Mae'n wych pan fydd paratoadau cartref ar gyfer y gaeaf. Gallwch chi bob amser agor y jar, ac mae'r cyflenwad i unrhyw garnis yn barod. Nawr, byddwn yn dweud wrthych sut i goginio bresych gyda phupur.
Bresychur gyda phupur ar gyfer y gaeaf
Cynhwysion:
- bresych - 5 kg;
- winwnsyn - 1 kg;
- moron - 1 kg;
- pupur melys - 1 kg;
- siwgr - 300 g;
- halen - 3 llwy fwrdd. llwyau;
- hanfodetig 70% - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- olew llysiau - 0,5 litr.
Paratoi
Sawsych bresych. Moron tri ar grater mawr. Mae winwnsyn wedi'i dorri'n hanner cylch. Mewn pupur melys, rydym yn cael gwared ar y craidd a'i dorri'n gylchoedd neu lledrediadau. Bresych i mi, ei bod hi'n gadael y sudd. Ac yna cysylltwch yr holl gynhwysion a chymysgu'n dda. Ychwanegwch siwgr a halen a chymysgwch eto. Diliwwch y hanfod y finegr mewn 120 ml o ddŵr ac ychwanegu'r ateb i'r llysiau, rydym yn arllwys yn yr olew llysiau ac eto'n cymysgu popeth yn dda iawn. Rydym yn lledaenu'r salad sy'n deillio mewn jariau di-haint yn y fath fodd fel bod sudd ym mhob un o reidrwydd. Rydym yn cau'r caniau gyda chaeadau ac yn storio sauerkraut gyda phupur mewn lle oer. I'r defnydd mae'n barod o fewn 3 diwrnod.
Pres breswyl gyda phupur a moron ar gyfer y gaeaf
Cynhwysion:
- bresych gwyn - 1,5 kg;
- pupur melys - 0,5 kg;
- winwnsyn - 0,5 kg;
- moron - 0,5 kg;
- gwyrdd persli - 50 g;
- gwreiddyn persli - 50 g;
- Greens seleri - 50 g;
- olew llysiau;
- halen;
- siwgr;
- finegr 9%;
- du, pupur melys.
Paratoi
Tynnwch y bresych, ei ychwanegu at gynhwysydd mawr, a'i alameiddio yn ddelfrydol. Mae moron yn cael ei lanhau a thair ar grater mawr, yn ychwanegu at y bresych. Mae winwnsyn wedi'i dorri'n hanner cylch. Mae pepper yn cael ei lanhau o hadau a'i dorri i mewn i stribedi neu lledrediadau. Mae'n fwy diddorol pan ddefnyddir pupurau o wahanol liwiau. Rydym yn cysylltu yr holl lysiau ynghyd. Mae gwreiddyn y persli wedi'i orchuddio â dŵr berw a thri ar grater bach. Mae'r glaswellt wedi'u torri'n fân. Ychwanegir hyn i gyd i'r salad hefyd.
Mewn caniau hanner litr di-haint, arllwyswch mewn 2 lwy fwrdd gyntaf. llwyau olew blodyn yr haul, yna gosodwch y salad ac arllwyswch ar ben 1
Nawr mewn sosban fawr, gorchuddiwch y gwaelod â thywel neu osodwch gylch arbennig ar gyfer sterileiddio. Rydyn ni'n rhoi jariau ar ben, yn arllwys dŵr, dylai fod mor gymaint â'i fod yn cyrraedd canol uchder y caniau. Unwaith y bydd y dŵr yn ffrio, mae'r tân yn cael ei wneud yn fach iawn ac yn cael ei sterileiddio am tua 1 awr. Ar ôl hynny, rydyn ni'n rhedeg y caniau, yn ei droi i lawr, a'i adael nes ei fod yn cwympo'n llwyr. Storiwch y salad hwn gyda bresych a phupur Bwlgareg ar gyfer y gaeaf mewn lle oer.