Gwenith mefus gyda gelatin

Mae confrys mefus yn rhywbeth rhwng jam a jam ac mae paratoad o'r fath bob amser yn barod gyda gelatin neu ychwanegion gelling eraill.

Isod, byddwn ni'n dweud wrthych sut i weld yn gywir sut i weld cyfres mefus gyda gelatin a chynnig rysáit ar gyfer trin â lemwn.

Sut i goginio ffrwythau mefus trwchus a blasus yn y cartref - rysáit gyda gelatin

Cynhwysion:

• mefus newydd - 700 g;
• siwgr gronnog - 700 g;
• gelatin - 2 lwy fwrdd. llwyau.

Paratoi

Yn ddelfrydol, os gallwch ddewis ar gyfer paratoi adar, aeron bach aeddfed. Rydyn ni'n rinsio'r mefus o dan redeg dwr oer ac yn rhydd o seddau. Wedi hynny, rydyn ni'n gosod y màs aeron mewn llong addas ar gyfer coginio'r biled, arllwys pob haen â siwgr, a gadael o dan amodau'r ystafell i wahanu'r sudd am sawl awr neu dros nos, gan gynnwys y cynhwysydd gyda ffilm neu lid bwyd.

Nawr rydym yn cwympo gronynnau gelatinous mewn 50 mililitr o ddŵr wedi'i berwi a'i oeri. Wedi hynny, mae gennym long gyda màs mefus ar y tân, ei gynhesu, ei droi, i ferwi a'i sefyll mewn berw cymedrol am ddeg munud. O bryd i'w gilydd, rydym yn tynnu'r ewyn wedi'i ffurfio o wyneb y gweithle.

Nawr, rydym yn cyflwyno gronynnau gelatinog sydd wedi chwyddo i mewn i'r màs mefus, yn ei gymysgu'n gyflym ac yn ddwys nes eu bod yn cael eu diddymu'n llwyr, cynhesu ychydig yn fwy, ond peidiwch â rhoi berw, a'i ddileu o'r plât.

Rydyn ni'n arllwys y ffrwythau parod yn ôl y jariau, wedi'u sterileiddio mewn unrhyw ffordd gyfleus, wedi'u cau gyda chaeadau a'u gosod nes ei fod yn oeri yn llwyr dan y blanced.

Cyffwrdd Mefus gyda Lemon

Cynhwysion:

• mefus newydd - 700 g;
• siwgr gronnog - 550 g;
• lemon - 220 g;
• gelatin - 1.5 llwy fwrdd. llwyau.

Paratoi

Ar gyfer paratoi mefus yn ôl y rysáit hwn, rydym yn paratoi'r aeron yn iawn, yn eu rinsio â dŵr, yn cyfuno ac yn eu tynnu oddi ar y cynffonau, a rhoi mewn llong addas. Nawr, yn dibynnu ar y gwead gorffenol a ddymunir, rydym yn torri'r màs aeron gyda chymysgydd mewn pure neu dim ond cofiwch gyda ychydig o ddwylo i deimlo'r darnau. Rydyn ni'n cysgu ar ôl y siwgr aeron, suddio sudd ohonynt gyda lemwn, rhowch y gwaith ar dân a'i wresogi, gan droi, i ferwi. Rydym yn coginio'r gweddillion heb berwi'n berwi am ugain munud, ac ar ôl hynny rydym yn ei dynnu o'r gwres a gadewch iddo sefyll am tua thri deg munud.

Yn ystod yr amser hwn rydym yn paratoi gelatin. Llenwch hi â 50 ml o ddŵr oer ac adael am hanner awr. Nawr gwreswch gronynnau gelatinous mewn microdon neu mewn baddon dŵr nes eu bod yn blodeuo'n llawn, yna arllwyswch i'r mefus. Yna, rydyn ni'n taflu zem lemwn, yn troi ac yn gosod y màs eto i gynhesu ar y stôf. Cyn gynted ag y bydd yr arwyddion cyntaf o berwi yn ymddangos, tynnwch y cynhwysydd o'r tân a llenwch y ffug gyda chynwysyddion gwydr sych anferth. Rydyn ni'n selio'r gwaith gyda chaeadau wedi'u berwi ac yn gosod y gwaelod i fyny nes bod y banciau'n oeri yn llwyr.