Jelly o gooseberry yw'r arweinydd ymhlith beiriannau melys o'r fath am gynnwys fitaminau a maetholion gwerthfawr. Yn ogystal, bydd presenoldeb digon o pectin mewn aeron yn ei gwneud yn bosibl i gael y jeli dymunol y driniaeth hyd yn oed heb ddefnyddio ychwanegion priodol.
Sut i wneud jeli o gooseberries?
Bydd paratoi'r jeli mwyaf blasus o geifr yn helpu ryseit wedi'i brofi yn amser ac wedi'i brofi'n dda a'r cyngor cywir.
- Ar gyfer paratoi danteithion, dewiswch aeron aeddfed neu ychydig yn afreol, eu rinsio, lleddfu'r coesau a'r coesau.
- Ychwanegir ychydig o ddwr neu siwgr siwgr wedi'i dorri neu ei dorri a'i gynhesu nes ei feddalu, gan geisio peidio â gadael i'r gweithle berwi'n dreisgar.
- Ar yr ewyllys, caiff y màs aeron a gymysgwyd gyda dŵr ei chwistrellu trwy gribr, gan ddileu'r hadau a'r croen o'r aeron.
- Wedi'i haddasu yn ôl y rysáit, mae màs y gooseberry yn cael ei goginio ar dân tawel nes ei fod yn fwy trwchus neu 5-10 munud, yna caiff ei becynnu mewn jariau wedi'u sterileiddio a'u lapio i fyny i lawr ar gyfer oeri a hunan-sterileiddio'n araf.
- Caiff pectin naturiol ei ddinistrio gan goginio hir neu efallai na fydd yn ddigon i gael y dwysedd cywir o melysrwydd. Yna, gellir trwchu jeli o gooseberry i gael ei wanhau mewn gelatin dŵr.
Sut i wneud jeli o geifr y gaeaf ar gyfer y gaeaf?
Paratowyd jeli syml o geifr am y gaeaf heb ddianc diangen, heb orfod cael amser neu ymdrech arbennig gan y feistres. Y prif beth yw dewis aeron o ansawdd, eu paratoi'n iawn a'u cymysgu â dŵr a siwgr, cynhesu nes eu meddalu a chael màs aeron trwchus. Yn y broses o wresogi a choginio, rhaid i gynnwys y llong fod yn ddaear gan briwshwr.
Cynhwysion:
- gooseberries - 1 kg;
- dŵr puro - 0.5 cwpan;
- siwgr gronnog - 1 kg.
Paratoi
- Mae dŵr y môr yn cael eu dywallt â dŵr a'u gwresogi â gwres cymedrol nes eu meddalu.
- Golchwch y màs aeron, ychwanegu siwgr a gwres y gweithle am 3-5 munud.
- Lledaenu jeli o gooseberry ar longau di-haint, corc.
Jelly o gooseberry ar gyfer y gaeaf trwy grinder cig
Bydd paratoi jeli blasus o geifr yn y gaeaf yn llwyddo, ar ôl gweithredu'r rysáit ganlynol. Yn yr achos hwn, caiff aeron a baratowyd eu golchi a'u tynnu oddi wrth y cynffonau eu troi mewn grinder cig, sy'n eich galluogi i ddechrau i gael gwead trwchus a mwy homogenaidd o ddiffygion. Os dymunir, gellir cynhesu'r màs halen wedi'i falu a'i rwbio trwy gribr, tra'n cael pwdin cain heb unrhyw gyfoeth o hadau a gronynnau'r croen.
Cynhwysion:
- gooseberries - 1 kg;
- siwgr gronnog - 0,5-1 kg.
Paratoi
- Mae aeron a baratowyd yn briodol yn ddaear gyda grinder cig, os dymunir, caiff ei basio trwy gribr ac mae'r sylfaen a gafwyd yn gymysg â siwgr.
- Rhowch y gweithle ar y stôf, ei gynhesu i ferwi a sefyll ar y stôf am funud.
- Ar ôl oeri, rhowch y jeli sy'n deillio o gooseberry wedi'i dorri ar ganiau di-haint, gorchuddiwch â chaeadau a'i storio yn yr oerfel.
Jeli o gooseberry gydag oren ar gyfer y gaeaf
Mae biledau melys o gymysgedd aeron neu ffrwythau bob amser yn rhyfeddu gyda chyfoeth o flas a gwreiddioldeb. Onid yw'n eithriad a gwendid, a gyhoeddir yn unol â'r argymhellion isod. Gall jeli aromatig o gooseberry gydag oren syndod â nodweddion godidog hyd yn oed y rhai sy'n anffafriol i fath o bwdinau.
Cynhwysion:
- gooseberries - 1 kg;
- orennau - 2 ddarnau;
- siwgr gronnog - 1.2 kg.
Paratoi
- Paratowch y rhosyn, rinsio'r aeron a glanhau.
- Gellir cadw orennau mewn dŵr berw am ychydig funudau, ac yna byddant yn cael eu torri i mewn i sleisys a chael gwared â phyllau.
- Trowch y geifr a sitrws trwy grinder cig neu ei falu mewn cymysgydd, ac ar ôl hynny mae'n gymysg â siwgr.
- Coginiwch jeli o oren a gwyner am 10 munud, arllwyswch mewn jariau, corc, lapio wedi'u sterileiddio.
Jelly o gooseberry gyda gelatin ar gyfer y gaeaf
Gellir paratoi jeli o geifryn gyda gelatin fel aeron cyfan, a mynd yn ffordd wahanol, gan dorri'r ffrwythau mewn ffordd gyfleus, ac os dymunir, a'u pasio trwy gribiwr ar gyfer gwead homogenaidd o melysrwydd yn ddelfrydol. Yn yr achos hwn, gellir lleihau'r amser ar gyfer trin gwres yr is-ffrâm daear sydd wedi'i gael i 10 munud.
Cynhwysion:
- gooseberries - 1 kg;
- gelatin - 100 g;
- dŵr - 1 gwydr;
- siwgr gronnog - 500 g neu i flasu.
Paratoi
- Mewn dŵr, diddymwch siwgr, gwreswch y surop i ferwi a gosod sylfaen aeron wedi'i baratoi ynddo.
- Boil cynnwys y cynhwysydd am 20 munud, gadewch tan oeri.
- Ychwanegwch gelatin i'r paratoad, ei gynhesu i ferwi, pecyn y cychod ar longau sych a di-haint, selio, lapio.
Jeli o gooseberry a currant coch
Gellir cael blas hapus a chytûn o'r biled trwy ychwanegu aeron i'r cyrens coch. Yn aml, byddant yn cuddio jeli o gooseberries coch, a fydd yn ddelfrydol yn cael eu cyfuno â'r adio nid yn unig i flasu, ond hefyd ar y raddfa lliw. Dim ond mewn modd cyfleus y gellir defnyddio cynhwysion berry neu, os dymunir, gwared ar esgyrn trwy basio trwy gribiwr.
Cynhwysion:
- gooseberries - 0.5 kg;
- currant coch - 0,5 kg;
- siwgr - 1-1,2 kg.
Paratoi
- Paratowch yr aeron, cael gwared ar y coesau a'r coesau, wedi'u malu.
- Ychwanegwch siwgr i'r màs aeron, yn gynnes, yn troi, i ferwi, coginio am 2 funud.
- Gosodwch y jeli boeth o'r cwrw a'r gwenyn ar gaerau sych, di-haint, wedi'u selio a'u lapio nes eu bod wedi'u hoeri yn llwyr.
Jelly o gooseberry gyda mintys ar gyfer y gaeaf
Mae'r rysáit ganlynol ar gyfer jeli o geifr yn fwy addas ar gyfer aeron o fathau gwyrdd. Paratoir hwylustod trwy ychwanegu dail mintys ffres, a fydd yn rhoi blas gwreiddiol newydd ac arogl anhygoel iddo. Os dymunir, gellir ychwanegu cyfansoddiad y melysion â ffrwythau o giwi, a'u malu ynghyd â thatws mwdog a thaws.
Cynhwysion:
- gooseberry, gwyrdd - 700 g;
- kiwi - 1-2 darn;
- brigau mintys - 2 pcs.;
- siwgr - 0,5-0,7 kg.
Paratoi
- Mae ffrwythau ciwi wedi'u paratoi a ffrwythau ciwi wedi'u plicio yn cael eu troi mewn grinder cig, eu rhoi mewn powlen ynghyd â siwgr a dail mintys.
- Cogiwch jeli o wyner gwyrdd am 40 munud, yna pecyn ar gynwysyddion di-haint, lapio sêl a gwres.
Jelly o gooseberry ar gyfer y gaeaf heb goginio
Os ydych chi am arbed yr uchafswm o fitaminau ac aeron gwerthfawr, defnyddiwch y rysáit canlynol a pharatowch y jeli o fagllys heb goginio. Dylai faint o siwgr mewn biled fod o leiaf un a hanner gwaith y swp o fras aeron - yna nid yw'r driniaeth yn llwydni a bydd yn para'n hir yn y ffurf ffres wreiddiol.
Cynhwysion:
- gooseberries - 1 kg;
- siwgr gronog - 1,5-2 kg.
Paratoi
- Rhowch y môr, golchwch, lleddfu'r cynffonau a'u sychu'n ofalus.
- Trowch màs oer trwy grinder cig, cymysgwch â siwgr.
- Peidiwch â phecynnu jeli o geifrod heb goginio ar gynwysyddion sych a diheint, gorchuddiwch â chaeadau neilon a'u storio yn yr oergell.
Jeli o sudd gwn ar gyfer y gaeaf
Fe fydd yr ysgafn, efallai, ymhlith y llongau o'r fath yn troi jeli oddi wrth y gooseberry trwy'r melys. Gallwch ddefnyddio aeron o wahanol fathau, gan berwi blasus ar ôl ychwanegu siwgr i'r dwysedd a ddymunir, sy'n cael ei wirio gan oeri rhywfaint o lety mewn dŵr oer. Bydd Jeli yn dod yn fwy blasus os byddwch chi'n ychwanegu fanila neu mintys bach i'r sudd.
Cynhwysion:
- gooseberries - 1.5 kg;
- siwgr - 1 kg.
Paratoi
- Rhyfelod, golchi a throsglwyddo trwy gyffwrdd.
- Dewch â'r sudd sy'n deillio i ferwi, ar ôl 5 munud, arllwyswch siwgr.
- Boil y jeli i'r dwysedd a ddymunir, ei dywallt dros gynwysyddion sych a diheintiedig, wedi'u selio, wedi'u lapio nes eu hoeri yn llwyr.
Jelly o gooseberry mewn multivark
Gellir paratoi jeli o geifr y dŵr trwy ddefnyddio multivark. Mae'r ddyfais yn darparu gwres o ansawdd uchel i'r aeron, oherwydd y mae'r pectin yn cael ei weithredu'n gyflym a dyma'r dameithrwydd fel pe bai'r jeli fwyaf mewn gwead. Os dymunir, gall y màs aeron gael ei falu â chymysgydd cyn ei selio mewn caniau.
Cynhwysion:
- gooseberries - 700 g;
- siwgr gronogedig - 0,5-0,7 kg.
Paratoi
- Mae aeron wedi'u paratoi yn cael eu rhoi ym mhowlen y ddyfais, wedi'u gorchuddio â siwgr a'u gadael ar "Quenching" am 1.5 awr.
- Ar ôl 20 munud o weithredu, agorwch y clwt a chwistrellwch yr aeron ychydig.
- Caiff jeli wedi'i chwalu, os dymunir, ei drosglwyddo i gynhwysydd arall a'i gymysgu â chymysgydd neu wedi'i becynnu ar unwaith mewn cynwysyddion di-haint a sych, wedi'u selio a'u lapio nes eu bod wedi'u hoeri yn llwyr.