Currant coch - un o'r aeron mwyaf cyffredin yn ein gardd neu yn yr ardd. A ydych chi'n gwybod ei bod hi'n bosibl paratoi jam blasus a defnyddiol iawn ar gyfer y gaeaf.
Jam-jam gyda chwyth coch
Cynhwysion:
- currant coch - 1 kg;
- dŵr - 1 eitem;
- siwgr - 1 kg.
Paratoi
Felly, i baratoi jam o groes coch, rydym yn paratoi'r aeron yn gyntaf: byddwn yn eu didoli, eu golchi, yn tynnu'r brigau a'u rhoi mewn pot enamel. Yna arllwyswch y dŵr iawn, troi ar y tân, dod â berw a choginio am tua 2 funud. Ar ôl hynny, arllwyswch yr aeron ar unwaith trwy gribr ac arllwyswch y siwgr yn y tatws cuddiedig. Boilwch y jam ar wres cymedrol am 30 munud arall ac yn syth yn syth ar jariau di-haint. Rydym yn eu gorchuddio â chaeadau a'u gadael i oeri yn gyfan gwbl.
Diolchus iawn o groes coch
Cynhwysion:
- currant coch - 2 kg;
- siwgr gronnog - 600 g;
- banana - 5 pcs.
Paratoi
O aeron coch gwasgu'r sudd, ei arllwys i mewn i gynhwysydd enameled, ychwanegu siwgr a rhoi bananas wedi'u peeled a mashed mewn tatws cudd. Rydym yn anfon popeth i wres canolig, yn ei roi i ferwi, yn lleihau gwres a berwi am 40 munud arall, gan droi dro ar ôl tro. Yna, rydym yn trefnu jam rhag cylchdro coch gyda banana ar jariau a rholio'r caeadau i fyny.
Jam gyda chorniau coch
Cynhwysion:
- purîn o groes coch - 1.5 kg;
- ceirios heb dyllau - 500 g;
- siwgr - 1 kg.
Paratoi
Rydym yn gostwng yr aeron mewn dŵr berwi, berwi'n union 2 funud, ac ar ôl hynny rydyn ni'n ei rwbio'n dda trwy griw. Yn y tatws mwdlyd, tywalltwch siwgr, rhowch wres canolig a choginiwch nes ei fod yn drwchus. Yna, rydym yn rhoi ceirios heb byllau ac yn torri jam halen nes eu bod yn barod, gan droi weithiau.
Jam gyda chornau coch ac oren
Cynhwysion:
- currant coch - 5 kg;
- siwgr - 5 kg;
- orennau - 1 kg.
Paratoi
Mae aeron wedi'u gwahanu o frigau ac wedi'u malu gyda chymorth grinder cig. Mae orennau, heb blicio, hefyd yn troi drwy'r grinder cig ac yn cymysgu â màs yr aeron. Yna, rydym yn arllwys y siwgr, ei roi ar y tân, ei wresogi i ferwi a'i roi mewn jariau ar unwaith. Rydyn ni'n rholio'r jam a'i storio yn yr oergell.
Jam currant coch yn y multivark
Cynhwysion:
- siwgr - 1 eitem;
- currant coch - 500 g.
Paratoi
Mae cyrens yn cael eu didoli, eu golchi a'u gwasgu o'r sudd aeron gyda melys. Nawr mesurwch faint o sudd gyda'r gwydr ac ychwanegwch yr un faint o siwgr. Rydyn ni'n rhoi y cwpan yn y multivark, troi ar y rhaglen "Jam" a'i farcio am tua 25 munud. Caiff gwarediad poeth ei dywallt i mewn i jariau glân, wedi'u rholio â chaeadau, eu troi i oeri llawn a'u storio mewn unrhyw le oer.
Jam gyda mafon a chors gwyn
Cynhwysion:
- mafon ffres - 1 kg;
- currant coch - 500 g;
- siwgr - 1,5 kg.
Paratoi
Mae aeron o fafon a chyrion coch yn cael eu didoli'n ofalus, yn tynnu'r ffrwythau wedi'u difetha a'u saethu'n dda mewn colander. Yna gadewch i'r dŵr ddraenio a lledaenu'r aeron mewn powlen i goginio'r jam, arllwys yn gyfartal â siwgr. Gadewch ef nes bod y sudd yn ymddangos, a'i roi ar dân bach a'i wresogi i ferwi.
Coginio'r jam, gan droi weithiau, am tua 40 munud. Heb wastraffu amser, yr ydym yn paratoi jariau a thramiau metel hanner litr. Rydyn ni'n rhoi'r jam poeth i mewn i gynhwysydd glân ac yn ei rolio ar unwaith. Rydyn ni'n symud y jariau ar wyneb fflat gyda'r clawr i lawr, wedi'i lapio mewn blanced a'i adael i oeri yn araf. Wedi hynny, rydym yn aildrefnu'r driniaeth i'w storio mewn unrhyw le oer.