterau yn y saury yn gyfartal, ac mae carbohydradau yn absennol, sy'n ei gwneud yn ddeietegol.

Mae rhai yn cael eu drysu gan bresenoldeb llawer o fraster yn y pysgod hwn, ond mae'n cynnwys asidau brasterog omega-3 ac omega-6 hynod ddefnyddiol. Maent yn lleihau'r crynodiad o golesterol "drwg" yn y gwaed ac yn cynyddu nifer y lipidau "da", gan atal datblygiad atherosglerosis. Yn ogystal, ceir asidau brasterog aml-annirlawn yn celloedd yr ymennydd.

A yw niwed rhag llifogydd yn bosibl?

Mae eiddo defnyddiol pysgod saury mor wych, mae bron pawb yn gallu ei ychwanegu at eu diet. Fodd bynnag, dylech ddilyn rhagofalon penodol. Wrth ddewis pysgod ffres neu wedi'i rewi, rhowch sylw i'w liw. Mae goleuadau golau ysgafn yn dangos nad yw'n cydymffurfio â rheolau storio. Ni ddylai ar y carcas fod yn fwcws - mae hyn yn arwydd o lluosi bacteria. Mae gan saury ffres gills coch llachar caled.

Os byddwn yn sôn am fuddion a niwed saury tun, yna bydd angen i chi ystyried rhai pwyntiau. Dylai rhannau o bysgod yn y jar gael eu pacio'n dynn, ac fel arfer nid yw'r hylif yn fwy na 30% o'r holl gynnwys. Fel arall, cyn i chi gael cynnyrch ffug neu dim ond cynnyrch o ansawdd isel. Gyda rhybudd, dylai pobl â chlefydau afu a pancreas gael eu bwyta gan saury oherwydd ei fod yn cynnwys llawer o fraster.