Mae bas y mōr yn genws o bysgod môr rhyngog benthig rhedol o deulu Scorpion (gan gynnwys tua 110 o rywogaethau), yn byw yn y Môr Tawel a'r cefnforoedd Iwerydd, yn bennaf mewn dyfroedd oer, yn fanwl. Mae pyllau môr ac afon yr afon yn ymddangos yn debyg yn unig, ond mewn gwirionedd maent mor wahanol mewn strwythur anatomoffisegol y maent yn perthyn i wahanol orchmynion a theuluoedd. Mae chwistrelliad mân bysedd yn achosi llid lleol poenus, mewn achosion prin, paralysis lleol dros dro oherwydd gweithrediad chwarennau gwenwyn. Wrth dorri'r pysgod hwn mae angen sylw, rhybudd a chywirdeb. Serch hynny, mae bas y môr yn wrthrych o bysgota, yn gynnyrch bwyd poblogaidd. Mae hyd corff y môr o wahanol rywogaethau ac oedrannau'n amrywio o 20 cm i 1 m a hyd yn oed yn fwy.
Gofynnir cwestiynau i bobl sy'n bwyta'n iach ynghylch buddion a pheryglon bas y môr, faint o galorïau sydd mewn 100 g o'r pysgod hwn a'r cyfyngiadau posibl i'w ddefnyddio.
Beth sy'n ddefnyddiol i grouper?
Mae cnawd y môr yn cynnwys proteinau, llawer o fitaminau (A, B, C, D, E a grwpiau PP) ac elfennau olrhain gwerthfawr (magnesiwm, calsiwm, ffosfforws, ïodin, cromiwm, cobalt, haearn, sinc, copr, manganîs, ac ati) ).
Yn ogystal, mae bas y môr yn cynnwys llawer iawn o durur (un o'r asidau amino hanfodol) ac asidau aml-annirlawn brasterog.
Mae cynnwys prydau o bas y môr yn rheolaidd yn y fwydlen yn normaleiddio metaboledd , yn rheoleiddio pwysedd gwaed, yn gwneud y gorau o gludiant colesterol, yr ymennydd, systemau cardiofasgwlaidd a nerfol, yn ogystal â'r chwarren thyroid, yn hyrwyddo synthesis myelin a dirywiad ocsigen o feinweoedd.
Mae cynnwys calorig y môr yn cyfartaleddu tua 117 kcal fesul 100 g o gynnyrch. Cynnwys braster bas y môr yn iawn
Mae gan fôr y môr nodweddion blasus a maeth gwych, mae'r corff dynol yn amsugno'r cynnyrch hwn yn wych. Gyda dull iach o drefnu bwydo bas y môr, mae'n well ei fwyta mewn golau'n haul (marinated), wedi'i ferwi neu ei bobi.
Mewn rhai pobl, gall yfed prydau o bas y môr achosi adweithiau alergaidd unigol ac idiosyncrasi (yna, wrth gwrs, dylid defnyddio'r eithriad hwn yn gyfan gwbl).
Gall y gweddill, gan gynnwys plant a merched beichiog, fwyta prydau o bas y môr bron heb gyfyngiadau, wrth gwrs, mewn symiau rhesymol.