Mae jam tebyg i gelau o groes du yn denu ei flas anhygoel a gwead meddal dymunol. Er mwyn bodloni'r math hwn o freuddwydrwydd, ni fydd oedolion na phlant yn gwrthod, yn amsugno ei llwy gyda llwy gyda byrbryd o de neu chwythu ar darn o dost tostlyd neu fara a menyn.
Sut i goginio jam jeli tebyg o groes du?
Gall paratoi'r jam-jelly o dorri duon fod, gan ddefnyddio nodweddion naturiol yr aeron, gan gyfrannu at y driniaeth wres cywir yn trwchus y gwaith neu ychwanegu cydrannau goddi. Mae unrhyw un o'r ffyrdd yn dda yn ei ffordd ei hun a gellir ei weithredu'n rhwydd yn ymarferol, os arsylwir rhai rheolau.
- Mae'r crib yn cael ei ddatrys, gan adael aeron da yn unig, gwared ar y pedicels, ei olchi a'i sychu.
- Cyfunwch y màs aeron yn ôl y rysáit gyda siwgr siwgr neu siwgr a berwi'r amser a osodwyd, os oes angen, gan ychwanegu'r paratoi gydag asiantau gelling, aeron neu ffrwythau eraill.
- Ar gyfer storio, mae jam fel jeli o groes du wedi'i gau mewn jariau sych di-haint. Mae cynwysyddion wedi'u selio'n boeth yn cael eu troi i mewn i'r wyneb, eu lapio a'u gadael i hunan-sterileiddio cyn eu hoeri.
Jam tebyg i gelau o groes du "Pyatiminutka"
Wedi'i goginio ar y rysáit ganlynol, dim ond o aeron, dŵr a siwgr y caiff jeli crib du munud ei baratoi, heb orfodi ychwanegion eraill. Y gyfrinach o gael gwead dymunol y dirgelwch mewn pectin, sydd wedi'i gynnwys mewn aeron, sy'n dangos ei eiddo o dan y cyfrannau penodedig o etholwyr a choginio'n rheolaidd.
Cynhwysion:
- cyrens du - 2.5 cwpan;
- siwgr - 3,5 sbectol;
- dŵr - 1 gwydr.
Paratoi
- Dw r gwres i ferwi, gosod aeron.
- Ar ôl ail-berwi cynnwys y llong, caiff y siwgr ei dywallt, mae'r màs yn cael ei ferwi a'i goginio am 5 munud.
- Lledaenu jam fel jeli o groes du ar longau di-haint, selio, lapio.
Jeli o ddwr du gyda gelatin - rysáit
Gall mwy o drwch wneud jeli o groes du gyda gelatin. Yn yr achos hwn, bydd yn bosibl lleihau melysrwydd y danteithion trwy leihau faint o siwgr. Mae'r aeron yn cael eu defnyddio'n gyfan, yn ddaear mewn unrhyw ffordd sydd ar gael neu hefyd yn cael eu daear trwy gylchdro i gael gwared ar y cyfarpar o grawn a chogen.
Cynhwysion:
- cyrens du - 1 kg;
- siwgr - 1 kg;
- gelatin - 30 g;
- sudd lemwn - 1,5-2 st. llwyau;
- dŵr - 2 gwpan.
Paratoi
- Cymysgir currant gyda sudd lemwn a siwgr, gadewch am 3 awr.
- Ychwanegwch ddŵr i'r biled, rhowch y cynhwysydd ar y stôf a'i gynhesu i ferwi gyda chwythu.
- Boilwch y aeron 10-15 munud, ychwanegu'r gelatin sych ac ymyrryd yn barhaus â'r gwaith, heb ganiatáu berwi, nes ei fod yn drwchus.
- Ar ôl caffael y strwythur viscous, mae'r jam wedi'i gelu o'r cyrens du wedi'i selio ar gyfer y gaeaf mewn caniau di-haint.
Jam currant du gyda yellowfin
Ffordd arall sydd ar gael a chywir i wneud jam jeli blasus o groes du yw ychwanegu pecyn o siwgr gelling i'r stoc. Mae'r rysáit yn cael ei weithredu gydag isafswm o ddŵr, oherwydd mae'r dwysedd yn fwyaf dirlawn ac yn aromatig. Gellir addasu melysrwydd y gweithle i flasu.
Cynhwysion:
- cyrens du - 1 kg;
- siwgr - 1 kg;
- dŵr - 150 ml;
- zheliks - 1 sachet.
Paratoi
- Mae dŵr yn cael ei orlifo gan aeron ac yn gallu eistedd am 2 funud.
- Mae dwy ran o dair o gyfanswm y gwifren yn ddaear gyda chymysgydd, yn cael ei falu trwy gribiwr nes bod pure wedi'i gael, sy'n cael ei ychwanegu at aeron cyfan.
- Cynheswch y màs aeron i ferwi, berwi am 3-4 munud, oer.
- Cymysgwch y màs gyda zhelkficsom, cynhesu i ferwi, arllwyswch siwgr a choginiwch gyda stirring am 3-5 munud.
- Maent yn lledaenu jam trwchus o'r cyrens duon ar jariau di-haint, maent yn corc, yn eu lapio.
Jeli o groes du gyda oren
Mae blas wedi'i fwrw'n arbennig yn caffael jam fel jeli, wedi'i dorri o groen du gyda ychwanegu sudd a chroen oren. Bydd diffyg dŵr yn y rysáit a chyfrannau bach o siwgr yn gwneud y driniaeth yn ddirlawn ac nid felys melys, fel llawer o gymariaethau eraill, wedi'u weldio gan dechnolegau eraill.
Cynhwysion:
- cyrens du - 1 kg;
- siwgr - 300 g;
- dŵr - 150 ml;
- oren - 1 pc.
Paratoi
- Mae aeron wedi'u golchi a'u sychu yn cael eu cyfuno mewn sosban gyda siwgr ac ar ôl cwpl awr yn cael ei roi ar blât.
- Boil ar ôl berwi'r biled am 10 munud, ychwanegu'r sudd a'r croen oren.
- Mae 5 munud arall yn cuddio jam o dorri du gyda oren, wedi'i dywallt i mewn i jariau, wedi'i selio a'i lapio nes ei oeri.
Jeli o ddisg coch a du - rysáit
Bydd yn niweidiol i flasu ac yn syndod bregus yn troi allan jeli o gwregys coch a du . Gellir paratoi blasus heb drafferth diangen, gan dorri'r màs mewn cymysgydd neu grinder cig a'i berwi â siwgr. Fodd bynnag, bydd melysion mwy ysgafn a dymunol yn dod os caiff y màs aeddfed ychydig a'i gynhesu ychydig yn cael ei ailgylchu trwy gylif neu ei wasgu gyda gwys.
Cynhwysion:
- cyrens du - 1 kg;
- currant coch - 1 kg;
- siwgr - 2 kg.
Paratoi
- Caiff cywion du a choch eu goginio â chymysgydd a chynhesu ychydig, ond peidiwch â berwi.
- Rhwbiwch y màs aeron trwy gribr neu ei wasgu yn y rhwyl.
- Mae'r pure sy'n deillio yn cael ei gynhesu i ferwi, berwi am 5 munud, ychwanegu siwgr a berwi nes i'r crisialau ddiddymu.
- Trefnwch yr jam fel jeli o groes du a choch ar gynwysyddion anerfol, corc, lapio.
Jeli o groen du a mafon
Wrth baratoi jam oddi wrth y jeli currant du ar gyfer y gaeaf, gan ychwanegu mafon, bydd y canlyniad yn synnu diolch i chi a chyfuniad cytûn o ddau fath o aeron. Bydd y driniaeth wres lleiaf o'r biled yn helpu i gael blas fitamin blasus gyda blas arth ffres.
Cynhwysion:
- cyrens du - 1 kg;
- mafon - 1 kg;
- siwgr - 1,7 kg.
Paratoi
- Mae mafon coch du yn cael ei falu gyda tolstick neu gymysgydd a rhowch y màs aeron ar y stôf.
- Cynhesu'r preform i ferwi, ychwanegu siwgr, berwi'r melysrwydd nes i'r crisialau ddiddymu ac arllwys ar unwaith ar longau di-haint.
- Gan gipio'r cynwysyddion, gwasgarwch cyn oeri.
Jeli o ddwr du yn aml-farc
Mae jam blasus o groes du, trwchus a jeli mewn gwead, bydd yn bosibl coginio gyda chymorth dyfais aml-goginio. Os nad yw presenoldeb grawniau a chroen yn y gweithle yn eich trafferthu, gellir hepgor y llwyfan o rwbio màs yr aeron trwy ychwanegu siwgr i'r bowlen ar ôl berwi'r cynnwys a pharhau'r driniaeth wres nes bod y dwysedd dymunol o fwynhad yn cael ei gael.
Cynhwysion:
- cyrens du - 1 kg;
- dŵr - cwpan 2/3;
- siwgr - 0,5 kg.
Paratoi
- Mae'r aeron yn cael eu pennaenu gan falu, eu rhoi mewn powlen, eu dywallt mewn dŵr a chynhesu'r cynnwys ar "Stewing" am 10 munud.
- Rhwbiwch y màs aeron trwy griw, dychwelwch y tatws mwnlyd i lawer o boblog, arllwyswch siwgr a pharhau â'r rhaglen gyda'r clawr yn agor am 20 munud.
- Gosodwch y jeli gorffenedig ar jariau sychog, corc, lapio.
Jeli o'r sudd o groes du
Gellir coginio jam jam gwreiddiol ac anarferol o groes du yn ôl y rysáit canlynol. Fe'i gwneir o sudd aeron wedi'i wasgu'n ffres gyda vanilla a sinamon. Mae'n gyfleus i'w ddefnyddio fel pod vanilla naturiol blasus a ffon siâm, y mae angen i chi ei dynnu cyn gosod y cytiau mewn jariau.
Cynhwysion:
- cyrens du - 1 kg;
- sinamon a vanilla - i flasu;
- siwgr - 500-600 g.
Paratoi
- O'r aeron gwasgu'r sudd, mesurwch ei faint a'i wres trwy ychwanegu sinamon a vanilla.
- Boilwch yr aeron am 5 munud, ychwanegu'r un faint o siwgr, cymysgu a berwi nes i'r crisialau ddiddymu, corc, lapio.
Jeli o ddur du heb goginio
Mae llawer wedi paratoi jam jam defnyddiol a blasus o groes du trwy grinder cig , lle mae'r màs aeron yn gymysg â siwgr a'i becynnu i'w storio mewn jariau. Mae'r rysáit hwn wedi'i wella braidd ac yn eich galluogi i gael o ganlyniad i gamau syml, jetus blasus a blasus heb gymysgedd o gynwysiadau caled.
Cynhwysion:
- cyrens du - 1 kg;
- siwgr - 1,5 kg.
Paratoi
- Mae cribau du yn clymu gan tolstick ac yn eithaf cynnes yn y microdon neu ar y stôf i 60 gradd.
- Rhwbiwch yr aeron trwy gribr, mesurwch faint o datws mân a rhowch un a hanner o siwgr i un rhan.
- Gadewch y màs aeron am sawl awr, gan droi'n aml, fel bod y crisialau yn cael eu diddymu.
- Lledaenu melysrwydd mewn cynwysyddion sych anferth, a'u hanfon i storio yn yr oergell.