Mae llawer o bobl sy'n ceisio jam o zucchini am y tro cyntaf, yn ei gymryd ar gyfer jam o binafal. Mae gan jam sboncen flas anhygoel. Ni chaniateir i bob tŷ ddod o hyd i bwdin o'r fath, felly gall jam o'r courgettes, yn ôl, fod yn ddiffuant go iawn. Mae paratoi jam o'r fath yn syml iawn. Rydym yn cynnig nifer o ryseitiau ar gyfer coginio jam o courgettes.
Jam sboncen gydag oren
I baratoi jam, mae angen: 1 cilogram o zucchini mawr, 4 cwpan o siwgr, 3 orennau.
Dylid golchi zucchini, eu tynnu o'r croen, eu glanhau o hadau, wedi'u gratio ar grater mawr a'u rhoi mewn prydau wedi'i alinio. Dylid cwmpasu zucchini wedi'i gratio â siwgr a'i roi mewn lle oer am 4-6 awr.
Yna, mae zucchini â siwgr yn cael ei roi ar y tân, dod â berw a choginio dros wres canolig am 20 munud, gan droi'n gyson â llwy. Wedi hynny, dylai'r jam gael ei symud o'r tân, ei oeri a'i roi mewn lle oer am 4 awr. Yna, dygwch y jam i ferwi unwaith eto, ychwanegu ato oren wedi'i falu, wedi'i balu a'i goginio am 15 munud arall. Ar ôl i'r jam gael ei oeri, mae'n aros am 4 awr a chilion am y trydydd tro, gellir ei dywallt dros griwiau wedi'u sterileiddio a'u troi.
Mae Jam o zucchini gydag oren yn edrych fel darnau o anffail mewn syrup, oherwydd o ganlyniad i zucchini coginio tri phlyg yn dod yn olau melyn a bron yn dryloyw.
Y rysáit ar gyfer jam zucchini gyda lemwn
Cynhwysion: 1 cilogram o zucchini, 800 gram o siwgr, 1 lemwn.
Dylid golchi sboncen, ei dorri'n giwbiau bach, wedi'i orchuddio â siwgr a gadael am 10-12 awr, felly maent yn gadael y sudd. Tynnwch y croen a'r hadau lemwn a'u torri'n fân.
Sboncen yn cael ei roi ar y tân, dod â berw a choginio am 15 munud. Wedi hynny, ychwanegu lemon a berwi am 15 munud arall. Mae'r jam wedi'i baratoi yn cael ei dynnu o'r tân, wedi'i ledaenu ar jariau di-haint, ei rolio a'i droi yn ôl i lawr nes iddo gael ei oeri yn llwyr.
Mewn jam o zucchini gallwch chi ychwanegu oren gyda lemwn, yna bydd ei blas yn fwy dirlawn. Mae llawer o wragedd tŷ yn paratoi jam o courgettes â bricyll sych - ar gyfer y 1 kg o zucchini hwn dylai gymryd 150 gram o fricyll sych. Jam o zucchini â blas pîn-afal yw'r pwdin sy'n gallu synnu unrhyw westai ar unrhyw adeg o'r flwyddyn.
Mae Zucchini yn rhoi nid yn unig y llawenydd o flas, maent hefyd yn anarferol o ddefnyddiol.
Na zucchini defnyddiol?
Mae yna sawl math o courgettes ac mae gan bob un ohonynt lawer o eiddo defnyddiol. Mae'r zucchini yn cynnwys elfennau olrhain hanfodol bwysig: haearn, calsiwm a magnesiwm. Mae'r sylweddau hyn yn angenrheidiol ar gyfer gweithrediad arferol yr arennau, yr iau, a'r system gardiofasgwlaidd.
Priodweddau defnyddiol courgettes:
- mae'r defnydd o zucchini yn cyfrannu at normaleiddio cyfnewid halenau a hylif yn y corff dynol. Mae eiddo'r courgettes hyn yn seiliedig ar y ffaith eu bod yn cynnwys pectins;
- zucchini yn cymryd rhan yn y broses o normaleiddio lefel y colesterol yn ein corff;
- zucchini o fudd i bobl sy'n dioddef o ddiabetes, oherwydd ei fod yn isel mewn braster a charbohydradau;
- Mae zucchini yn cynnwys mas o fitaminau: C, B1, B2, PP, asid ffolig.
Mae Zucchini yn gynnyrch dietegol ardderchog ac fe'i cynhwysir yn y fwydlen o lawer o ddeietau. Mae yna lawer o ryseitiau - cacen o gourgettes, tatws mân, zucchini wedi'u berwi neu eu ffrio. Mae'r holl brydau hyn yn cael eu hargymell i bobl sy'n dioddef o glefydau'r llwybr gastroberfeddol ac o bwysau gormodol. Mae zucchini yn isel mewn calorïau, ond mae'n eithriadol o foddhaol, felly mae'n helpu i golli pwysau.
Mae'r planhigyn zucchini nid yn unig yn gynnyrch blasus, lle mae'n bosib coginio amrywiaeth eang o brydau, ond hefyd yn elfen bwysig yn y system o fywyd iach person.