Yn ychwanegol at y ffaith bod mefus yn dŷ tŷ go iawn o fitaminau (A, C, E), potasiwm, magnesiwm, calsiwm a sodiwm, mae hefyd yn afrodisiag pwerus. Felly, nid siawns yw bod yr aeron hon yn cael ei chwarae mor aml mewn golygfeydd rhamantus yn y sinema. Fodd bynnag, ar gyfer y gaeaf, rwyf am arbed dim ond cymhleth o fitaminau. Gallwch chi ei wneud mewn dwy ffordd: mae rhewi sioc yn opsiwn ardderchog i'r rhai sydd â rhewgell mawr, a gall y gweddill wneud jam mefus "Pyatiminutka." Fe'i gelwir felly, gan fod yr isafswm amser yn cael ei baratoi, sydd, wrth gwrs, yn brif fantais y rysáit. Gyda llai o wres, gallwch arbed mwy o fitaminau ac elfennau olrhain.
Rhai cyfrinachau
Cyn dweud sut i goginio'n iawn mew mew "Pyatiminutka", trafodwch rai pwyntiau.
- Wrth ddewis mefus, rydym yn ceisio arolygu'r aeron yn fyr. Dydyn ni ddim yn cymryd crwban, wedi'i ddifetha, ond hefyd yn ddelfrydol, yn debyg i fodelau plastig, rydym yn gadael aeron ar y cownter. Ar gyfer jam rydym yn dewis mefus o faint canolig, aeddfed - marwn neu goch.
- Defnyddir siwgr yn unig yn y cartref. Nid yw'n hysbys pam, ond gyda siwgr, a weithiodd allan dramor, weithiau'r haul yn difetha. Felly rydym yn stocio'r cynnyrch Rwsia, gallwch hefyd ddefnyddio siwgr Belarwseg, Wcreineg neu Wyddgrug.
- Paratowch y prydau. Y gorau posibl - jariau o 250-300 ml i bob teulu o 2-3 o bobl a chynhwysedd o 500-750 g i deuluoedd mawr. Cynhwysir cynwysyddion gwydr mewn dŵr cynnes gyda soda (2 llwy fwrdd o soda fesul bwced o ddŵr) am oddeutu awr, ac yna'n dda gyda mi fy hun, gan ddefnyddio brethyn caled. Rydyn ni'n rinsio'r jariau dan redeg dŵr, gadewch i'r lleithder ddraenio, yna sterileiddio. I wneud hyn, rydym yn dal pob jar uwchben y sosban, lle mae dŵr yn berwi, am o leiaf 1 munud.
- Gellir defnyddio cludiau unrhyw - o leiaf gylchu, hyd yn oed yn dreigl, er plastig. Cofiwch: yr jam jam sydd wedi'i storio. Dylid bwyta swirling am 2-3 mis, a dylid cau â chaeadau plastig yn yr oergell. Dros hyn mae o reidrwydd yn llenwi haen denau o fenyn toddi, fel na fydd y machlud yn dirywio.
Rysáit sylfaenol
Yn gyntaf, gadewch i ni siarad am sut i goginio jam mefus "Pyatiminutka" yn y ffordd hawsaf.
Cynhwysion:
- aeron mefus wedi'u dewis - 3.5 kg;
- siwgr domestig gwyn - 1,5-2 kg;
- dŵr wedi'i hidlo neu wedi'i distilio - 1 l;
- lemon bach gyda chroen tenau - 1,5 pcs.
Paratoi
I roi'r gorau i jam mefus "Pyatiminutka" ar gyfer y gaeaf, rydym yn paratoi mewn camau, nid yw'r rysáit yn gymhleth iawn. Dylid golchi aeron yn dda (gellir ei chwipio am chwarter awr, yna dal dan ddŵr rhedeg), cyfuno â chymysgydd neu griced. Rhoddir berry puri mewn basn enameled dwfn. O ddŵr a siwgr, rydym yn coginio surop - bydd yn drwchus ac yn gyfoethog, felly rydym yn atal siwgr rhag llosgi. Yn y purî, dywallt mewn surop berwi a'i goginio ar wres isel nes ei berwi. Wedi hynny, gan droi, gan droi'r jam am 5 munud, arllwyswch mewn sudd gwasgu un a hanner o lemwn, aros am bymtheg munud arall, rhowch y jam wedi'i baratoi i mewn i jariau a chau.
Berry i'r aeron
Gallwch chi goginio jam fel arall. Mae llawer yn credu y dylai jam mefus fod gydag aeron cyfan, a "Pum-Gofnod" hefyd.
Cynhwysion:
- Dirwy mefus - 2 can o 3 litr;
- siwgr gronnog - 2 kg;
- mint (creigiau hyd at 10 cm o hyd) - 5-6 darnau.
Paratoi
Yn y fersiwn hon, mae popeth yn syml. Mae'r mefus yn dda ar gyfer golchi, rydym yn ei roi mewn basn ar gyfer coginio jam a chwympo'n cysgu â siwgr. Rydym yn aros am o leiaf nos, ac yn well - diwrnod, gan roi'r basn mewn lle oer a'i orchuddio â gwydr. Cymysgu'n ofalus